(ANTV) - Mỗi độ Tết đến xuân về, Chi hội sản xuất và kinh doanh bánh lòng, khu dân cư Huề Trì, phường An Phụ, thị xã Kinh Môn, tỉnh Hải Dương lại rộn ràng vào mùa vụ. Bánh lòng là sản vật kết tinh từ những tinh hoa của trời đất và sự cần cù, khéo léo của bàn tay những người làm nghề.
Bánh lòng là loại bánh truyền thống có từ lâu đời của người dân làng Huề Trì nay là khu dân cư Huề Trì, phường An Phụ, thị xã Kinh Môn. Trước đây loại bánh này chỉ được các gia đình tự làm để sử dụng trong các ngày lễ tết và làm quà cho người thân. Thời gian gần đây một số hộ gia đình ở Huề Trì mở rộng quy mô làm bánh để phục vụ người dân các vùng lân cận. Do đặc thù loại bánh được sản xuất theo phương pháp thủ công, không có chất phụ gia, không bảo quản được dài ngày, nên các cơ sở chỉ làm bánh theo đặt hàng, không bày bán tại các cửa hàng.
Cơ sở này có truyền thống 3 đời làm bánh lòng. Thời điểm mùa vụ như hiện nay, trung bình mỗi ngày Cơ sở sản xuất này cung cấp ra thị trường hơn 200 bánh, tương đương khoảng 2 tạ sản phẩm. Bánh lòng được làm từ những nguyên liệu chính như gạo nếp cái hoa vàng, đường, lạc, vừng, mứt dừa. Nhưng mỗi cơ sở sản xuất và mỗi gia đình lại có bí quyết truyền thống riêng để bánh có hương vị thơm, ngon, dịu ngọt khác nhau.
Cơ sở sản xuất bánh lòng này cũng tất bật bởi số lượng bánh đặt hàng mỗi ngày từ 5 đến 6 tạ để cung cấp bánh cho các tỉnh, thành phố như Hà Nội, Hải Phòng, Quảng Ninh. Bánh lòng ở đây có những hương vị đặc trưng từ mùi thơm, béo ngậy từ gạo nếp cái hoa vàng đặc sản Kinh Môn, vị bùi của lạc, vừng, vị cay của gừng và độ ngọt vừa phải. Để đáp ứng nhu cầu đặt hàng của khách và đảm bảo chất lượng của sản phẩm, hàng ngày cơ sở này phải làm việc từ nửa đêm đến sáng.
Để lưu giữ và phát triển nghề làm bánh lòng truyền thống của quê hương, Hội nông dân phường đã thành lập Chi hội sản xuất và kinh doanh bánh lòng An Phụ, với định hướng mở rộng sản xuất và thị trường tiêu thụ nhằm nâng cao giá trị sản xuất cho các cơ sở sản xuất.
Những năm gần đây, tại lễ hội mùa xuân và lễ hội truyền thống quần thể di tích quốc gia đặc biệt An Phụ - Kính Chủ - Nhẫm Dương, thị xã Kinh Môn đều tổ chức hội thi làm bánh lòng. Những chiếc bánh thơm ngon được Ban tổ chức dâng lên làm lễ để cầu mong năm mới mưa thuận gió hòa, mùa màng bội thu, đồng thời cũng là dịp để quảng bá đến du khách đặc sản truyền thống của quê hương.
(ANTV) - Lực lượng chức năng tỉnh Quảng Trị vừa triệt phá vụ vận chuyển ma tuý lớn từ Lào về Việt Nam. Qua đó, thu giữ 15 kg ma túy tổng hợp Ketamin, 2kg nước Vui (một dạng ma túy), 40 bánh Heroin và 9 gói chất bột nước Vui.
(ANTV) - Lực lượng chức năng tỉnh Bắc Giang vừa phát hiện một kho hàng cất giấu số lượng lớn hàng hóa nghi giả mạo nhãn hiệu, không rõ nguồn gốc xuất xứ tại thị trấn Chũ, huyện Lục Ngạn (Bắc Giang).
(ANTV) - Dù giá thế giới tăng nhẹ nhưng giá vàng nhẫn trong nước lại điều chỉnh giảm từ 150.000-250.000 đồng mỗi lượng, tỷ giá trung tâm cũng giảm 16 đồng.
(ANTV) - UBND tỉnh Bến Tre vừa có công văn yêu cầu các Sở ban ngành liên quan xử lý nghiêm nạn quảng cáo thực phẩm chức năng như thuốc chữa bệnh trên địa bàn.
(ANTV) - Cục Thủy lợi, Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn cho biết: Đến 16 giờ ngày 25/7, khu vực Trung du và Đồng bằng Bắc Bộ có 39.772,7 ha cây trồng bị ngập úng.
(ANTV) - Sau khi hạ nhiệt vào tháng 6, giá vé máy bay có dấu hiệu tăng trở lại khi mùa du lịch bước vào thời điểm sôi động. Ở nhiều chặng, giá vé tăng đến hơn 2 triệu đồng/vé, khiến không ít hành khách hủy vé, chuyển sang đi du lịch bằng phương tiện khác với điểm đến ngắn hơn.
(ANTV) - Trong thời gian gần đây, lực lượng Quản lý thị trường TP.HCM đã liên tục phát hiện và xử lý nhiều vụ vi phạm liên quan đến hàng hóa không có nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng, bao gồm các mặt hàng nhập lậu và hàng giả. Các mặt hàng bị phát hiện thường là nước hoa, mỹ phẩm, quần áo, giày dép, thuốc tân dược và thực phẩm chức năng, đều thiếu hóa đơn chứng từ và nguồn gốc xuất xứ.
(ANTV) - Ngành du lịch Thành phố Hồ Chí Minh đang nỗ lực làm mới, xây dựng nhiều sản phẩm du lịch hấp dẫn, đa dạng hóa các sự kiện định kỳ và thường xuyên để nâng cao trải nghiệm cho du khách. Trong đó, sản phẩm du lịch y tế được chú trọng đầu tư để từng bước hoàn thiện, nhằm thu hút khách du lịch trong và ngoài nước.
(ANTV) - Tổng Bí thư Nguyễn Phú Trọng ra đi là mất mát rất lớn của toàn Đảng, toàn dân, toàn quân. Đến 12h ngày hôm nay 26/7 có hơn 5.600 Đoàn (với hơn 252.000 lượt người), là đại biểu lãnh đạo Đảng, Nhà nước, các ban, bộ, ngành, đoàn thể, địa phương, đơn vị, các lực lượng vũ trang nhân dân, các Đoàn ngoại giao, đại diện các tổ chức và bạn bè quốc tế, đồng bào đã đến viếng, gửi vòng hoa, chia buồn cùng gia đình Tổng Bí thư Nguyễn Phú Trọng, tại Nhà tang lễ Quốc gia số 5 Trần Thánh Tông (Hà Nội), Hội trường Thống Nhất (Thành phố Hồ Chí Minh) và quê nhà Tổng Bí thư Nguyễn Phú Trọng, thôn Lại Đà, xã Đông Hội, huyện Đông Anh, thành phố Hà Nội.
(ANTV) - Khi đoàn xe đưa linh cữu Tổng Bí thư Nguyễn Phú Trọng từ Nhà tang lễ Quốc gia tới Nghĩa trang Mai Dịch để làm Lễ an táng, hàng nghìn người dân đã đứng 2 bên đường, chờ xe đưa linh cữu Tổng Bí thư đi qua để tiễn Bác thêm lần nữa.
