Cảnh giác các loại thực phẩm không rõ nguồn gốc dịp cuối năm

Liên tiếp các vụ vi phạm về an toàn thực phẩm xảy ra trong thời điểm cuối năm:

Một tấn thực phẩm, gồm: nội tạng lợn, bì, mỡ động vật… có hiện tượng biến sắc, bốc mùi nồng nặc được chất đống trên sàn nhà, trong các thùng xốp không có biện pháp bảo quản được công an tỉnh Hà Nam bắt giữ.

Hay tại Thừa Thiên Huế, trong kho hàng hóa thực phẩm “thịt heo bò xuất nhập khẩu”, lực lượng chức năng phát hiện tại kho hàng có lưu trữ hơn 1 tấn thực phẩm gồm trứng gà non, giò heo, ba chỉ rút xương, xương cùi bò, bắp bò, bắp trâu, lõi bò,… không xuất trình được hóa đơn chứng từ chứng minh nguồn gốc xuất xứ của sản phẩm.

Hai vụ việc trên hai địa bàn khác nhau nhưng cùng chung câu chuyện về an toàn thực phẩm. Vào những dịp cuối năm, vấn nạn về lĩnh vực này lại bùng phát một cách mạnh mẽ.

Để đảm bảo tốt nhất, công tác vệ sinh an toàn thực phẩm, phòng tránh ngộ độc xảy ra, lực lượng chức năng đã và đang triển khai các đợt cao điểm kiểm tra an toàn thực phẩm, tập trung chính vào chất lượng sản phẩm, hạn sử dụng, nguồn gốc nguyên liệu…

Tuy nhiên theo các chuyên gia việc kiểm soát chất lượng thực phẩm là rất khó khăn, cần sự vào cuộc quyết liệt của lực lượng chức năng và quan trọng là phải có sự thay đổi từ nhận thức người dân.

Sự vào cuộc tích cực của ngành chức năng là cơ sở để bảo đảm an toàn thực phẩm dịp cuối năm cũng như dịp tết gần kề. Tuy nhiên, để ngăn ngừa triệt để nguy cơ ngộ độc thực phẩm, người dân cần thực hiện theo những khuyến cáo của ngành chức năng; có sự lựa chọn thông minh, chỉ mua và sử dụng thực phẩm có nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng, xem kỹ hạn sử dụng, thông tin ghi trên sản phẩm.