Hiệu quả mô hình đưa nông sản từ trang trại đến siêu thị

Mỗi ngày hợp tác xã cung cấp khoảng 700 tấn rau sạch cho các hệ thống siêu thị hiện đại trên địa bàn Thành phố Hồ Chí Minh. Toàn bộ số rau thu hoạch sẽ được đơn vị thu mua của các siêu thị đến tận nơi để lấy, không qua bất kỳ trung gian nào. Việc bán thẳng trực tiếp rau từ trang trại đến siêu thị giúp hợp tác xã giảm giá thành sản xuất, tăng khả năng cạnh tranh. Tuy vậy, bán hàng trực tiếp cho siêu thị cũng cực hơn so với bán ở chợ truyền thống.

Ông Lâm Ngọc Tuấn, Giám đốc Hợp tác xã Nông nghiệp Tuấn Ngọc cho biết: “Tất cả các khâu từ khâu gieo hạt cho tới chăm sóc các loại rau ở trên giàn thủy canh của hợp tác xã được chăm chút kĩ, hầu như không sử dụng bất kì một hóa chất gì gây tác động đến quá trình sinh trưởng của cây. Giúp cho cây rau phát triển hoàn toàn tự nhiên trong nhà kín, nhà lồng từ đó mới có thể kiểm soát được khí hậu, làm cho sản phẩm luôn luôn đạt chất lượng cao nhất để có thể đáp ứng yêu cầu chất lượng của các siêu thị tại Thành phố Hồ Chí Minh.”

Ở thời điểm hiện tại, thị trường bán lẻ ở Việt Nam cạnh tranh khá gay gắt giữa các thương hiệu nội và thương hiệu ngoại, chưa kể mô hình bán lẻ hiện đại cũng phải cạnh tranh với chợ truyền thống. Do đó để tăng khả năng cạnh tranh của mình, hầu hết các hệ thống siêu thị đều có những chương trình hợp tác, hỗ trợ các trang trại, hợp tác xã, các doanh nghiệp vừa và nhỏ, các thương hiệu truyền thống ở từng địa phương trong việc sản xuất và đưa hàng vào hệ thống bán lẻ hiện đại.

Ông Trần Thanh Giang, Giám đốc Siêu thị GO nói: “Trên tinh thần hợp tác để phát triển lâu dài và bền vững, thì hiện tại Central Retail Việt Nam không ngừng hợp tác cùng với các cơ quan ban ngành để triển khai rất nhiều chương trình thiệt thực để hỗ trợ các doanh nghiệp Việt Nam. Điều này được thể hiện rất rõ qua các chương trình hành động của chúng tôi, trong đó điều thứ nhất là áp dụng thu mua nông sản trực tiếp từ các hộ nông dân và hợp tác xã với mức chiết khấu là 0%. Việc thu mua trực tiếp từ trang trại cũng giúp các hệ thống siêu thị điều chỉnh được giá bán phù hợp, tăng khả năng cạnh tranh với các hệ thống siêu thị khác. Bên cạnh đó, siêu thị cũng dễ dàng trong việc kiểm soát chất lượng đầu vào, đảm bảo mang đến cho người tiêu dùng những sản phẩm chất lượng.”

Thực trạng sản xuất nhỏ lẻ, manh mún từ lâu đã là rào cản khiến nông sản Việt khó xây dựng thương hiệu. Không có thương hiệu, nông sản của các doanh nghiệp vừa và nhỏ khó vào siêu thị và càng khó “lấy lòng” người tiêu dùng khi còn rất nhiều hàng hóa khác để lựa chọn, trong đó có cả sản phẩm nhập ngoại. Do đó, mô hình đưa nông sản từ trang trại vào thẳng siêu thị là lời giải cho bài toán xây dựng thương hiệu của nông sản Việt trong tương lai.