Từng là món ăn lạ mắt, gây bão mạng xã hội khiến nhiều bạn trẻ sẵn sàng xếp hàng dài, chờ vài tiếng để mua nhưng hiện nay, nhiều cửa hàng kinh doanh bánh đồng xu phô mai rơi vào tình trạng vắng khách. Số lượng bánh bán ra hàng ngày giảm rõ rệt khiến nhiều chủ cửa hàng lo lắng hay thậm chí một số cơ sở phải đóng cửa hàng.

Trên thực tế, việc nhiều bạn trẻ kinh doanh theo xu hướng của thị trường rất phổ biến. Tuy nhiên, các xu hướng này thường mang tính ngắn hạn, gắn liền với sức nóng của mạng xã hội và sự tò mò của giới trẻ nên khi nhu cầu thị trường đi xuống sẽ không đủ khả năng sinh lời hay thu hồi vốn. Vì vậy, để mô hình kinh doanh này được lâu dài, giữ chân được khách hàng, người kinh doanh nên tạo ra nét riêng cho mình, đảm bảo chất lượng sản phẩm.

Việc kinh doanh ẩm thực theo xu hướng sẽ gánh nhiều rủi ro. Vì vậy, để kinh doanh thành công được mô hình này, các bạn trẻ nên tính toán đến các khía cạnh, tránh tình trạng “tát nước theo mưa”. Có như vậy, mỗi người mới đưa ra được phương thức kinh doanh tốt nhất.