Nhộn nhịp chợ rươi ven đê sông Lam

Nằm ở một góc nhỏ ven đê sông Lam, ngay bên cạnh chợ Mý của xã Lam Thành, người dân địa phương nơi đây đã cùng nhau tụ họp để bán loại đặc sản nổi tiếng của vùng. Rươi vừa được vớt lên, màu đỏ au, quện thành từng mảng, được bà con đổ vào từng chậu để kịp bán trong buổi sáng sớm.

Bà Võ Thị Nhã, xóm Lộc Điền, xã Lam Thành, tỉnh Nghệ An cho biết, giá rươi tuỳ theo ngày, tôi mua 3 lần rồi, tôi mua 2 yến rồi, có bữa tôi mua giá 350 nghìn/kg, nay tôi mua thì 270 nghìn/kg nên tôi xuống mua thêm 3kg nữa, rươi theo con nước nên không phải ngày nào cũng có rươi, rươi mà ít thì có khi phải mua lúc 5-6h sáng, nhiều thì đến 9-10h vẫn đang có.

Giá rươi lên xuống theo sản lượng từng ngày. Nhiều chủ nhà hàng, quán ăn đặc sản địa phương đã phải có mặt từ sớm để chọn rươi. Bởi chỉ có rươi tươi mới giữ được hương vị béo, ngậy đặc trưng khi chế biến chả rươi, mắm rươi hay rươi xào.

Bà Nguyễn Thị Hòa, Chủ nhà hàng Cựu thôn quán, xóm Hưng Lợi 2, xã Lam Thành, tỉnh Nghệ An cho biết, muốn có rươi ngon phục vụ cho khách thì mình phải đến tận nơi để chọn, bởi rươi nó nổi lên, có hôm nó nhỏ, có hôm nó to cho nên mình phải chọn loại rươi thật ngon để mình về chế biến, các năm trước giá có cao hơn, năm này thì lại rẻ hơn.

Thu nhập từ rươi khi nhiều khi ít, nhưng chỉ cần đúng mùa, rươi vẫn là nguồn thu quan trọng của các hộ ven sông tại đây.

Chị Đào Thị Dần, tiểu thương chia sẻ, có lúc 1-2h sáng là dậy đi bắt rươi rồi, có khi đi 2,3 ngày không có, rươi ít thì có khi 400-450 nghìn/kg, bữa ni rẻ thì 250-270 nghìn/ kg, có ngày được vài triệu, có ngày được ít, vài trăm nghìn rứa thôi.

Không chỉ phục vụ người dân trong vùng, rươi ở xã Lam Thành còn được phân phối đi nhiều chợ lẻ tại các xã, phường lân cận.

Chị Hồ Thị Hương, đại lý Rươi sông Lam, xã Lam thành, tỉnh Nghệ An cho biết, nhà mình chuyên bán rươi sỉ, tầm khoảng 5h là người bán lẻ các chợ đến đây để mua, giá rươi tuỳ thuộc vào từng thời điểm phụ thuộc vào dân được nhiều hay ít, rươi ở vùng sông Lam ni tầm tháng 9,10 âm là nhiều nhất. 

Mỗi mùa rươi chỉ diễn ra trong ít ngày ngắn ngủi, nhưng nhờ độ tươi, béo và hương vị rất riêng của vùng sông Lam, nên chợ rươi trên ven đê sông Lam năm nào cũng nhộn nhịp, phần nào đem lại thu nhập đáng kể cho bà con người dân nơi đây.