Tái sinh phụ phẩm nông nghiệp thành sản phẩm giá trị cao

Trong nông nghiệp, kinh tế tuần hoàn là quá trình sản xuất khép kín, nơi chất thải của khâu này trở thành đầu vào của khâu khác. Khi đó, nông dân không chỉ tạo ra nông sản mà còn khai thác thêm giá trị từ phụ phẩm, vừa giảm chi phí, vừa bảo vệ môi trường.

Và với tư duy “từ phụ phẩm đến sản phẩm giá trị cao”, sau 3 năm nghiên cứu và thử nghiệm, doanh nghiệp này đã biến vỏ thanh long tưởng chừng bỏ đi thành nguyên liệu chính để làm ra các dòng mỹ phẩm an toàn và hiệu quả.

Khi được thương mại hóa, dòng sản phẩm này mang về doanh thu gần 3 tỷ đồng mỗi năm. Bên cạnh mở rộng thị trường trong nước, thương hiệu mỹ phẩm thuần chay từ vỏ thanh long đang từng bước hoàn thiện hồ sơ để đưa sản phẩm xuất khẩu sang 2 thị trường: Hungary và Trung Đông.

Thực hiện gia tăng tỷ lệ tái chế phụ phẩm nông nghiệp thải ra, nhiều hợp tác xã cũng đang đẩy mạnh ứng dụng mô hình kinh tế tuần hoàn trong sản xuất.

Tại HTX Dịch vụ Nông nghiệp Mỹ Long (tỉnh Đồng Tháp), sau khi chế tạo sản phẩm nước cốt chanh mật ong, thay vì bỏ đi, bã vỏ chanh đã được tận dụng để sản xuất xà bông và phân bón hữu cơ.

Theo thống kê tại Diễn đàn Nông nghiệp 2025, tỷ lệ phụ phẩm nông nghiệp được tái chế ở Việt Nam hiện mới chỉ trong khoảng 10-35% phụ phẩm nông nghiệp được tái chế. Dư địa còn lại là cơ hội rất lớn dành cho các dự án khởi nghiệp sáng tạo.

Như vậy, nếu được khai thác đúng cách, phụ phẩm nông nghiệp sẽ là nguồn tài nguyên giá trị. Và việc đẩy mạnh gia tăng tái chế phụ phẩm nông nghiệp không chỉ tăng giá trị sản phẩm, mà còn góp trở thành hướng đi chiến lược trong chuyển đổi xanh của Việt Nam, hướng tới phát thải ròng bằng 0 vào năm 2050.