(ANTV) - Nằm bên bờ biển phía Tây nước Pháp, tỉnh Loire-Atlantique không chỉ nổi tiếng với những hạt muối biển thủ công chất lượng hàng đầu thế giới, mà còn là nơi các cơ sở nuôi trồng rong biển đang nỗ lực khai thác tiềm năng kinh tế từ loại thực vật biển này. Từ một nguyên liệu tự nhiên dễ tìm, rong biển đang được nghiên cứu và phát triển thành các sản phẩm có giá trị kinh tế cao, phục vụ cho nhiều ngành như thực phẩm, mỹ phẩm và y dược.
Trên bãi biển hoang sơ rộng lớn ở thị trấn Batz-sur-Mer thuộc tỉnh Loire – Atlantique, ông Jean-Marie Pédron – chủ một cơ sở nuôi trồng rong biển – mang theo xô, kéo chuẩn bị thu hoạch rong biển. Ông chỉ sử dụng kéo để cắt rong biển nhằm đảm bảo quá trình tái tạo của chúng. Vùng bờ biển này hiện có 12 loại rong biển ăn được, phổ biến nhất là rong xà lách biển.
Sau khi được thu hoạch, rong biển được ngâm trong các bể chứa đặc biệt trước khi được phơi khô trong không khí biển nhằm đảm bảo hương vị, độ ngon, các giá trị dinh dưỡng. Nhờ vậy, nhiều loại rong biển được sản xuất ở đây đã dần xuất hiện trong thực đơn của nhiều nhà hàng sang trọng của Pháp. Hiện, chỉ riêng cơ sở của ông Jean-Marie Pédron bán được khoảng 10 tấn rong biển giá cao mỗi năm.
Sự phát triển của ngành nuôi trồng rong biển cũng đang thúc đẩy các nghề thủ công ở thành phố Nantes của tỉnh Loire – Atlantique. Tiệm bánh mì này đang là điểm đến phổ biến trong thành phố khi cho ra nhiều sản phẩm mới như bánh mì rong biển.
Trong khi đó, thị trấn nhỏ Assérac nằm ở phía Bắc bán đảo Guérande thuộc tỉnh Loire – Atlantique đã nổi tiếng với nghề làm muối lâu đời. Muối ở đây vẫn được sản xuất hoàn toàn theo phương pháp thủ công với những kỹ thuật truyền thống. Người ta cho nước biển từ đại dương vào các cánh đồng, phơi nắng để nước bốc hơi, tinh thể muối kết tinh thành muối.
Được sản xuất theo Chỉ dẫn Địa lý được Bảo hộ của vùng Guerande, và nhờ chứa nhiều khoáng chất, trắng mịn, nên muối ở đây được xuất khẩu ra nhiều thị trường trên thế giới và được bán với giá đắt bậc nhất. Tự hào với nghề làm muối truyền thống, các diêm dân của vùng Guérande luôn cố gắng gìn giữ lối sống hòa hợp giữa con người và thiên nhiên thông qua quy trình tạo ra hạt muối và phát triển nghề./.
(ANTV) - Dự thảo Luật An ninh mạng 2025 hiện đang thu hút sự quan tâm đặc biệt của dư luận, nhất là điểm mới liên quan đến việc khuyến khích các cơ quan trong hệ thống chính trị và doanh nghiệp nhà nước ưu tiên sử dụng sản phẩm, dịch vụ công nghiệp an ninh do Việt Nam phát triển. Quy định này được kỳ vọng không chỉ giúp nâng cao năng lực tự chủ về an ninh mạng mà còn mở ra nhiều cơ hội cho doanh nghiệp Việt trong kỷ nguyên số.
(ANTV) - Trước 31/1/2026, hoàn thành xây mới, tái định cư cho những hộ có nhà bị lũ cuốn trôi, sập đổ hoàn toàn; Quy định về định dạng thông tin cho chứng thư chữ ký số; Hà Nội đầu tư hơn 4.600 tỷ đồng chỉnh trang công viên bên sông Tô Lịch..là thông tin về một số chính sách đang được quan tâm.
(ANTV) - Truyền thông Ấn Độ cho biết, ít nhất 7 người thiệt mạng và 27 người bị thương khi lượng chất nổ lớn bị tịch thu phát nổ tại Đồn cảnh sát Nowgam ở thành phố Srinagar, thủ phủ mùa hè của bang Jammu và Kashmir, Ấn Độ, vào tối 14/11 (giờ địa phương).
(ANTV) - Thủ tướng Chính phủ Phạm Minh Chính vừa ký Quyết định số 2485 hỗ trợ khẩn cấp 700 tỷ đồng từ nguồn dự phòng ngân sách trung ương năm 2025 cho các địa phương chịu thiệt hại nặng do thiên tai gồm: TP Huế 100 tỷ đồng, Quảng Ngãi 100 tỷ đồng, Gia Lai 300 tỷ đồng và Đắk Lắk 200 tỷ đồng.
(ANTV) - Tại họp báo về tình hình kinh tế - xã hội TP.HCM, Công an TP.HCM cho biết, Việt Nam hiện vẫn chưa ban hành bộ quy chuẩn an toàn phòng cháy chữa cháy dành riêng cho pin xe điện. Trong khi đó, việc xử lý các sự cố cháy nổ liên quan đến loại phương tiện này lại vô cùng phức tạp, do pin có thể cháy âm ỉ trong các khoang kín và dễ phát nổ, gây khó khăn lớn cho lực lượng chữa cháy.
(ANTV) - Quốc vương Thái Lan Maha Vajiralongkorn Phra Vajiraklaochaoyuhua đã đến Bắc Kinh, bắt đầu chuyến thăm cấp Nhà nước kéo dài 5 ngày. Theo chương trình, trong thời gian thăm Trung Quốc, Quốc vương Vajiralongkorn sẽ có các cuộc hội kiến riêng với Chủ tịch Tập Cận Bình và Thủ tướng Lý Cường.
(ANTV) - Không có việc làm ổn định và đã có 5 tiền án về các tội trộm cắp, cướp giật tài sản. Lê Huy Minh, trú tại xã Diên Khánh tỉnh Khánh Hòa không tu chí làm ăn mà tiếp tục phạm tội. Đối tượng vừa bị công an tỉnh Khánh Hòa khởi tố, bắt tạm giam để điều tra về hành vi cướp giật tài sản.
(ANTV) - Chiều 14/11, Thượng tướng Nguyễn Văn Long - Thứ trưởng Bộ Công an, Trưởng Đoàn kiểm tra số 4 đã làm việc với Công an TP Cần Thơ về kết quả công tác năm 2025.
(ANTV) - Bộ Nội vụ Anh cho biết chính phủ nước này sẽ công bố gói cải cách toàn diện nhằm siết chặt công tác quản lý nhập cư bất hợp pháp, bao gồm việc đẩy nhanh trục xuất người nhập cư bất hợp pháp và điều chỉnh những yếu tố được cho là thủ phạm khiến Anh trở thành điểm đến hấp dẫn đối với người xin tị nạn.
(ANTV) - Chiều ngày 14/11, Đoàn kiểm tra số 7, Bộ Công an do Trung tướng Đặng Hồng Đức, Ủy viên Ban Thường vụ Đảng ủy Công an Trung ương, Thứ trưởng Bộ Công an làm Trưởng đoàn, đến kiểm tra, đánh giá các mặt công tác Công an và kết quả thực hiện chỉ tiêu công tác năm 2025 tại Công an tỉnh Cà Mau.
