(ANTV) - Tại thung lũng Aosta thuộc vùng núi Alps, Tây Bắc Italia, truyền thống làm bánh mì tại các lò nướng cộng đồng đang dần trở lại. Trong quá khứ, đây là một nhu cầu thiết yếu. Còn giờ đây, những ngọn lửa đang được thắp lại không chỉ để nướng bánh, mà còn để gắn kết những cộng đồng nhỏ đang đối mặt với nguy cơ suy giảm dân số.
Tại Vollon, một ngôi làng nhỏ thuộc huyện Brusson ở độ cao 1.300 mét, ngọn lửa lại bùng cháy trong lò bánh mì cổ được xây dựng từ năm 1898. Từ sáng sớm, người dân địa phương đã tụ tập để nhào bột và nướng bánh mì lúa mạch đen – loại bánh truyền thống của vùng Aosta.
Anh Stefano Saracco, một tình nguyện viên, chia sẻ rằng nhóm bạn của anh thường gặp nhau vài lần mỗi năm để cùng làm bánh, trò chuyện và sống lại không khí xưa cũ mà ông bà từng có. Dù đôi khi bánh bị cháy, nhưng điều đó không quan trọng – bởi điều quý giá nhất là cảm giác được quây quần bên nhau, tạm rời xa điện thoại và cuộc sống bận rộn để tận hưởng khoảnh khắc giản dị cùng bạn bè.
Trong quá khứ, chi phí đốt lò rất đắt đỏ nên dân làng không thể sở hữu lò riêng. Vì thế, lò nướng cộng đồng trở thành nơi thiết yếu để mọi người cùng nhau làm bánh dự trữ cho cả năm. Khi cuộc sống hiện đại dần thay đổi, truyền thống này cũng mai một. Đến năm 2015, Lễ hội Bánh Mì Đen – Lo Pan Ner – được khởi xướng để hồi sinh phong tục nướng bánh, với mục tiêu không chỉ làm ra thực phẩm, mà còn gắn kết cộng đồng.
Ông Saverio Favre, chuyên gia về truyền thống địa phương, cho biết mùa nướng bánh thường diễn ra trước Giáng sinh, vào cuối tháng 11 hoặc đầu tháng 12. Bánh được nướng một lần mỗi năm, sau đó phơi và cất giữ trên những giá gỗ thoáng khí; khi ăn, người ta ngâm bánh trong nước hoặc sữa cho mềm.
Bà Roberta Esposito, Ủy viên Hội đồng huyện Brusson, nhấn mạnh rằng ở các làng miền núi, dân số đang giảm mạnh nên những dịp như thế này có ý nghĩa đặc biệt – giúp duy trì sự gắn bó và giữ cho cộng đồng không tan rã.
Xu hướng hồi sinh lò nướng cộng đồng nay đã lan rộng khắp vùng núi Alps. Bà Caterina Pizzato, đại diện Cơ quan Dân tộc học và Ngôn ngữ khu vực, cho biết Lễ hội Bánh Mì Đen năm nay bước sang năm thứ 10, thu hút khoảng 800 tình nguyện viên với 65 lò nướng từ các ngôi làng trong thung lũng Aosta cùng tham gia, tất cả đều chung niềm đam mê gìn giữ di sản văn hóa phi vật thể của vùng.
Và cứ như thế, mỗi năm một lần, ống khói lò nướng lại tỏa khói, hương bánh mì lan khắp các con phố. Những ngôi làng vùng Alps lại trở nên sống động – lưu giữ linh hồn của mình giữa nhịp sống hiện đại.
(ANTV) - Ở Tây Nguyên, mùa xuân này tiếng cồng chiêng như rộn rã hơn trên khắp các buôn làng bởi đồng bào được đón thêm những người con lầm đường lạc lối trở về. Họ là những người từng mù quáng, nghe theo lời dụ dỗ, lừa phỉnh của các thế lực thù địch phản động lén lút rời bỏ buôn làng, mong tìm đến cuộc sống sung túc, giàu có. Tuy nhiên, sau nhiều năm tháng cơ cực, khốn khổ nơi đất khách quê người, họ đã thực sự thấm thiếu, ân hận về sự nông nổi của mình.
(ANTV) - Thông tin về vụ nổ súng xảy ra chiều ngày 11/2 tại một trường học ở thành phố Hat Yai thuộc tỉnh Songkhla, Cảnh sát Thái Lan cho biết nghi phạm gây án với động cơ trả thù giáo viên.
(ANTV) - Trong bối cảnh Hiệp ước Cắt giảm Vũ khí chiến lược mới (New START) chính thức hết hiệu lực từ ngày 5/2 vừa qua, Nga vừa phát đi tín hiệu mạnh mẽ về một lộ trình đối thoại chiến lược mới với chính quyền của Tổng thống Mỹ Donald Trump, nhằm ngăn chặn một cuộc chạy đua vũ trang không kiểm soát.
(ANTV) - Mới đây, NATO tuyên bố đã bắt đầu một sứ mệnh tăng cường sự hiện diện của mình ở Bắc Cực.
(ANTV) - Năm Bính Ngọ đang đến gần, hình ảnh con ngựa biểu tượng của sức mạnh và sự bền bỉ lại được nhắc đến theo một cách rất đặc biệt. Tại Đài Loan, những chú ngựa hiền lành đang tham gia vào các chương trình trị liệu, hỗ trợ trẻ em mắc chứng tự kỷ và bại não cải thiện cả thể chất lẫn tinh thần.
(ANTV) - Khởi tố 3 bị can khai thác khoáng sản trái phép; Triệt phá đường dây sản xuất thuốc đông y trộn thuốc tân dược; Bắc Ninh: Phát hiện gần 2 tấn riềng xay trộn hóa chất cấm... là tin tức an ninh trật tự nổi bật 24h qua.
(ANTV) - Mỗi dịp Tết Nguyên đán, chính sách khoan hồng, nhân đạo của Đảng và Nhà nước lại được triển khai thông qua việc xét giảm thời hạn chấp hành án phạt tù cho các phạm nhân cải tạo tốt trên phạm vi cả nước.
(ANTV) - 29 chú gấu trúc con đến từ tỉnh Tứ Xuyên, tây nam Trung Quốc, đã lần đầu tiên xuất hiện trên truyền hình để chào mừng dịp Tết Nguyên đán.
(ANTV) - Tại Ninh Bình, nhằm phòng tránh và hạn chế đến mức thấp nhất nguy cơ tai nạn giao thông trong gian đoạn cao điểm này, lực lượng Cảnh sát giao thông đang tăng cường tuần tra, kiểm soát, xử lý nghiêm các hành vi vi phạm là nguyên nhân hàng đầu dẫn đến tai nạn giao thông.
(ANTV) - Thời điểm cận Tết, các khu chợ đông đúc, nhộn nhịp hơn ngày thường. Cùng với sức mua tăng cao là nguy cơ cháy, nổ luôn tiềm ẩn, nhất là tại các khu vực kinh doanh hàng mã, thiết bị điện. Trước thực tế đó, Phòng Cảnh sát phòng cháy chữa cháy và cứu nạn cứu hộ Công an thành phố Đà Nẵng đã chủ động triển khai đồng loạt các biện pháp phòng ngừa tại tất cả các chợ nhằm xây dựng ý thức phòng ngừa từ sớm từ xa.
