Australia phát triển thuốc điều trị Parkinson chỉ cần dùng mỗi tuần

Loại thuốc này được thiết kế dưới dạng cấy ghép dưới da, có khả năng duy trì ổn định nồng độ hoạt chất điều trị bệnh Parkinson trong vòng 7 ngày.

Cơ chế hoạt động của thuốc là giải phóng đều đặn một lượng thuốc mỗi ngày, giúp bảo đảm liều lượng ổn định cho người bệnh.

Theo nhóm nghiên cứu, công nghệ sử dụng vật liệu phân hủy sinh học cho phép kiểm soát quá trình giải phóng thuốc một cách hiệu quả. Điều này đặc biệt hữu ích đối với người cao tuổi hoặc bệnh nhân gặp khó khăn trong việc nuốt thuốc.

Mục tiêu của các nhà khoa học là đơn giản hóa quá trình điều trị, nâng cao khả năng tuân thủ liệu pháp và giúp bệnh nhân duy trì hiệu quả điều trị trong thời gian dài.

Gìn giữ món bánh Okonomiyaki truyền thống

Bánh Okonomiyaki hay bánh xèo Nhật Bản, món ăn mang tính biểu tượng trong ẩm thực của thành phố Hiroshima, Nhật Bản, đang đứng trước nguy cơ biến mất, khi nhiều chủ quán không thể tiếp tục công việc do tuổi cao mà không có thế hệ kế thừa. Trước thực trạng đó, một nhóm tình nguyện viên đang nỗ lực gìn giữ món ăn truyền thống này.

Nhóm tình nguyện viên này tổ chức cuộc gặp tại thành phố Hiroshima quy tụ các chủ quán lâu năm và những người trẻ yêu thích món bánh Okonomiyaki nhằm tìm người kế thừa. Nhiều người từng là khách quen của các quán lâu đời, mong muốn được truyền nghề làm bánh Okonomiyaki truyền thống.

Món bánh này được chế biến khá công phu trên bếp phẳng với các nguyên liệu gồm bắp cải băm nhỏ trộn cùng bột mì, trứng… kết hợp với một ít nước chấm khi thưởng thức.

Những người trẻ kế thừa nghề truyền thống đang thắp lên hy vọng cho sự tồn tại lâu dài của món bánh Okonomiyaki đặc trưng của thành phố Hiroshima.