(ANTV) - Ở vùng cực Bắc Thụy Điển, người dân địa phương và du khách đều đang mê mẩn món bánh mì kẹp phô mai Bắc Cực, với nhân là thịt nai sừng tấm và tuần lộc. Đây là món ăn được bán trên xe tải thực phẩm Stejk Street Food ở Kiruna, cách Vòng Bắc Cực khoảng 200 km về phía bắc. Chủ xe là vợ chồng Bohman và Abrahamsson đã tạo ra món ăn đặc biệt này, lấy cảm hứng từ món Philly cheesesteak nổi tiếng của Mỹ.
Bánh mì kẹp thịt tuần lộc đang trở thành hiện tượng ẩm thực mới tại Thụy Điển. Lấy cảm hứng từ món cheesesteak ở Philadelphia, phiên bản Bắc Âu này nhanh chóng chiếm được cảm tình của cả khách du lịch lẫn người dân địa phương. Người tạo ra món ăn độc đáo này là vợ chồng đầu bếp Cecilia Abrahamsson và Zebastian Bohman ở Kiruna.
Chị Cecilia chia sẻ: “Chúng tôi đã tìm hiểu xem mọi người ở Kiruna thích ăn gì và được biết là món bánh mì kẹp. Nhưng chúng tôi muốn làm một món bánh mì kẹp mang hương vị địa phương. Vì vậy, chúng tôi đã nghĩ đến tuần lộc và nai sừng tấm, vì thịt của chúng rất dễ kiếm.” Dù chưa từng đặt chân tới Philadelphia, hai vợ chồng đã quyết định tự chế món sandwich lấy cảm hứng từ Philly cheesesteak, nhưng dùng thịt tuần lộc và nai sừng tấm – những nguyên liệu gắn liền với truyền thống chăn tuần lộc của người Sami bản địa.
Anh Zebastian cho biết: “Món ăn của chúng tôi được mọi người đón nhận bởi ai cũng muốn thử thịt tuần lộc và nai sừng tấm khi đến đây. Nó thực sự rất ngon và phù hợp với tất cả mọi người, từ châu Âu, châu Á, châu Mỹ…”
Khó khăn lớn nhất đối với họ là tìm được loại bánh mì hoagie – ổ bánh dài mềm, phổ biến ở Philadelphia nhưng rất hiếm tại Thụy Điển. Cuối cùng, họ đã có nhà cung cấp giao hàng hằng tuần. Món bánh ngay khi ra mắt đã gây ấn tượng mạnh với nhiều khách du lịch. Du khách Anh Don Haymes nói: “Ở Anh, chúng tôi có thịt thú rừng như hươu, nai, gà lôi, gà gô, nhưng không có thịt tuần lộc hay nai sừng tấm. Tôi nghĩ nó khá ngon, hương vị đậm đà và có lẽ nhiều người thích nó vì điều đó.”
Tuy nhiên, chi phí để làm ra một chiếc bánh mì kẹp như thế này không hề rẻ. Trong khi một chiếc cheesesteak bình thường ở Mỹ có giá 16–18 USD, thì phiên bản Bắc Cực ở Kiruna có giá tới gần 26 USD. Anh Zebastian hài hước chia sẻ: “Tôi không biết thịt tuần lộc lại là loại thịt đắt nhất ở Thụy Điển. Và bây giờ, các công nhân mỏ lại muốn ăn thật no với những phần thịt này mà không cần rau. Kết quả là chúng tôi thành xe tải thực phẩm đắt nhất châu Âu – một phần ăn hết 25 đô mà còn phải no nữa cơ!”
Vợ chồng Bohman và Abrahamsson ban đầu sáng tạo ra món ăn nhằm phục vụ cả khách du lịch lẫn công nhân mỏ cần bữa ăn đủ no trong ca làm dài. Tuy nhiên, họ không ngờ món ăn của mình lại trở nên nổi tiếng đến vậy. Kể từ khi xe tải bắt đầu hoạt động năm 2015, thực đơn đã được mở rộng thêm burger, salad và khoai tây chiên phủ thịt nai hoặc tuần lộc – dành cho những ai không muốn ăn bánh mì quá to.
Mỗi tuần, họ tiêu thụ khoảng 100 kg thịt nai và 50 kg thịt tuần lộc xông khói đặc biệt, đủ để làm khoảng 500 chiếc cheesesteak và 500 phần khoai tây chiên kèm thịt, góp phần tạo nên một xu hướng ẩm thực mới đầy thú vị giữa vùng đất Bắc Cực.
(ANTV) - Phục vụ Chương trình cầu truyền hình trực tiếp "Đi tìm đồng đội - Sao sáng dẫn đường" diễn ra từ 8 giờ tối 26/7 tại Đài tưởng niệm các Anh hùng liệt sỹ (phường Ba Đình, TP Hà Nội), Công an TP Hà Nội thông báo phương án tạm cấm, phân luồng và tổ chức hướng đi cho các loại phương tiện giao thông như sau:
(ANTV) - Theo Trung tâm dự báo khí tượng thủy văn Quốc gia, hồi 1 giờ chiều 25/7, vị trí tâm bão số 2 ở vào khoảng 21,5 độ Vĩ Bắc; 116,8 độ Kinh Đông, trên vùng biển phía Đông Bắc khu vực Bắc Biển Đông, cách Hồng Kông (Trung Quốc) khoảng 330km về phía Đông Đông Nam. Sức gió mạnh nhất vùng gần tâm bão mạnh cấp 12, giật cấp 15. Bão di chuyển theo hướng Tây Bắc với tốc độ khoảng 25km/h.
(ANTV) - Cơn mưa dông diện rộng từ rạng sáng 25/7 khiến nhiều tuyến phố tại Hà Nội xuất hiện tình trạng úng ngập, dềnh nước, giao thông di chuyển chậm. Có nơi ghi nhận lượng mưa lên tới 127,4 mm. Các đơn vị thoát nước đã khẩn trương vận hành trạm bơm, tổ chức tiêu úng để giảm ngập.
(ANTV) - Theo thông tin từ Công an Thành phố Hà Nội, ngày 24/7, Trung tâm Thông tin chỉ huy Công an thành phố Hà Nội nhận được tin báo xảy ra cháy tại nhà dân số 35, ngách 46/72 Linh Quang, phường Văn Miếu - Quốc Tử Giám, Hà Nội.
(ANTV) - Rạng sáng ngày 18/7, trên Quốc lộ 32, một tài xế điều khiển xe đầu kéo không chấp hành hiệu lệnh dừng xe của lực lượng cảnh sát giao thông, tăng tốc bỏ chạy, liên tục thông qua nhiều chốt kiểm soát. Hành vi coi thường pháp luật này không chỉ gây nguy hiểm cho lực lượng làm nhiệm vụ mà còn đe dọa nghiêm trọng đến an toàn của người tham gia giao thông.
(ANTV) - Liên quân do Saudi Arabia đứng đầu xác nhận đã tiến hành các cuộc không kích nhằm vào các mục tiêu của lực lượng Houthi tại tỉnh Hodeidah, Yemen.
(ANTV) - Giới chức Nga cho biết ít nhất 6 người thiệt mạng và 26 người khác bị thương trong vụ tấn công bằng tên lửa nhằm vào một doanh nghiệp tại tỉnh Kirov, cách thủ đô Moskva khoảng 790 km về phía Đông Bắc.
(ANTV) - Từ một tranh cãi về quy định địa phương, những bức tượng gà trống khổng lồ tại bang Maine, Mỹ đã trở thành biểu tượng của sự thấu hiểu và đồng hành với trẻ tự kỷ. Câu chuyện không chỉ lay động cộng đồng địa phương mà còn lan tỏa đến nhiều nơi trên thế giới.
(ANTV) - Nhà hàng Californios tại thành phố San Francisco, Mỹ vừa trở thành nhà hàng ẩm thực Mexico đầu tiên trên thế giới được Cẩm nang Michelin trao tặng 3 sao – cấp đánh giá cao nhất của hệ thống này.
(ANTV) - Tại bang Uttarakhand, miền núi phía Bắc Ấn Độ, hơn 1.700 ngôi làng đã rơi vào cảnh hoang vắng khi tình trạng biến đổi khí hậu khốc liệt và thiếu hụt việc làm đẩy hàng trăm nghìn người rời bỏ quê hương đi tìm sinh kế. Thế nhưng gần đây, một làn sóng “di cư ngược” đang lặng lẽ diễn ra. Nhờ các loại cây trồng thích ứng với khí hậu cùng sự tiếp sức của các quỹ khởi nghiệp, những “ngôi làng ma” này đang dần tìm lại sức sống mới.
