Tour ẩm thực trên xe đạp tại Copenhagen, Đan Mạch

Đạp xe trên những con phố ở Copenhagen với chiếc xe đạp được chế thành “nhà bếp di động”, đầu bếp Morten Kryger Wulff vừa đảo tôm trong chảo, vừa dẫn khách đi một chuyến du ngoạn ẩm thực đầy mới lạ.

Ở một thành phố nổi tiếng với ẩm thực tinh tế – trong đó có nhiều nhà hàng đạt sao Michelin thì tour ẩm thực 5 món của Kryger Wulff có lẽ là trải nghiệm độc đáo nhất.

Vị đầu bếp Đan Mạch, từng làm việc tại những nhà bếp danh giá như Savoy ở London, đã trở thành “Đầu bếp trên xe đạp” từ năm 2002, nấu ăn ngoài trời cho các sự kiện riêng tư như tiệc vườn, sự kiện doanh nghiệp hay dã ngoại.

Ý tưởng nảy ra khi ông cùng bạn bè bị nhân viên công viên hoàng gia Copenhagen đuổi đi vì nướng BBQ trái phép. Không còn lựa chọn nào khác, họ đặt chiếc bếp nướng gang lên chiếc xe đạp chở hàng cũ và tiếp tục nấu nướng.

Ông Kryger Wulff đã tổ chức nhiều “Chuyến đi ẩm thực” mỗi năm, đạp xe qua phố xá, công viên rồi dừng lại ở những địa điểm bí mật để chế biến và chia sẻ món ăn.

Điều đó chỉ có thể thực hiện được nhờ chiếc bếp di động đặc chế: một chiếc xe đạp chở hàng được cải tiến, lắp bếp nấu, mặt bàn gấp, tủ lạnh mini, ngăn đựng chén dĩa, ly tách và nhiều vật dụng khác.

Mỗi chuyến đi gồm 5 món ăn tại 5 điểm dừng khác nhau trong thành phố. Các thực khách sẽ đạp xe từ 3 – 5km và có trải nghiệm kéo dài khoảng 4 tiếng rưỡi.

Giá tour là khoảng 265 USD mỗi người cho một chuyến đi khám phá ẩm thực như thế này. Các món ăn đều được làm từ nguyên liệu địa phương, hữu cơ.

Copenhagen có gần 400 km đường dành cho xe đạp. Thành phố này của Đan Mạch cũng nhiều lần được bình chọn là “thủ đô thân thiện với xe đạp nhất thế giới”. Vì vậy, một tour ẩm thực trên xe đạp sẽ là một sự lựa chọn thú vị cho du khách tham quan.

Và nếu bạn lo rằng mình đã nạp quá nhiều calo trong hành trình này, thì ít nhất việc đạp xe cũng giúp tiêu bớt phần nào năng lượng giữa các bữa ăn.