(ANTV) - Vào dịp tết, nhu cầu thực phẩm được dự báo tăng lên, trong đó việc sử dụng thịt gia súc, gia cầm sẽ tăng từ 10 - 20%. Có thể thấy trên cả nước, đàn gia cầm, gia súc đang giữ được nhịp tăng trưởng, nên hoàn toàn có thể bảo đảm đủ nguồn cung thực phẩm cho thị trường dịp cuối năm nay.
Chăn nuôi theo chuỗi, trang trại này luôn duy trì tổng đàn khoảng 10 nghìn con lợn , đảm bảo cung cấp ra thị trường lượng lớn thịt và các sản phẩm chế biến từ thịt, nhất là trong dịp tết.
Ông Nguyễn Trọng Long, Giám đốc HTX Hoàng Long, TP Hà Nội cho biết: "Những tháng bình thường trong năm, chúng tôi cung cấp ra thị trường khoảng 70 - 80 tấn thịt lợn hơi. Với những ngày Tết, chúng tôi bao giờ cũng theo một chuỗi, tăng từ 25 - 30% để phụ vụ nhu cầu người tiêu dùng."
Cùng với thịt lợn, nhu cầu tiêu thụ gia cầm cũng sẽ tăng. Trung bình mỗi tháng, cả nước tiêu thụ khoảng 160.000 tấn gia cầm, nhưng riêng tháng Tết dự báo khoảng 195.000 tấn, trong đó hơn 2/3 là thịt gà. Thời điểm này, để phục vụ nhu cầu tiêu dùng thực phẩm dịp cuối năm và Tết Nguyên đán, các doanh nghiệp, hợp tác xã cũng như nông dân đã tăng tốc sản xuất.
Ông Hoàng Văn Dự, Chủ trang trại Gia Anh, TP Hà Nội cho biết: "Để chuẩn bị nguồn cung cho Tết, chúng tôi đã vào đàn gà mới từ tháng 9; vịt ông vào đàn từ giữa tháng 11. Dự kiến đến Tết xuất bán 4.000 con từ thủy cầm đến gia cầm. Gà khoảng 1.500 con. Tháng Giêng, 2, 3 lại vào đàn 1.500 con nữa."
Chợ Hà Vỹ, một trong những chợ nguồn cung cấp các loại gà, vịt lớn nhất cả nước. Những ngày cuối năm này, các tiểu thương cũng đã chuẩn bị sẵn nguồn hàng tương đối lớn để phục vụ nhu cầu của người dân.
Chị Nguyễn Thị Lợi, tiểu thương chia sẻ: "Chúng tôi cũng chuẩn bị sắn nguồn hàng là các loại gà, vịt để bán dịp tết. Trong bối cảnh giá thức ăn chăn nuôi tăng cao, người nuôi dè dặt tái đàn những chúng tôi cũng đã chủ động được nguồn hàng bán dịp tết."
Ông Nguyễn Văn Xuân, đại diện BQL chợ Hà Vỹ, huyện Thường Tín, Hà Nội cho biết: "Hiện mỗi ngày chợ tiêu thụ hàng nghìn con gà, con vịt các loại. Trong dịp tết, số lượng sẽ tăng gấp đôi nên việc chuẩn bị nguồn cung thịt ổn định, không tăng giá đột biến là điều chúng tôi cũng như các tiểu thương ở đây đang cố gắng."
Theo Bộ NN&PTNT, để cân đối cung cầu, từ nay đến Tết, cả nước phải đạt sản lượng thịt các loại khoảng 7 triệu tấn, tăng 4% so với năm ngoái. Trong đó, sản lượng thịt lợn hơi phải đạt trên 4,2 triệu tấn; sản lượng thịt gia cầm đạt trên 1,9 triệu tấn. Hiện nay với những nỗ lực của người chăn nuôi, chắc chắn nguồn cung sẽ được đảm bảo.
