(ANTV) - Cà phê vợt được đặt tên theo dụng cụ dùng để pha cà phê. Hồi đầu thế kỉ trước, khi phin pha cà phê còn chưa thịnh hành, người ta hay dùng một chiếc vợt vải để lọc cà phê. Để có một ly cà phê vợt đậm đà hương vị thì người pha phải trải qua khá nhiều công đoạn, nhờ đó mà chắt lọc hết tinh chất của cà phê.
Vào khoảng những năm 1930, khắp các con đường Sài Gòn - Chợ Lớn, những tiệm cà phê vợt lúc nào cũng chật kín khách. Theo thời gian, hương cà phê vợt dần dần len lỏi và thấm vào kí ức của cư dân đô thị.
Ngày nay, khi cà phê phin và cà phê pha máy lên ngôi thì cà phê vợt khiêm nhường thu mình lại, chỉ còn lác đác vài quán nhỏ. Người ta vẫn đến đây để tìm về miền kí ức xưa cũ của không gian tiệm nước với nét văn hóa cà phê đã từng một thời huy hoàng thuở trước.
Ngày nay, khi cà phê phin và cà phê pha máy lên ngôi thì cà phê vợt khiêm nhường thu mình lại, chỉ còn lác đác vài quán nhỏ. Người ta vẫn đến đây để tìm về miền kí ức xưa cũ của không gian tiệm nước với nét văn hóa cà phê đã từng một thời huy hoàng thuở trước.
Những cư dân cố cựu ở đô thị này chắc hẳn vẫn chưa quên hương vị cà phê trong những không gian tiệm nước như vầy. Nó giống như một thứ hồn vía của ẩm thực, nói đúng hơn, một thứ hồn vía của kỉ niệm và hồi ức.
Ông Tặng Tô Hà là vị khách đã gắn bó với tiệm cà phê vợt Ba Lù, Quận 5, TP. Hồ Chí Minh qua ba đời chủ. Tới giờ, khi đã 72 tuổi, ông vẫn duy trì thói quen bắt đầu buổi sáng bằng một ly cà phê đá ở cái tiệm cà phê còn xưa hơn cả tuổi đời của ông.
Theo chia sẻ của anh Chung Quốc Hùng - chủ quán cà phê vợt Ba Lù, cứ 2 giờ sáng mỗi ngày, mấy anh chị em trong gia đình đã dậy mở tiệm để phục vụ cà phê, hủ tiếu cho những người buôn bán ở chợ tới tận 6 giờ chiều. Và tiệm cà phê vợt cha truyền con nối này đã thức ngủ cùng nhịp đời của hẻm chợ Phùng Hưng gần cả trăm năm qua.
Dù nằm khuất trong hẻm nhỏ nhưng không gian tiệm nước xưa cũ này vẫn không bị lãng quên giữa nhịp sống hối hả của một đại đô thị sầm uất. Nó như một dấu lặng phảng phất màu hoài niệm, một góc nhỏ đậm chất thân thương giữa lòng đô thị.
(ANTV) - Cơ quan Cảnh sát điều tra Công an tỉnh Đồng Nai đang tạm giữ hình sự đối tượng Đào Thanh Tùng, sinh năm 2003, quê ở thành phố Hồ Chí Minh để điều tra về hành vi hiếp dâm người dưới 16 tuổi.
(ANTV) - Y tế Việt Nam tiếp tục ghi dấu ấn trong lĩnh vực phẫu thuật công nghệ cao. Lần đầu tiên, Việt Nam xác lập kỷ lục quốc gia và châu Á về ứng dụng Robot trí tuệ nhân tạo trong phẫu thuật não và cột sống, với 208 ca thành công trong giai đoạn 2023 – 2025, nhiều nhất và tỷ lệ thành công cao nhất châu Á. Đây không chỉ là bước tiến về chuyên môn, mà còn mở ra cơ hội điều trị thành công cho nhiều bệnh nhân mắc bệnh lý thần kinh phức tạp, nguy cơ cao ngay trong nước.
(ANTV) - Giới chức Cuba thông báo đang phối hợp với Bộ Ngoại giao và Lực lượng Bảo vệ bờ biển Mỹ để điều tra vụ xâm nhập lãnh hải bằng tàu cao tốc xảy ra hôm 25/2. Sự việc dẫn đến một cuộc đụng độ vũ trang nghiêm trọng, khiến La Habana phải đưa ra những cảnh báo mạnh mẽ về an ninh quốc gia.
(ANTV) - Diễn đàn Kinh tế Thế giới (WEF) vừa trải qua biến động nhân sự cấp cao khi Giám đốc điều hành Borge Brende tuyên bố từ chức. Quyết định được đưa ra ngay sau khi những thông tin về mối liên hệ giữa ông và nhà tài phiệt Jeffrey Epstein bị công bố.
(ANTV) - Mỹ và Iran đã tiến hành vòng đàm phán gián tiếp thứ ba tại Geneva trong bối cảnh căng thẳng gia tăng và Tổng thống Donald Trump tiếp tục gây sức ép lên Tehran bằng cảnh báo về khả năng hành động quân sự. Cuộc đối thoại do Oman làm trung gian được đánh giá là đạt “tiến triển đáng kể”, dù chưa đạt được thỏa thuận cuối cùng và nhiều bất đồng vẫn còn tồn tại. Các bên dự kiến sẽ tiếp tục tham vấn và nối lại đàm phán trong thời gian tới.
(ANTV) - Trong khuôn khổ chuyến thăm cấp nhà nước tới Israel trong hai ngày 25-26/02, Thủ tướng Ấn Độ Narendra Modi và người đồng cấp nước chủ nhà Benjamin Netanyahu đã nhất trí thúc đẩy mạnh mẽ quan hệ đối tác chiến lược song phương dựa trên nhiều trụ cột quan trọng.
(ANTV) - Ngày 26/2, một số quốc gia đã bắt đầu đưa người thân của các nhân viên ngoại giao và nhân viên không thiết yếu ra khỏi một số địa điểm ở Trung Đông, hoặc khuyến cáo công dân của họ tránh đi du lịch đến Iran, trong bối cảnh căng thẳng giữa Mỹ và Iran tiếp tục leo thang.
(ANTV) - Thủ tướng Phạm Minh Chính vừa ký Quyết định số 341 ban hành Kế hoạch triển khai thi hành Luật Dẫn độ. Luật Dẫn độ được Quốc hội khóa XV thông qua tại Kỳ họp thứ 10 và có hiệu lực thi hành từ ngày 1/7.
(ANTV) - Công an phường Xuân Hương - Đà Lạt tỉnh Lâm Đồng đã ra lệnh giữ người trong trường hợp khẩn cấp, tạm giữ hình sự và thực hiện các thủ tục đề nghị phê chuẩn lệnh bắt đối với Trần Văn Quốc, sinh năm 2000, trú tại phường Lâm Viên, thành phố Đà Lạt để điều tra về hành vi gây rối trật tự công cộng.
(ANTV) - Không chỉ ở lĩnh vực phẫu thuật chuyên sâu, tinh thần đổi mới và nâng cao chất lượng khám, chữa bệnh đang được triển khai đồng bộ tại nhiều cơ sở y tế. Tại Bệnh viện 19-8, đây là bệnh viện hạng I trực thuộc Bộ Công an, nơi đây không chỉ thực hiện nhiệm vụ chăm sóc sức khỏe cho cán bộ, chiến sĩ Công an nhân dân mà còn phục vụ đông đảo nhân dân.
