(ANTV) - Cà phê vợt được đặt tên theo dụng cụ dùng để pha cà phê. Hồi đầu thế kỉ trước, khi phin pha cà phê còn chưa thịnh hành, người ta hay dùng một chiếc vợt vải để lọc cà phê. Để có một ly cà phê vợt đậm đà hương vị thì người pha phải trải qua khá nhiều công đoạn, nhờ đó mà chắt lọc hết tinh chất của cà phê.
Vào khoảng những năm 1930, khắp các con đường Sài Gòn - Chợ Lớn, những tiệm cà phê vợt lúc nào cũng chật kín khách. Theo thời gian, hương cà phê vợt dần dần len lỏi và thấm vào kí ức của cư dân đô thị.
Ngày nay, khi cà phê phin và cà phê pha máy lên ngôi thì cà phê vợt khiêm nhường thu mình lại, chỉ còn lác đác vài quán nhỏ. Người ta vẫn đến đây để tìm về miền kí ức xưa cũ của không gian tiệm nước với nét văn hóa cà phê đã từng một thời huy hoàng thuở trước.
Ngày nay, khi cà phê phin và cà phê pha máy lên ngôi thì cà phê vợt khiêm nhường thu mình lại, chỉ còn lác đác vài quán nhỏ. Người ta vẫn đến đây để tìm về miền kí ức xưa cũ của không gian tiệm nước với nét văn hóa cà phê đã từng một thời huy hoàng thuở trước.
Những cư dân cố cựu ở đô thị này chắc hẳn vẫn chưa quên hương vị cà phê trong những không gian tiệm nước như vầy. Nó giống như một thứ hồn vía của ẩm thực, nói đúng hơn, một thứ hồn vía của kỉ niệm và hồi ức.
Ông Tặng Tô Hà là vị khách đã gắn bó với tiệm cà phê vợt Ba Lù, Quận 5, TP. Hồ Chí Minh qua ba đời chủ. Tới giờ, khi đã 72 tuổi, ông vẫn duy trì thói quen bắt đầu buổi sáng bằng một ly cà phê đá ở cái tiệm cà phê còn xưa hơn cả tuổi đời của ông.
Theo chia sẻ của anh Chung Quốc Hùng - chủ quán cà phê vợt Ba Lù, cứ 2 giờ sáng mỗi ngày, mấy anh chị em trong gia đình đã dậy mở tiệm để phục vụ cà phê, hủ tiếu cho những người buôn bán ở chợ tới tận 6 giờ chiều. Và tiệm cà phê vợt cha truyền con nối này đã thức ngủ cùng nhịp đời của hẻm chợ Phùng Hưng gần cả trăm năm qua.
Dù nằm khuất trong hẻm nhỏ nhưng không gian tiệm nước xưa cũ này vẫn không bị lãng quên giữa nhịp sống hối hả của một đại đô thị sầm uất. Nó như một dấu lặng phảng phất màu hoài niệm, một góc nhỏ đậm chất thân thương giữa lòng đô thị.
(ANTV) - Chính phủ vừa ban hành Nghị quyết số 380 về các giải pháp khắc phục hậu quả thiên tai, phục hồi sản xuất tại các địa phương khu vực miền Trung.
(ANTV) - Theo Trung tâm Dự báo Khí tượng Thủy văn Quốc gia, hồi 11h ngày 26/11, vị trí tâm bão số 15 ở vào khoảng 12,5 độ Vĩ Bắc; 117,1 độ Kinh Đông, cách đảo Song Tử Tây khoảng 330km về phía Đông Đông Bắc. Sức gió mạnh nhất vùng gần tâm bão mạnh cấp 8-9 (62-88km/giờ), giật cấp 11. Di chuyển theo hướng Tây Tây Bắc với tốc độ 20-25km/h.
(ANTV) - Nhằm chia sẻ và hỗ trợ nhân dân tỉnh Gia Lai bị thiệt hại do mưa lũ, sáng nay (26/11), đoàn công tác Bộ Công an do Thiếu tướng Nguyễn Hồng Nguyên, Phó Chánh Văn phòng Bộ Công an, Phó Trưởng Ban thường trực Ban Chỉ huy Phòng thủ dân sự Bộ Công an làm Trưởng đoàn đã có buổi làm việc tại tỉnh Gia Lai.
(ANTV) - Tại Đắk Lắk, cùng với việc huy động tối đa lực lượng, phương tiện giúp dân và các địa phương khắc phục hậu quả lũ lụt, trong những ngày qua, lãnh đạo Công an các cấp cũng đã kịp thời đến thăm hỏi, động viên, chia sẻ nỗi đau của CBCS Công an tỉnh Đắk Lắk có thân nhân thiệt mạng trong đợt lũ lụt.
(ANTV) - Hai đối tượng vừa bị bắt giữ khi thực hiện vụ cướp tại cửa hàng Family Mart và điều đáng nói, lực lượng công an phát hiện âm mưu của các đối tượng này tiếp tục gây án ở nhiều cửa hàng tiện lợi khác tại TPHCM.
(ANTV) - Đến thời điểm này, có thể khẳng định mùa mưa bão 2025 để lại hậu quả nặng nề với những con số và kỷ lục chưa từng có ở cả Việt Nam và thế giới. Trong những thời khắc khó khăn nhất, lực lượng Công an nhân dân vẫn luôn có mặt ở những nơi xung yếu để hỗ trợ di dời, cứu nạn cứu hộ, bảo vệ tính mạng và tài sản của nhân dân.
(ANTV) - Các bên trung gian cho lệnh ngừng bắn tại Dải Gaza gồm Ai Cập, Qatar, Thổ Nhĩ Kỳ và Mỹ đã nhóm họp tại thủ đô Cairo, Ai Cập ngày 25/11 để thảo luận về giai đoạn 2 của thỏa thuận ngừng bắn, trong bối cảnh Israel và Hamas liên tục cáo buộc lẫn nhau vi phạm cam kết.
(ANTV) - Ukraine đã đồng thuận với đề xuất hòa bình của Mỹ, trong khi Nga sẵn sàng bàn luận kế hoạch chấm dứt xung đột, mở ra triển vọng hòa bình tại Ukraine.
(ANTV) - Nghị viện châu Âu (EP) ngày 25/11 đã thông qua chương trình trị giá 1,5 tỷ euro (tương đương 1,7 tỷ USD) nhằm tài trợ cho các khoản đầu tư quốc phòng trong Liên minh châu Âu (EU) và tăng cường hỗ trợ Ukraine.
(ANTV) - Liên Hợp Quốc (LHQ) đã chính thức khởi động chiến dịch tìm kiếm người kế nhiệm Tổng Thư ký (TTK) Antonio Guterres cho nhiệm kỳ 2027-2032. Đây là bước ngoặt quan trọng, diễn ra trong bối cảnh tổ chức quốc tế có tuổi đời 80 năm này đang phải đối mặt với áp lực mạnh mẽ về việc chọn ra một nữ lãnh đạo đầu tiên trong lịch sử.
