Lỗ hổng nào trong cơ chế quản lý bếp ăn trường học?

Ngày 28/3, hơn 900 học sinh khối lớp 1 và 2 trường Tiểu học Kim Giang, quận Thanh Xuân đi dã ngoại ở Gia Lâm, Hà Nội. Đến chiều 28/3, một số học sinh có dấu hiệu đau bụng, nôn ói ….ngay lập tức các em đã được đưa tới viện tiến hành khám sàng lọc…

Bước đầu với các triệu chứng lâm sàng nguyên nhân được chuẩn đoán là do ngộ độc thực phẩm

Có thể nói, nguy cơ ngộ độc thực phẩm không chỉ đến từ bếp ăn, mà còn đến từ nguồn thực phẩm nơi các em tham quan, hay là ngay cả thực phẩm trôi nổi, không rõ nguồn gốc xuất xứ được bày bán trước khu vực cổng trường.

Lỗ hổng nào trong cơ chế quản lý bếp ăn học đường?

Từ đó hạn chế thấp nhất số vụ ngộ độc thực phẩm tập thể, đảm bảo sức khỏe cho các em học sinh, giữ niềm tin với phụ huynh và xã hội.

Xung quanh vấn đề này, phóng viên có cuộc trao đổi với PGS, TS Trần Đáng nguyên Cục trưởng Cục An toàn Vệ sinh thực phẩm, Bộ Y tế:

Câu chuyện xảy ra tại trường tiểu học Kim Giang như vừa rôi không phải mới. Trước đó, tại nhiều địa phương trên cả nước đã liên tiếp xảy ra tình trạng này. Vấn đề này đòi hỏi cần nâng cao ý thức, trách nhiệm và sự quản lý chặt chẽ, nghiêm túc của các cơ quan quản lý Nhà nước, các cơ sở sản xuất, cung cấp thực phẩm, đặc biệt công tác quản lý từ chinh các nhà trường.