Lễ hội kéo dài từ nay đến hết ngày 2/5, khi người dân kết thúc kỳ nghỉ lễ. Đây là nơi hội tụ của hơn 1.000 loại nông đặc sản, sản phẩm chất lượng cao, đạt tiêu chuẩn Việt Nam như: OCOP từ 3 đến 5 sao, sản phẩm VietGap, hữu cơ, chỉ dẫn địa lý, sản phẩm nông thôn tiêu biểu cấp tỉnh, sản phẩm có tiêu chuẩn HACCP, ISO, Hàng Việt Nam Chất lượng cao…

Việc sử dụng nông đặc sản trong ẩm thực giúp đưa các sản phẩm này vào chuỗi cung ứng thực phẩm, giúp nông dân và những người làm công tác bảo tồn tài nguyên thiên nhiên được hưởng lợi kinh tế. Đồng thời, việc sử dụng nông đặc sản còn giúp phát triển ngành du lịch, tạo ra những trải nghiệm ẩm thực độc đáo và giới thiệu văn hóa ẩm thực đặc trưng của địa phương đến du khách trong và ngoài nước. Do đó, các doanh nghiệp khởi nghiệp cần hơn nữa sự hỗ trợ từ phía các chuỗi siêu thị, cũng như các sở, ngành.

Ngoài ra, các sản phẩm nông sản - đặc sản được sản xuất và tiêu thụ trong một “môi trường xanh” đảm bảo chất lượng và an toàn, sẽ giúp tăng cường niềm tin cho khách hàng – người tiêu dùng và góp phần tạo ra giá trị cho nền kinh tế nói chung.

Thời gian qua, Hội Doanh nghiệp Hàng Việt Nam chất lượng cao đã nỗ lực hỗ trợ nông dân và các doanh nghiệp nhỏ sản xuất, tiêu thụ nông sản đặc sản “xanh” bằng nhiều hoạt động, trong đó có việc duy trì “Phiên chợ Xanh tử tế” tại TP. Hồ Chí Minh vào những ngày cuối tuần hàng tháng. Qua đó góp phần bảo tồn và phát huy giá trị của các loại cây trồng, động vật, thuỷ hải sản của các địa phương, các vùng miền trên khắp cả nước.