Tôn vinh ẩm thực Việt qua lễ hội bánh mì

Với thông điệp “Bánh mì Việt Nam, giá trị ẩm thực Thế giới - Lan tỏa năm châu”, phần hội năm nay mang chủ đề "Giòn ngon bánh mì - Đậm vị cà phê", hứa hẹn mang đến cho khách tham quan nhiều trải nghiệm ẩm thực độc đáo và hấp dẫn.

Theo bà Nguyễn Thị Khánh, Chủ tịch Hiệp hội Du lịch TPHCM, các hoạt động chính tại Lễ hội bánh mì năm 2025 gồm giao lưu, chia sẻ kinh nghiệm giữa các nghệ nhân làm bánh, đầu bếp và người yêu thích ẩm thực. Khách tham quan sẽ được trải nghiệm làm bánh, thưởng thức bánh mì và cà phê, khám phá sự kết hợp hoàn hảo giữa hai món ăn đặc trưng của Việt Nam.

Bên cạnh đó, lễ hội có khu vực trưng bày tư liệu "Bánh mì xưa & nay" giới thiệu lịch sử hình thành và sự phát triển của bánh mì Việt Nam qua các thời kỳ, từ những chiếc bánh mì truyền thống đến những biến tấu sáng tạo ngày nay là bánh mì xưa và bánh mì hiện đại.

Trong khuôn khổ lễ hội cũng sẽ có một bữa tiệc buffet đặc sắc với những món bánh mì độc đáo và hấp dẫn đến từ nhiều quốc gia, bánh mì kết hợp cùng cà phê Việt Nam và đa dạng các loại đồ ăn thức uống khác. Đáng chú ý, tại lễ hội còn có việc xác lập Kỷ lục 100 món ăn kèm bánh mì được chế biến từ các nguyên liệu thủy hải sản, trưng bày trên một chiếc thuyền tượng trưng cho hành trình vươn ra biển lớn của bánh mì Việt Nam;

Tại quầy lưu niệm, khách tham quan có thể mua sắm các sản phẩm liên quan đến bánh mì và cà phê để làm quà lưu niệm. Hoạt động tại sân khấu với chương trình ca nhạc đặc sắc: Các tiết mục ca nhạc, biểu diễn nghệ thuật đặc sắc trên sân khấu, tạo không khí vui tươi và sôi động cho Lễ hội; Chương trình hội thảo với chủ đề Bánh mì Việt giá trị ẩm thực thế giới - lan tỏa năm châu.

Theo Ban Tổ chức, tính đến thời điểm hiện tại, Lễ hội đã có tổng cộng 52 đơn vị và 81 gian hàng đăng ký tham gia. Trong đêm khai mạc sẽ diễn ra hoạt động mang nhiều ý nghĩa của doanh nghiệp trao tặng xe bánh mì khởi nghiệp cho Hội Phụ nữ các tỉnh, thành phố với số lượng dự kiến 15 xe bánh mì.

 Tuyến Metro số 1 sẽ khánh thành vào ngày 9/3

Sau gần 2 tháng vận hành thương mại, tuyến metro số 1 TPHCM Bến Thành - Suối Tiên dự kiến sẽ được khánh thành vào ngày 9/3

Theo kế hoạch, sự kiện sẽ diễn ra tại khu vực phía trên ga Bến Thành - Công viên 23/9 Quận 1 với khoảng 500 - 700 đại biểu tham dự, bao gồm lãnh đạo Chính phủ Việt Nam và Nhật Bản – quốc gia tài trợ vốn cho dự án.

Theo Ban Quản lý Đường sắt đô thị TP.HCM, đây không chỉ là sự kiện giao thông quan trọng mà còn mang ý nghĩa chính trị, chào mừng Đại hội Đại biểu Đảng bộ TP. HCM , Đại hội Đại biểu toàn quốc lần thứ XIV của Đảng, đồng thời kỷ niệm 50 năm Ngày Giải phóng miền Nam, thống nhất đất nước và Đại hội Thi đua yêu nước TP. HCM lần thứ VIII. Bên cạnh đó, sự kiện còn đánh dấu 10 năm Lễ hội Việt - Nhật, thể hiện tình hữu nghị giữa hai nước.