(ANTV) - Gần hai năm sau khi Michelin Guide đến Việt Nam, ẩm thực Việt Nam đã dần khẳng định tên tuổi trên toàn thế giới. Trong lần vinh danh thứ hai năm 2024, Michelin đã liệt kê 164 nhà hàng và quán ăn tại Việt Nam, trong đó có 7 nhà hàng đạt sao Michelin – danh hiệu cao nhất. Đây là một dấu mốc quan trọng, không chỉ khẳng định chất lượng ẩm thực Việt mà còn mở ra những câu chuyện thú vị từ các nhà hàng, quán ăn này.
Với Michelin, ẩm thực không dừng lại ở việc ăn, uống hay thưởng thức đơn thuần. Nó phải kể được câu chuyện của riêng nó, có đời sống riêng và khiến thực khách mãn nguyện, hài lòng. Đó có lẽ cũng chính là điều khiến Madame Lam, một nhà hàng món Việt nhỏ nhắn có lần thứ 2 được đề cử trong danh sách Michelin Guide. Không đơn thuần là kinh doanh, buôn bán, đầu bếp thổi hồn vào các món ăn, khéo léo lồng ghép những câu chuyện đầy cảm xúc vào từng món, sử dụng nông sản Việt để tạo nên sự đa dạng và độc đáo cho ẩm thực. Sau 2 lần được đề cử, nhà hàng không chỉ thu hút được nhiều du khách mà doanh thu cũng tăng trưởng đáng kể qua từng năm.
Còn với một tiệm phở truyền thống được Michelin vinh danh, chủ quán cho hay, với tuổi đời gần 70 năm, tiệm phở chủ yếu phục vụ khách quen. Nhưng từ năm ngoái sau khi đạt được chứng nhận của Michelin, lượng khách mới, khách du lịch đã tăng lên 40%, khiến hoạt động kinh doanh trở nên khởi sắc hơn.
Năm nay, số lượng nhà hàng quán ăn lọt vào danh sách đã tăng hơn rất nhiều so với lần đầu tiên. Có tới 7 nhà hàng đạt được 1 sao Michelin danh giá. Đặc biệt, ngoài Hà Nội và TP. Hồ Chí Minh, lần đầu tiên, các điểm đến ẩm thực của Đà Nẵng cũng được Michelin gọi tên.
Xét về tổng thể, văn hóa ẩm thực của Việt Nam thể hiện nguồn năng lượng dồi dào và đang trên đà phát triển với nhiều tiềm năng. Tất cả đã giúp cho Việt Nam trở thành điểm đến hấp dẫn trên bản đồ ẩm thực của thế giới, trong mắt của thực khách và du khách.
Là cẩm nang ẩm thực nổi tiếng, hệ thống thẩm định của Michelin được thực hiện bởi các thẩm định viên ẩn danh, bảo mật tuyệt đối và tuân theo 5 tiêu chí quốc tế: Chất lượng nguyên liệu, kỹ thuật nấu, sự hài hòa hương vị, cá tính đầu bếp và chất lượng ổn định.
Hai năm kể từ khi Michelin Guide đến Việt Nam, dù còn nhiều tranh cãi song không thể không thừa nhận ẩm thực Việt Nam đã có những bước phát triển mới. Sự công nhận từ Michelin không chỉ khẳng định chất lượng ẩm thực Việt mà còn tạo ra những câu chuyện thành công đầy cảm hứng.
(ANTV) - Mới đây Chính phủ đã phê duyệt Đề án “Đưa tiếng Anh thành ngôn ngữ thứ hai trong trường học giai đoạn 2025–2035, tầm nhìn đến năm 2045”. Đề án hiện đang thu hút sự quan tâm đặc biệt của giới chuyên gia và dư luận xã hội. Đây được xem là một bước đi quyết liệt, thể hiện tầm nhìn hội nhập quốc tế sâu rộng của ngành giáo dục Việt Nam trong bối cảnh hội nhập quốc tế ngày càng sâu rộng.
(ANTV) - Theo Trung tâm Dự báo khí tượng thủy văn quốc gia, đến 11h trưa ngày 6/11, vị trí tâm bão khoảng 13.1 độ Vĩ Bắc; 111.4 độ Kinh Đông, cách Quy Nhơn (Gia Lai) khoảng 250km về phía Đông Đông Nam. Sức gió mạnh nhất: Cấp 15 (167-183km/h), giật trên cấp 17. Dự báo, đêm nay, bão đổ bộ khu vực Quảng Ngãi - Gia Lai với sức gió mạnh đến cấp 10-12; từ Đà Nẵng đến Đắk Lắk mưa lớn dữ dội đến 600mm.
(ANTV) - Ngày 30/9 vừa qua, Viện Kiểm soát nhân dân tối cao đã ra cáo trạng truy tố một số đối tượng cầm đầu cốt cán của tổ chức khủng bố "Chính phủ Quốc gia Việt Nam lâm thời" về tội khủng bố nhằm chống chính quyền nhân dân.
(ANTV) - Mới đây, lực lượng công an đã mời hơn 45.000 phụ huynh đến làm việc vì để con em mình vi phạm luật giao thông. Thông tin này đã khiến dư luận đặc biệt quan tâm. Trên mạng xã hội, không ít bình luận cho rằng đây là hồi chuông cảnh tỉnh cho cách dạy con của nhiều gia đình hiện nay. Câu chuyện không chỉ dừng ở những tờ biên bản xử phạt, mà còn chạm đến ý thức, văn hóa và trách nhiệm trong việc giáo dục con trẻ.
(ANTV) - Đêm ngày 5/11, người dân tại nhiều khu vực trên thế giới đã được đón siêu trăng thứ hai, cũng là siêu trăng lớn nhất trong năm 2025. Siêu trăng trước đó đã được dự báo to hơn 7% và sáng hơn 16% so với trăng tròn thông thường, đủ để tạo ra bóng mờ hiếm thấy trên mặt đất.
(ANTV) - Chỉ một chút men say, nhưng hậu quả để lại có thể là cả một bi kịch không chỉ cho một cá nhân, mà còn là nỗi đau của nhiều gia đình, gánh nặng cho toàn xã hội. Dù suốt nhiều năm qua, thông điệp “Đã uống rượu, bia – không lái xe” được lực lượng chức năng tuyên truyền song vẫn còn không ít người coi thường pháp luật, bất chấp nguy hiểm, để rồi gây ra những vụ tai nạn giao thông thương tâm.
(ANTV) - Trước diễn biến phức tạp của cơn bão số 13 với cường độ mạnh, được dự báo sẽ ảnh hưởng trực tiếp đến khu vực miền Trung, trong đó có thành phố Đà Nẵng, các đơn vị Công an toàn thành phố đã và đang khẩn trương triển khai nhiều biện pháp ứng phó, hỗ trợ Nhân dân phòng chống bão.
(ANTV) - Nguyễn Quốc Vũ (chồng của Đoàn Di Băng) đã bị Cơ quan cảnh sát điều tra Công an tỉnh Đồng Nai bắt tạm giam để điều tra về hành vi sản xuất, buôn bán hàng giả.
(ANTV) - Cơ quan CSĐT Công an tỉnh Đồng Nai vừa ra Lệnh bắt bị can để tạm giam và Lệnh khám xét đối với 3 bị can gồm Nguyễn Quốc Vũ (47 tuổi) trú tại TP. HCM; Đinh Văn Liên (44 tuổi) và Nguyễn Thị Tuyến (43 tuổi) cùng trú tại tỉnh Đồng Nai để điều tra, làm rõ hành vi Sản xuất, buôn bán hàng giả xảy ra tại Công ty Cổ phần Nhà máy Y tế EBC Đồng Nai. Các quyết định trên đã được VKSND cùng cấp phê chuẩn.
(ANTV) - Theo Trung tâm Dự báo Khí tượng thủy văn quốc gia cho biết, bão số 15 đã mạnh lên cấp 15 (167-183km/h), giật cấp 17. Đây là cơn bão đặc biệt nguy hiểm, cường độ rất lớn và rất mạnh trên khu vực Biển Đông. Khi tiến vào đất liền, bão có thể vẫn giữ cường độ mạnh.
