(ANTV) - Gần hai năm sau khi Michelin Guide đến Việt Nam, ẩm thực Việt Nam đã dần khẳng định tên tuổi trên toàn thế giới. Trong lần vinh danh thứ hai năm 2024, Michelin đã liệt kê 164 nhà hàng và quán ăn tại Việt Nam, trong đó có 7 nhà hàng đạt sao Michelin – danh hiệu cao nhất. Đây là một dấu mốc quan trọng, không chỉ khẳng định chất lượng ẩm thực Việt mà còn mở ra những câu chuyện thú vị từ các nhà hàng, quán ăn này.
Với Michelin, ẩm thực không dừng lại ở việc ăn, uống hay thưởng thức đơn thuần. Nó phải kể được câu chuyện của riêng nó, có đời sống riêng và khiến thực khách mãn nguyện, hài lòng. Đó có lẽ cũng chính là điều khiến Madame Lam, một nhà hàng món Việt nhỏ nhắn có lần thứ 2 được đề cử trong danh sách Michelin Guide. Không đơn thuần là kinh doanh, buôn bán, đầu bếp thổi hồn vào các món ăn, khéo léo lồng ghép những câu chuyện đầy cảm xúc vào từng món, sử dụng nông sản Việt để tạo nên sự đa dạng và độc đáo cho ẩm thực. Sau 2 lần được đề cử, nhà hàng không chỉ thu hút được nhiều du khách mà doanh thu cũng tăng trưởng đáng kể qua từng năm.
Còn với một tiệm phở truyền thống được Michelin vinh danh, chủ quán cho hay, với tuổi đời gần 70 năm, tiệm phở chủ yếu phục vụ khách quen. Nhưng từ năm ngoái sau khi đạt được chứng nhận của Michelin, lượng khách mới, khách du lịch đã tăng lên 40%, khiến hoạt động kinh doanh trở nên khởi sắc hơn.
Năm nay, số lượng nhà hàng quán ăn lọt vào danh sách đã tăng hơn rất nhiều so với lần đầu tiên. Có tới 7 nhà hàng đạt được 1 sao Michelin danh giá. Đặc biệt, ngoài Hà Nội và TP. Hồ Chí Minh, lần đầu tiên, các điểm đến ẩm thực của Đà Nẵng cũng được Michelin gọi tên.
Xét về tổng thể, văn hóa ẩm thực của Việt Nam thể hiện nguồn năng lượng dồi dào và đang trên đà phát triển với nhiều tiềm năng. Tất cả đã giúp cho Việt Nam trở thành điểm đến hấp dẫn trên bản đồ ẩm thực của thế giới, trong mắt của thực khách và du khách.
Là cẩm nang ẩm thực nổi tiếng, hệ thống thẩm định của Michelin được thực hiện bởi các thẩm định viên ẩn danh, bảo mật tuyệt đối và tuân theo 5 tiêu chí quốc tế: Chất lượng nguyên liệu, kỹ thuật nấu, sự hài hòa hương vị, cá tính đầu bếp và chất lượng ổn định.
Hai năm kể từ khi Michelin Guide đến Việt Nam, dù còn nhiều tranh cãi song không thể không thừa nhận ẩm thực Việt Nam đã có những bước phát triển mới. Sự công nhận từ Michelin không chỉ khẳng định chất lượng ẩm thực Việt mà còn tạo ra những câu chuyện thành công đầy cảm hứng.
(ANTV) - Một tụ điểm tổ chức đá gà thắng thua bằng tiền quy mô lớn tại quán cà phê của Lê Phước Đường (SN 1985), ở thôn Trung An, xã Bình Sơn, tỉnh Quảng Ngãi vừa bị Công an tỉnh Quảng Ngãi triệt phá thành công.
(ANTV) - Vào khoảng 13 giờ 45, ngày 10/7, trên Quốc lộ 1A đoạn qua địa bàn xã Mỏ Cày, tỉnh Quảng Ngãi đã xảy ra vụ tai nạn giao thông nghiêm trọng, 3 người bị mắc kẹt trong ô tô đã được người dân giải cứu.
(ANTV) - Nhiều tập thể và cá nhân đã được nhận bằng khen, giấy khen tại Hội nghị Sơ kết công tác 06 tháng đầu năm 2025 của Bộ Tư lệnh CSCĐ, tổ chức sáng nay tại Hà Nội.
(ANTV) - Cơ quan CSĐT Công an tỉnh Đồng Nai vừa hoàn tất kết luận điều tra, chuyển VKSND tỉnh, đề nghị truy tố Nguyễn Thị Hồng Bích, trú xã Vĩnh Thanh, huyện Nhơn Trạch (nay xã Phước An, tỉnh Đồng Nai) về các tội “Giết người” và “Tàng trữ, vận chuyển, sử dụng trái phép chất độc”.
(ANTV) - Ban Chỉ đạo Ứng phó với biến đổi khí hậu, phòng chống thiên tai, tìm kiếm cứu nạn và phòng thủ dân sự Bộ Công an vừa có công điện gửi Thủ trưởng Công an các đơn vị, địa phương yêu cầu chủ động triển khai các biện pháp ứng phó với mưa lớn, lũ, ngập lụt, lũ quét và sạt lở đất.
(ANTV) - Theo hãng thông tấn chính thức SANA của Syria, nhà lãnh đạo Ahmed al-Sharaa đã ban hành một loạt sắc lệnh thành lập Quỹ phát triển, Quỹ đầu tư quốc gia và Hội đồng tối cao phát triển kinh tế trong nỗ lực tái thiết nền kinh tế.
(ANTV) - Chính quyền của Tổng thống Mỹ Donald Trump tiếp tục gia tăng sức ép lên Đại học Harvard khi tuyên bố trường này có thể không còn đáp ứng tiêu chuẩn công nhận chất lượng giáo dục và sẽ bị yêu cầu cung cấp hồ sơ liên quan đến sinh viên quốc tế.
(ANTV) - Đến nay, những lo ngại về tình trạng quá tải, gây chậm trễ việc giải quyết thủ tục hành chính tại chính quyền xã, phường mới đông dân cư ở những thành phố lớn đã được giải tỏa nhờ bộ máy chính quyền cơ sở triển khai nhiều giải pháp linh hoạt, hiệu quả đáp ứng tốt nhu cầu thực tiễn tại địa phương.
(ANTV) - Thời gian qua, tình trạng tụ tập, mang theo hung khí, lạng lách, đánh võng trên đường của một bộ phận thanh thiếu niên đã làm ảnh hưởng đến an ninh, trật tự. Để quyết liệt xử lý tình trạng này, lực lượng Công an đã tích cực vào cuộc, triển khai các giải pháp phòng ngừa, đấu tranh ngăn chặn, xử lý nghiêm các trường hợp vi phạm theo quy định của pháp luật.
(ANTV) - Ngày 10/7, Ban Chỉ huy BĐBP tỉnh Lào Cai cho biết: Lực lượng BĐBP đã phối hợp với các cơ quan chức năng triệt phá thành công Chuyên án vận chuyển vàng bạc qua biên giới, bắt giữ 01 đối tượng người Trung Quốc, triệu tập 05 đối tượng là người Việt Nam có liên quan, thu giữ hơn 235 kg bạc tinh khiết.