(ANTV) - Gần hai năm sau khi Michelin Guide đến Việt Nam, ẩm thực Việt Nam đã dần khẳng định tên tuổi trên toàn thế giới. Trong lần vinh danh thứ hai năm 2024, Michelin đã liệt kê 164 nhà hàng và quán ăn tại Việt Nam, trong đó có 7 nhà hàng đạt sao Michelin – danh hiệu cao nhất. Đây là một dấu mốc quan trọng, không chỉ khẳng định chất lượng ẩm thực Việt mà còn mở ra những câu chuyện thú vị từ các nhà hàng, quán ăn này.
Với Michelin, ẩm thực không dừng lại ở việc ăn, uống hay thưởng thức đơn thuần. Nó phải kể được câu chuyện của riêng nó, có đời sống riêng và khiến thực khách mãn nguyện, hài lòng. Đó có lẽ cũng chính là điều khiến Madame Lam, một nhà hàng món Việt nhỏ nhắn có lần thứ 2 được đề cử trong danh sách Michelin Guide. Không đơn thuần là kinh doanh, buôn bán, đầu bếp thổi hồn vào các món ăn, khéo léo lồng ghép những câu chuyện đầy cảm xúc vào từng món, sử dụng nông sản Việt để tạo nên sự đa dạng và độc đáo cho ẩm thực. Sau 2 lần được đề cử, nhà hàng không chỉ thu hút được nhiều du khách mà doanh thu cũng tăng trưởng đáng kể qua từng năm.
Còn với một tiệm phở truyền thống được Michelin vinh danh, chủ quán cho hay, với tuổi đời gần 70 năm, tiệm phở chủ yếu phục vụ khách quen. Nhưng từ năm ngoái sau khi đạt được chứng nhận của Michelin, lượng khách mới, khách du lịch đã tăng lên 40%, khiến hoạt động kinh doanh trở nên khởi sắc hơn.
Năm nay, số lượng nhà hàng quán ăn lọt vào danh sách đã tăng hơn rất nhiều so với lần đầu tiên. Có tới 7 nhà hàng đạt được 1 sao Michelin danh giá. Đặc biệt, ngoài Hà Nội và TP. Hồ Chí Minh, lần đầu tiên, các điểm đến ẩm thực của Đà Nẵng cũng được Michelin gọi tên.
Xét về tổng thể, văn hóa ẩm thực của Việt Nam thể hiện nguồn năng lượng dồi dào và đang trên đà phát triển với nhiều tiềm năng. Tất cả đã giúp cho Việt Nam trở thành điểm đến hấp dẫn trên bản đồ ẩm thực của thế giới, trong mắt của thực khách và du khách.
Là cẩm nang ẩm thực nổi tiếng, hệ thống thẩm định của Michelin được thực hiện bởi các thẩm định viên ẩn danh, bảo mật tuyệt đối và tuân theo 5 tiêu chí quốc tế: Chất lượng nguyên liệu, kỹ thuật nấu, sự hài hòa hương vị, cá tính đầu bếp và chất lượng ổn định.
Hai năm kể từ khi Michelin Guide đến Việt Nam, dù còn nhiều tranh cãi song không thể không thừa nhận ẩm thực Việt Nam đã có những bước phát triển mới. Sự công nhận từ Michelin không chỉ khẳng định chất lượng ẩm thực Việt mà còn tạo ra những câu chuyện thành công đầy cảm hứng.
(ANTV) - Sau những cuộc truy bắt xuyên ngày đêm... Những cuộc đấu trí căng thẳng, quyết liệt những mắt xích cuối cùng của các đường dây ma túy đã lần lượt lộ diện. Với quyết tâm đánh trúng nguồn cung, triệt phá tận gốc các ổ nhóm tội phạm ma túy, lực lượng Cảnh sát điều tra tội phạm về ma túy Công an thành phố Đà Nẵng đang mở những đợt tấn công mạnh mẽ, liên tiếp lập nên những chiến công trên mặt trận đầy cam go này.
(ANTV) - Sáng ngày 16/6, thông tin từ Công an tỉnh Gia Lai cho biết, Công an tỉnh đang huy động nhiều CBCS cùng chó nghiệp vụ ráo riết vây bắt nghi phạm nổ súng giết người đang lẩn trốn trong rừng sâu ở địa bàn giáp ranh Gia Lai - Đắk Lắk.
(ANTV) - Để tăng cường bảo đảm an toàn cho hành khách khi sử dụng phương tiện công cộng, Đội chữa cháy và cứu nạn cứu hộ Khu vực 12, Mặt trận Tổ quốc Việt Nam phường An Phú Đông, TP. HCM và Công an phường đã tổ chức buổi tuyên truyền, thực hành thoát nạn, chữa cháy trên xe buýt.
(ANTV) - Ngày 16/6, Đồn Biên phòng Thuận, Ban Chỉ huy Bộ đội Biên phòng tỉnh Quảng Trị cho biết, Đơn vị đang phối hợp điều tra, xác minh hành vi “Tàng trữ trái phép chất ma túy” đối với 2 đối tượng bị bắt quả tang trong đêm 15/6.
(ANTV) - Đặc khu Cát Hải có vị trí đặc biệt quan trọng không chỉ đối với thành phố Hải Phòng mà còn đối với chiến lược phát triển kinh tế biển của đất nước.
(ANTV) - Chảo lửa Trung Đông vừa đón nhận một tín hiệu hạ nhiệt mang tính bước ngoặt khi Mỹ và Iran đạt được thỏa thuận hòa bình sơ bộ vào tối 14/6. Ngay sau động thái này, phía Iran đã chính thức công bố lộ trình cho các vòng đàm phán tiếp theo, đồng thời triển khai những điều khoản thực địa đầu tiên nhằm khôi phục tự do hàng hải tại eo biển chiến lược Hormuz.
(ANTV) - Quỹ Nhi đồng Liên Hợp Quốc (UNICEF) vừa công bố báo cáo cảnh báo tác động ngày càng nghiêm trọng của biến đổi khí hậu đối với trẻ em trên toàn cầu, trong bối cảnh hàng tỷ em nhỏ đang phải đối mặt với nhiều hình thái thời tiết cực đoan cùng lúc.
(ANTV) - Sáng nay (16/6), tại Nhà Quốc hội, Chủ tịch Quốc hội Trần Thanh Mẫn chủ trì Hội nghị triển khai thực hiện Định hướng lập pháp nhiệm kỳ Quốc hội khóa XVI do Ủy ban Thường vụ Quốc hội tổ chức.
(ANTV) - Tại Hội nghị triển khai thực hiện định hướng lập pháp nhiệm kỳ Quốc hội khóa 16, đại diện Bộ Công an, Trung tướng Đặng Hồng Đức, Ủy viên TW Đảng, Thứ trưởng Bộ Công an đã phát biểu về kế hoạch triển khai thực hiện nhiệm vụ lập pháp của Bộ Công an.
(ANTV) - Nhận lời mời của đồng chí Pang Tu Sop, Bộ trưởng Bộ An toàn xã hội Triều Tiên, trong các ngày từ 13 – 16/6/2026, Đoàn đại biểu cấp cao Bộ Công an Việt Nam do Đại tướng Lương Tam Quang, Uỷ viên Bộ Chính trị, Bộ trưởng Bộ Công an làm trưởng đoàn đã thăm Cộng hoà dân chủ nhân dân Triều Tiên.
