Lễ hội cá sấu tại Florida, Mỹ

Đến với Lễ hội, du khách được tận mắt chứng kiến màn trình diễn kỹ thuật đấu vật cá sấu, đồng thời được nghe người huấn luyện cá sấu kể về lịch sử hình thành và phát triển của truyền thống này.

Bên cạnh đó, lễ hội còn có một triển lãm chủ đề về các loài bò sát, cùng những gian hàng bán đồ thủ công mỹ nghệ, ẩm thực bản địa.

Theo ban tổ chức, lễ hội không chỉ là một sự kiện văn hóa độc đáo, mà còn truyền thông điệp về bảo vệ động vật hoang dã và gìn giữ tinh thần nguyên sơ của vùng đất đầm lầy Florida, những thứ đang dần bị lãng quên trong thế giới hiện đại.

Loại bỏ thực phẩm siêu chế biến khỏi bữa ăn học đường

Chính quyền bang California, Mỹ vừa ký quyết định ban hành đạo luật loại bỏ hoàn toàn “thực phẩm siêu chế biến” khỏi thực đơn học đường trong vòng một thập kỷ tới. Động thái này đánh dấu nỗ lực của California trong việc xây dựng môi trường thực phẩm lành mạnh hơn trong trường học, hướng đến một thế hệ học sinh khỏe mạnh hơn.

Đạo luật xác định khái niệm thực phẩm siêu chế biến – những sản phẩm có hương vị hấp dẫn song chứa nhiều đường, muối và chất béo có hại. Luật yêu cầu cho tới giữa năm 2028, Sở Y tế công cộng California phải ban hành quy định xác định rõ “danh mục thực phẩm siêu chế biến đáng quan ngại” và “danh mục thực phẩm bị hạn chế trong trường học”.

Theo đó, các trường học sẽ phải bắt đầu loại bỏ dần các sản phẩm thuộc 2 danh mục nói trên từ nay cho đến tháng 7/2029.

Bên cạnh đó, việc bày bán các loại thực phẩm này để phục vụ bữa sáng hoặc bữa trưa tại trường học sẽ bị cấm hoàn toàn kể từ tháng 7/2035. Đối với các nhà cung cấp, việc cung ứng những thực phẩm thuộc “danh mục thực phẩm đáng quan ngại” cho nhà trường sẽ bị cấm triệt để từ năm 2032.

Việc ban hành đạo luật này một lầ nữa khẳng định California từ lâu đã đi đầu trong việc loại bỏ phụ gia độc hại và cải thiện dinh dưỡng học đường. Điều này sẽ giúp California tiếp tục phát huy cam kết đó, nhằm đảm bảo mọi học sinh tại bang này đều được tiếp cận những bữa ăn ngon, lành mạnh, hỗ trợ sự phát triển toàn diện của thế hệ tương lai.