Đối với hầu hết mọi người trên thế giới, các biểu tượng cảm xúc Emoji là những hình ảnh quen thuộc, tuy nhiên, chúng thường không xuất hiện trên phô mai.

Ở Thụy Sĩ, công ty Milchmanufaktur, nơi hợp tác với khoảng 60 trang trại bò sữa địa phương, đã nghĩ ra ý tưởng thú vị là sản xuất phô mai có in hình các biểu tượng cảm xúc phong phú.

Ba biểu tượng cảm xúc này - ‘mặt cười với đôi mắt hình trái tim’; ‘gương mặt thưởng thức món ăn’; và một biến thể của ‘mặt mọt sách’ xuất hiện khắp nơi trong nhà hàng và cửa hàng ở tầng trên, trong khi hoạt động sản xuất phô mai nghiêm túc diễn ra ở tầng hầm của tòa nhà này.

Sữa tươi được bơm vào một thùng thép không gỉ lớn bên dưới, nơi mất ba tiếng đồng hồ để chúng được chế biến thành phô mai. Phô mai sau đó được cắt bằng máy trước khi được cho vào các thùng chứa để tạo hình. Phô mai phải được ngâm trong nước muối 24 tiếng trước khi được để trên kệ gỗ trong thời gian khác nhau, tùy thuộc vào loại phô mai được sản xuất. Tiếp theo, chúng được lấy ra khỏi kệ bảo quản mỗi ngày để thực hiện quy trình chăm sóc phô mai, bao gồm việc phủ nước lên chúng để giữ ẩm cho vỏ. Khi đạt độ chín vừa đủ, phô mai sẽ sẵn sàng để biến thành phô mai có hình biểu tượng cảm xúc bằng một lớp giấy thấm.