(ANTV) - Nước Pháp cung cấp cho nền ẩm thực thế giới một kho tàng phô mai khổng lồ với nhiều loại khác nhau cùng hương vị đặc trưng. Với hơn 10kg phô mai bình quân mỗi người, Pháp trở thành nước đứng thứ 2 sau Hy Lạp trong việc tiêu thụ loại thực phẩm này. Pháp hiện sản xuất khoảng 1.200 loại phô mai, và ngày hôm nay, chúng tôi muốn mời quý vị cùng khám phá một góc nhỏ trong kho tàng ấy.
Phô mai phủ kín trên các bàn, kệ ở cửa hiệu Fromagerie Quatrehomme. Hơn 70 năm qua, cửa hàng truyền thống trải qua 4 thế hệ này đã bán cho người dân Paris các loại phô mai ngon nhất. Nếu nước Pháp sản xuất khoảng 1.200 loại phô mai thì cửa hàng này đang bán khoảng 300 loại.
Bà NATHALIE QUATREHOMME - Chủ cửa hàng phô mai Fromagerie Quatrehomme, Pháp cho biết: "Ở một số quốc gia, bạn chỉ có một loại phô mai: tất cả các loại phô mai nghiền ép. Còn ở Pháp, chúng tôi có rất nhiều loại phô mai khác nhau. Tất cả những loại phô mai mà bạn có thể kể tên đều có ở Pháp.”
Điều khiến cửa hàng này khác biệt so với nhiều cửa hàng khác ở Paris là đây là một trong số rất ít cửa hàng có hầm rượu riêng. Ẩn sâu phía dưới là cách mà các nhân viên nhà hàng đang chăm sóc các bánh phô mai.
Bà NATHALIE QUATREHOMME - Chủ cửa hàng phô mai Fromagerie Quatrehomme, Pháp nói thêm: "Chúng tôi đặt phô mai trong hầm, ở những khu vực khác nhau. Chúng tôi có nhiều loại hầm khác nhau ở đây, tùy thuộc vào các loại phô mai. Một số loại sẽ cần nhiều độ ẩm hơn, một số loại sẽ cần không khí khô hơn, một số loại sẽ cần được rửa sạch".
Không chỉ đa dạng về phô mai, mà đi cùng với sự phát triển của xã hội thì cách người Pháp ăn phô mai cũng dần thay đổi. Nhưng dù có phát triển thế nào, với người dân Paris, phô mai vẫn là một nét đặc trưng đặc biệt.
Thực khách chia sẻ: "Phô mai Pháp là ngon nhất, tôi đảm bảo đấy. Chúng có hương vị. Chúng có kết cấu rất mềm, béo ngậy nên rõ ràng là chúng tôi muốn ăn chúng mỗi ngày".
Phô mai là một ngành kinh doanh lớn ở Pháp. Trung bình một người Pháp mua 12,5 kg phô mai mỗi năm. Theo Hội đồng Sữa Pháp, toàn bộ ngành công nghiệp sữa tạo ra gần 300.000 việc làm trên toàn đất nước.
(ANTV) - Năm 2025, du lịch TPHCM tiếp tục phát triển mạnh mẽ, đạt và vượt các chỉ tiêu quan trọng với khoảng 8,5 triệu lượt khách quốc tế, 45 triệu lượt khách nội địa và tổng thu ước đạt gần 279.000 tỷ đồng. Những kết quả này không chỉ phản ánh nỗ lực lớn của toàn ngành trong bối cảnh còn nhiều thách thức, mà còn cho thấy sự chuyển biến rõ nét trong tư duy phát triển du lịch theo hướng bài bản, chuyên nghiệp và bền vững.
(ANTV) - Sáng ngày 31/12, UBND TPHCM tổ chức lễ ra mắt Trung tâm Phục vụ hành chính công TP.HCM. Đây là trung tâm hành chính công tập trung đầu tiên của thành phố sau khi đưa bộ phận một cửa của các sở, ban ngành về cùng một địa điểm để phục vụ người dân và cộng đồng doanh nghiệp. Việc ra mắt Trung tâm Phục vụ hành chính công cũng là minh chứng cho cam kết của lãnh đạo thành phố trong việc chuyển đổi mạnh mẽ để phục vụ người dân.
(ANTV) - Để chào đón năm mới 2026, từ ngày 30/12/2025 đến 3/1/2026, TP Đà Nẵng tổ chức nhiều hoạt động lễ hội sôi động tại các không gian trung tâm thành phố. Những chương trình này không chỉ tạo điểm nhấn văn hóa, du lịch mà còn mang đến không khí tươi vui cho người dân và du khách.
(ANTV) - Mạng Dịch vụ đa chuỗi blockchain Việt Nam vừa nhận vinh danh sản phẩm công nghệ chiến lược Make in Vietnam 2025 tiêu biểu tại Diễn đàn quốc gia phát triển doanh nghiệp công nghệ Việt Nam, năm 2025.
(ANTV) - Phòng An ninh kinh tế Công an tỉnh Ninh Bình phối hợp với Công an xã Thanh Liêm, tỉnh Ninh Bình vừa tiến hành làm việc với 1 người đàn ông sinh năm 1954, trú tại xã Thanh Liêm để xác minh, làm rõ hành vi chia sẻ thông tin sai sự thật trên không gian mạng, bôi nhọ uy tín lãnh đạo Đảng, Nhà nước.
(ANTV) - Chiều nay (31/12) là thời điểm điều chỉnh giá xăng, dầu theo chu kỳ của Liên Bộ Tài chính - Công Thương. Trong kỳ điều hành, hôm nay giá xăng, dầu tiếp tục cùng giảm
(ANTV) - Thực hiện đợt cao điểm ra quân trấn áp tội phạm, Công an phường Điện Biên Phủ, tỉnh Điện Biên vừa phát hiện, điều tra, làm rõ vụ án về ma túy có nhiều đối tượng tham gia với nhiều hành vi khác nhau.
(ANTV) - Qua công tác điều tra, xác minh, vừa qua, tại tỉnh Quảng Trị, Công an tỉnh Ninh Bình phối hợp với Đồn Biên Phòng Cửa khẩu quốc tế Lao Bảo, Phòng Cảnh sát điều tra tội phạm về ma túy Công an tỉnh Quảng Trị và Công an xã Lao Bảo, tỉnh Quảng Trị phát hiện, bắt giữ đối tượng truy nã Nguyễn Thị Bé, sinh năm 1968, nơi ở trước khi trốn: xã Xuân Tiến, huyện Xuân Trường, tỉnh Nam Định (cũ); nay là xã Xuân Hưng, tỉnh Ninh Bình.
(ANTV) - Một chương trình nghệ thuật được quảng bá công phu, bán vé rầm rộ, thu hút đông đảo khán giả, nhưng đến giờ diễn lại bất ngờ hủy bỏ, không có phương án hoàn tiền rõ ràng. Đằng sau đêm nhạc mang tên “Về đây bốn cánh chim trời” là những dấu hiệu vi phạm pháp luật nghiêm trọng, khiến nhiều người dân bức xúc và gửi đơn trình báo cơ quan chức năng.
(ANTV) - Quá trình mở rộng điều tra vụ án sử dụng mạng máy tính, mạng viễn thông, phương tiện điện tử thực hiện hành vi chiếm đoạt tài sản, xảy ra năm 2024, 2025 tại tỉnh Tuyên Quang và các tỉnh, thành phố trên cả nước, Cơ quan Cảnh sát điều tra Công an tỉnh Tuyên Quang đã ra quyết định khởi tố bị can, thi hành Lệnh bắt bị can để tạm giam đối với Võ Thanh Tuyền, sinh năm 1991, trú xã Mỏ Cày, tỉnh Vĩnh Long và Trần Thị Phương Anh, sinh năm 1992, trú tại phường An Biên, thành phố Hải Phòng về tội sử dụng mạng máy tính, mạng viễn thông, phương tiện điện tử thực hiện hành vi chiếm đoạt tài sản.
