(ANTV) - Nước Pháp cung cấp cho nền ẩm thực thế giới một kho tàng phô mai khổng lồ với nhiều loại khác nhau cùng hương vị đặc trưng. Với hơn 10kg phô mai bình quân mỗi người, Pháp trở thành nước đứng thứ 2 sau Hy Lạp trong việc tiêu thụ loại thực phẩm này. Pháp hiện sản xuất khoảng 1.200 loại phô mai, và ngày hôm nay, chúng tôi muốn mời quý vị cùng khám phá một góc nhỏ trong kho tàng ấy.
Phô mai phủ kín trên các bàn, kệ ở cửa hiệu Fromagerie Quatrehomme. Hơn 70 năm qua, cửa hàng truyền thống trải qua 4 thế hệ này đã bán cho người dân Paris các loại phô mai ngon nhất. Nếu nước Pháp sản xuất khoảng 1.200 loại phô mai thì cửa hàng này đang bán khoảng 300 loại.
Bà NATHALIE QUATREHOMME - Chủ cửa hàng phô mai Fromagerie Quatrehomme, Pháp cho biết: "Ở một số quốc gia, bạn chỉ có một loại phô mai: tất cả các loại phô mai nghiền ép. Còn ở Pháp, chúng tôi có rất nhiều loại phô mai khác nhau. Tất cả những loại phô mai mà bạn có thể kể tên đều có ở Pháp.”
Điều khiến cửa hàng này khác biệt so với nhiều cửa hàng khác ở Paris là đây là một trong số rất ít cửa hàng có hầm rượu riêng. Ẩn sâu phía dưới là cách mà các nhân viên nhà hàng đang chăm sóc các bánh phô mai.
Bà NATHALIE QUATREHOMME - Chủ cửa hàng phô mai Fromagerie Quatrehomme, Pháp nói thêm: "Chúng tôi đặt phô mai trong hầm, ở những khu vực khác nhau. Chúng tôi có nhiều loại hầm khác nhau ở đây, tùy thuộc vào các loại phô mai. Một số loại sẽ cần nhiều độ ẩm hơn, một số loại sẽ cần không khí khô hơn, một số loại sẽ cần được rửa sạch".
Không chỉ đa dạng về phô mai, mà đi cùng với sự phát triển của xã hội thì cách người Pháp ăn phô mai cũng dần thay đổi. Nhưng dù có phát triển thế nào, với người dân Paris, phô mai vẫn là một nét đặc trưng đặc biệt.
Thực khách chia sẻ: "Phô mai Pháp là ngon nhất, tôi đảm bảo đấy. Chúng có hương vị. Chúng có kết cấu rất mềm, béo ngậy nên rõ ràng là chúng tôi muốn ăn chúng mỗi ngày".
Phô mai là một ngành kinh doanh lớn ở Pháp. Trung bình một người Pháp mua 12,5 kg phô mai mỗi năm. Theo Hội đồng Sữa Pháp, toàn bộ ngành công nghiệp sữa tạo ra gần 300.000 việc làm trên toàn đất nước.
(ANTV) - Ở Tây Nguyên hiện đã vào cao điểm điểm mùa khô, thời tiết nắng nóng gay gắt kéo dài nhiều ngày qua khiến mực nước trên các sông, suối, hồ đập đang giảm nhanh. Một số nơi đã cạn kiệt nguồn nước, ảnh hưởng lớn đến sản xuất và sinh hoạt của người dân.
(ANTV) - Nằm trong khuôn khổ dự án Việt Nam Xanh 2025, hội thảo “Sản phẩm, dịch vụ xanh - Đặt hàng từ người dùng” thu hút sự quan tâm đặc biệt của khách tham dự với loạt sản phẩm tái chế, thân thiện môi trường.
(ANTV) - Ngày 02/4 (giờ Mỹ), Tổng thống Donald Trump đã công bố các mức thuế quan mới mở rộng, đánh dấu bước leo thang lớn trong cuộc chiến thương mại. Ông gọi động thái mang tính lịch sử này là “tuyên ngôn độc lập kinh tế”. Theo đó, ông Trump tuyên bố áp thuế 10% đối với tất cả hàng nhập khẩu vào Mỹ và mức thuế cao hơn đối với hàng hóa từ khoảng 60 quốc gia hoặc khối thương mại có thâm hụt thương mại cao với Mỹ. Động thái này của ông Trump làm sâu sắc thêm cuộc chiến thương mại đã làm rung chuyển thị trường toàn cầu.
(ANTV) - Đi du học để có một tấm bằng quốc tế, có một công việc tốt hơn trong tương lai là ước mơ của nhiều bạn trẻ. Đặc biệt là đi du học tại Úc - quốc gia có chất lượng giáo dục hàng đầu trên thế giới. Đã có nhiều người đạt được ước mơ của mình, nhưng bên cạnh đó cũng có không ít ước mơ không trở thành sự thật, thậm chí mất cả tiền bạc và niềm tin.
(ANTV) - Sáng ngày 3/4, thừa ủy quyền của lãnh đạo Bộ Công an, Đoàn công tác của Bộ Công an gồm các đồng chí lãnh đạo Cục Công tác đảng và công tác chính trị, Cục Xây dựng phong trào Toàn dân bảo vệ ANTQ đã đến thăm viếng, động viên gia đình đồng chí Huỳnh Trí Phúc, thành viên lực lượng tham gia bảo vệ ANTT ở cơ sở thị trấn Hiệp Phước, huyện Nhơn Trạch, tỉnh Đồng Nai hy sinh khi truy bắt tội phạm.
(ANTV) - Cơ quan CSĐT Công an tỉnh Bà Rịa - Vũng Tàu vừa tiến hành khởi tố vụ án, khởi tố bị can đối với Võ Văn Út (33 tuổi, trú tại thị trấn Ngãi Giao, huyện Châu Đức, tỉnh BR-VT) để điều tra về hành vi Gây rối trật tự công cộng.
(ANTV) - Bộ Giáo dục và Đào tạo (GD&ĐT) vừa ban hành Công văn số 1479 gửi UBND các tỉnh, thành phố về việc tiếp tục tăng cường thực hiện Công điện số 10 ngày 7/2 của Thủ tướng Chính phủ về tăng cường chỉ đạo công tác tuyển sinh trung học cơ sở (THCS), tuyển sinh trung học phổ thông (THPT) và quản lí hoạt động dạy thêm, học thêm.
(ANTV) - Những ngày qua, cộng đồng quốc tế đang tiếp tục nỗ lực cứu trợ cho người dân Myanmar, vốn đang phải sống chật vật trong hoàn cảnh thiếu thốn khắc nghiệt sau động đất. Để tạo điều kiện cho nỗ lực này, chính quyền quân sự nước này đã tuyên bố ngừng bắn tạm thời trong chiến dịch chống lại các lực lượng đối lập có vũ trang.
(ANTV) - Truyền hình Công an nhân dân (ANTV) trân trọng giới thiệu bài viết "VƯƠN MÌNH TRONG HỘI NHẬP QUỐC TẾ" của Tổng Bí thư Ban Chấp hành Trung ương Đảng Cộng sản Việt Nam Tô Lâm.
(ANTV) - “Trong Quý II/2025 hệ lực lượng Cảnh sát phòng cháy, chữa cháy và cứu nạn, cứu hộ cần chủ động triển khai thực hiện Đề án kéo giảm số vụ cháy, số người chết, số người bị thương, số thiệt hại do cháy nổ gây ra”. Đây là chỉ đạo của Trung tướng Lê Văn Tuyến, Thứ trưởng Bộ Công an tại Hội nghị giao ban công tác Quý I/2025 của hệ lực lượng Cảnh sát phòng cháy, chữa cháy và cứu nạn, cứu hộ diễn ra vào sáng ngày hôm nay tại Hà Nội. Hội nghị được tổ chức dưới hình thức trực tuyến đến Công an các địa phương.
