(ANTV) - Trung tâm Nghiên cứu Cà phê trong khuôn viên Đại học California là cơ sở nghiên cứu học thuật đầu tiên dành riêng cho việc nghiên cứu về hạt cà phê. Tại đây, các nhà nghiên cứu sẽ phát triển các khía cạnh liên quan đến cà phê, từ sản xuất, chế biến đến nghiên cứu công dụng của cà phê đối với sức khỏe con người.
Trung tâm được đầu tư 6 triệu USD với diện tích rộng trên 650 m2. Tại đây, các hoạt động chính là tập trung vào nghiên cứu khoa học về cà phê. Các nghiên cứu sinh phải nắm rõ từng quy trình từ rang xay, pha chế đến đánh giá kỹ lưỡng chất lượng cà phê. Trung tâm cũng có một gian hàng nếm thử cà phê cho tất cả mọi người, qua đó có thể nghiên cứu cách người tiêu dùng phản ứng với nhiều loại cà phê khác nhau.
"Tôi tự hào rằng đây là cơ sở nghiên cứu học thuật đầu tiên của Mỹ dành riêng cho khoa học và nghệ thuật cà phê... Chúng tôi đang cố gắng nâng cao vị thế của cà phê, để nó trở thành một chủ đề nghiên cứu học thuật nghiêm túc, từ đó thúc đẩy sự phát triển của ngành công nghiệp cà phê như là loại đồ uống được cho là quan trọng nhất thế giới". - Ông Bill Ristenpart, Giám đốc Trung tâm Nghiên cứu Cà phê - Đại học Califormia, Mỹ nói.
Chị Laudia Anokye-Bempah, Sinh viên tốt nghiệp Đại học Califormia, Mỹ mong muốn, sử dụng các kiến thức khoa học, hóa học và kỹ thuật để có thể kiểm soát những yếu tố như hàm lượng axit của hạt cà phê rang xay. Tùy thuộc vào cách thức, mức độ rang xay mà chúng ta có thể dự đoán hạt cà phê thành phẩm sẽ như thế nào.
Năm học vừa qua, hơn 2.000 sinh viên tại Đại học California đã tham gia khóa học về cà phê. Ban Quản lý Trung tâm Nghiên cứu Cà phê kỳ vọng trong tương lai, cơ sở giáo dục này sẽ có thể cấp một tấm bằng độc lập về Khoa học Cà phê.
(ANTV) - Với những giải pháp đồng bộ từ nâng cao năng lực nghiệp vụ, đổi mới phương thức tuyên truyền đến xây dựng thế trận an ninh nhân dân trên không gian mạng, Công an tỉnh Lai Châu đang từng bước tạo dựng "lá chắn thép" vững chắc, góp phần bảo đảm an ninh, trật tự và giữ gìn cuộc sống bình yên cho nhân dân trong kỷ nguyên số.
(ANTV) - Khái niệm “phạt nguội” từ lâu đã không còn xa lạ với người tham gia giao thông tại Việt Nam. Nhờ sự hỗ trợ đắc lực của công nghệ và đặc biệt là tinh thần trách nhiệm của người dân, hàng loạt hành vi vi phạm pháp luật giao thông đã được xử lý nghiêm minh. Thế nhưng mới đây, câu chuyện một tài xế ô tô tải bị xử phạt 19 triệu đồng và trừ điểm giấy phép lái xe vì vượt đèn đỏ lại một lần nữa làm nóng các diễn đàn mạng xã hội.
(ANTV) - Trên mọi cung đường từ thành thị đến vùng nông thôn, rất dễ dàng bắt gặp những chiếc xe máy chở hàng cồng kềnh. Trên thực tế đã có nhiều vụ tai nạn thương tâm, thậm chí gây ra những cái chết đau lòng mà hung thần là những xe chở tôn, sắt hay những hàng hóa cồng kềnh.
(ANTV) - Những gương mặt của các cư dân La Mã từng sinh sống cách đây gần 2.000 năm đang được tái hiện sống động trong một triển lãm tại Bảo tàng Aquincum ở thủ đô Budapest, Hungary.
(ANTV) - Vài thập niên gần đây, Thái Lan được xem như quốc gia trung chuyển đối với người tị nạn ở một số nước châu Á để tìm cơ hội định cư ở nước thứ ba. Mặc dù chính phủ hoàng gia Thái Lan đã đưa ra nhiều biện pháp để ngăn chặn, nhưng làn sóng nhập cư bất hợp pháp này vẫn chưa có dấu hiệu hạ nhiệt.
(ANTV) - Một bộ xương hóa thạch khủng long bạo chúa T-Rex vừa được bán với giá 50,1 triệu USD tại phiên đấu giá của Sotheby's ở New York, trở thành hóa thạch khủng long đắt giá nhất từng được đấu giá.
(ANTV) - Rạng sáng ngày 15/7, Đồn Biên phòng Quỳnh Thuận (Bộ đội Biên phòng Nghệ An) đã kịp thời cứu hộ, đưa một ngư dân bị tai nạn lao động trên biển vào bờ cấp cứu an toàn.
(ANTV) - Vụ lật tàu chở khách du lịch tại Phú Quốc mới xảy ra đã cướp đi sinh mạng của 15 người, thêm một lần nữa gióng lên hồi chuông cảnh báo về an toàn giao thông đường thủy. Bên cạnh nguyên nhân khách quan từ thời tiết, nhiều vụ tai nạn cho thấy vẫn còn những lỗ hổng trong việc chấp hành quy định an toàn, từ chất lượng phương tiện, trang thiết bị cứu sinh đến kỹ năng ứng phó của chính hành khách.
(ANTV) - Công an tỉnh Ninh Bình vừa triệt xóa đường dây đánh bạc dưới hình thức cá độ bóng đá tại địa bàn tỉnh Ninh Bình và các tỉnh, thành phố trên cả nước với tổng số tiền giao dịch hơn 710 tỷ đồng; bắt giữ 05 đối tượng.
(ANTV) - Đánh vào tâm lý chuộng thực phẩm tốt cho sức khỏe và ham mua hàng giá rẻ của người tiêu dùng, nhiều đối tượng đã bất chấp pháp luật ngang nhiên sản xuất tinh bột nghệ giả để thu lợi bất chính. Việc phòng Phòng Cảnh sát điều tra tội phạm về tham nhũng, kinh tế, buôn lậu, môi trường, Công an tỉnh Phú Thọ vừa phát hiện, thu giữ hơn 4,6 tấn sản phẩm không chứa hoạt chất Curcuminoid - thành phần tạo nên giá trị của tinh bột nghệ tiếp tục gióng lên hồi chuông cảnh báo về tình trạng sản xuất, buôn bán hàng giả là thực phẩm.
