(ANTV) - Quá trình công nghệ in 3D được gọi là sản xuất phụ gia, trong đó máy in 3D lắng đọng từ các lớp vật liệu, lớp này chồng lên lớp kia cho đến khi hình thành sản phẩm. Công nghệ đặc biệt này đã mang lại sự thay đổi to lớn trong nhiều lĩnh vực, trong đó có ngành công nghiệp thực phẩm. Mới đây, một công ty thực phẩm kỹ thuật số ở Los Angeles, Mỹ đã sản xuất ra những món ăn in 3D có độ chi tiết và phức tạp hơn hẳn các sản phẩm thực phẩm 3D từng xuất hiện trước đây, mở ra triển vọng mới cho ngành thực phẩm trong tương lai.
Một công ty thực phẩm kỹ thuật số ở Los Angeles, Mỹ đang tạo ra những món kẹo được chế biến cầu kỳ bằng cách sử dụng máy in thực phẩm 3D đầu tiên sử dụng đường, có khả năng sản xuất các món ăn phức tạp trên quy mô lớn.
Ông Kyle von Hasseln, người đồng sáng lập công ty ‘Sugar Lab’ đã có sở thích nghiên cứu ẩm thực và sáng tạo các món ăn từ đường từ khi ông còn là sinh viên của Viện Kiến trúc Nam California. Ông đã mua một chiếc máy in 3D truyền thống và bắt đầu mày mò cách sử dụng nó một cách hiệu quả, cũng như thử nghiệm các thành phần tạo ra món ăn 3D.
Thành quả sau quá trình thử nghiệm miệt mài của ông Hasseln là ông cùng nhóm nghiên cứu của mình đã tạo ra máy in thực phẩm 3D duy nhất trên thế giới hiện nay được NSF - Trung tâm hợp tác về an toàn thực phẩm và nước uống của tổ chức y tế thế giới (WHO) - chứng nhận.
Không giống như các máy in kẹo 3D khác, chiếc máy này có thể sử dụng đường hạt mịn thay vì bột nhão, cho phép tạo ra những chi tiết chính xách hơn trên kẹo và kiểm soát tốt hơn sản phẩm cuối cùng.
Ngoài kẹo có hình dạng phong phú, từ nhân vật hoạt hình, siêu anh hùng đến phù thủy, Hasseln và nhóm nghiên cứu của ông cũng có thể dùng máy in 3D tạo ra các loại bánh có thể ăn được. Một số thiết kế được tạo ra từ ý tưởng mà khách hàng yêu cầu. Về món mặn, nhóm cũng sản xuất được súp kim chi.
Có rất ít thực phẩm ứng dụng được công nghệ in 3D trên thị trường. Nhưng Sugar Lab là một trong những công ty đã hoàn thiện công thức và đưa thực phẩm được in 3D ra công chúng. Bộ sưu tập bánh kẹo in 3D của công ty luôn là một cách độc đáo để mang lại những sản phẩm ngọt ngào và đẹp đẽ tới khách hàng.
(ANTV) - Hồi 13 giờ chiều nay 05/11, vị trí tâm bão ở vào khoảng 11,8 độ Vĩ Bắc; 117,6 độ Kinh Đông, cách đảo Song Tử Tây khoảng 360km về phía Đông. Sức gió mạnh nhất vùng gần tâm bão mạnh cấp 13-14 (134-166 km/giờ), giật cấp 17. Di chuyển theo hướng Tây Tây Bắc, tốc độ 20-25km/h.
(ANTV) - Cơ quan Cảnh sát điều tra - Công an TP.HCM đã ban hành kết luận điều tra (lần 4) vụ án xảy ra tại chung cư Miếu Nổi (phường Gia Định, TP.HCM).
(ANTV) - Ngay trong sáng 5/11, người dân ở các vùng ven biển của tỉnh Quảng Ngãi khẩn trương lo việc chằng chống nhà cửa để tự bảo vệ tài sản của chính mình trước giờ bão số 13 đổ bộ. Ghi nhận tại xã Mỏ Cày.
(ANTV) - Tại Hà Tĩnh. Sau nhiều ngày mưa lớn kéo dài, xã Cẩm Duệ, tỉnh Hà Tĩnh bị ngập sâu, gây thiệt hại nặng nề về tài sản và ảnh hưởng nghiêm trọng đến đời sống của người dân. Ngay sau khi nước rút, ngày 4/11, Đoàn Thanh niên Công an tỉnh Hà Tĩnh đã huy động trên 300 lượt cán bộ, đoàn viên thanh niên phối hợp cùng chính quyền địa phương, các đoàn thể xã và người dân ra quân tổng dọn vệ sinh, khắc phục hậu quả mưa lũ, giúp nhân dân sớm ổn định cuộc sống, khôi phục sinh hoạt và học tập.
(ANTV) - Giữa lòng Kibera, khu ổ chuột lớn nhất Kenya, nơi đất chật người đông, một nhóm phụ nữ đang tìm lại cội nguồn văn hóa của mình theo cách rất đặc biệt. Không chỉ trồng rau trong chậu nhựa và hệ thống thủy canh, họ còn hồi sinh các loại rau truyền thống của người Nubian, vừa gìn giữ bản sắc, vừa nuôi sống gia đình giữa đô thị ngột ngạt.
(ANTV) - Qua công tác nắm tình hình và quản lý địa bàn, Công an xã Hội An, tỉnh An Giang phát hiện trên Tỉnh lộ 944, đoạn thuộc ấp An Thuận, có hàng chục thanh thiếu niên đang tụ tập để chuẩn bị đua xe trái phép.
(ANTV) - Trong thời kỳ hội nhập sâu rộng, tiếng Anh không chỉ là công cụ giao tiếp, mà đã trở thành chiếc “chìa khóa” mở ra cơ hội giao lưu, hợp tác toàn cầu. Mới đây, Bộ Giáo dục và Đào tạo công bố Đề án đưa tiếng Anh trở thành ngôn ngữ thứ hai trong trường học, giai đoạn 2025–2035, tầm nhìn 2045. Một bước đi thể hiện quyết tâm đổi mới, nhưng cũng đặt ra nhiều thách thức, đặc biệt là câu chuyện chuẩn hóa đội ngũ giáo viên.
(ANTV) - Chiếm dụng vỉa hè thành nơi đỗ xe, thành bãi trông giữ xe, câu chuyện tại thủ đô Hà Nội không phải là mới và hiếm thấy. Gần như trên các tuyến phố đều xuất hiện tình trạng này một cách công khai.
(ANTV) - Trong thời gian gần đây, lực lượng chức năng liên tục phát hiện, xử lý nhiều trường hợp người dân mang theo dao, gậy, thậm chí là súng bắn đạn bi, bình xịt hơi cay… khi tham gia giao thông. Không ít vụ việc trong số đó đã dẫn tới những hành vi bột phát, xô xát, gây thương tích và vi phạm pháp luật nghiêm trọng.
(ANTV) - Hồi 7h ngày 5/11, vị trí tâm bão ở khoảng 11,4 độ Vĩ Bắc; 118,9 độ Kinh Đông, cách đảo Song Tử Tây khoảng 500km về phía Đông. Sức gió mạnh nhất: Cấp 13 (134-149km/h), giật cấp 16.
