Nghề hấp cá cơm ở làng chài Tịnh Kỳ

Những ngày này, anh Lê Thành Tâm - chủ cơ sở hấp cá ở xã Tịnh Kỳ, thành phố Quảng Ngãi lại đang tất bật thu mua cá cơm của bà con ngư dân. Có nguồn nguyên liệu dồi dào nên trung bình mỗi ngày cơ sở của anh Tâm sản xuất hơn 800kg cá cơm khô. Cá sau khi đưa về sẽ nhanh chóng được sơ chế, đưa vào lò hấp rồi đem phơi thành cá cơm khô. Anh Lê Thành Tâm cho hay, trung bình một ngày mình làm một tấn, 2 tấn hoặc 3 tấn làm khô 8 tạ hoặc 1 tấn, ngày trung bình thu nhập có thì ngày tấn rưỡi, không có ngày 8 tạ.