Sự kiện
(ANTV) - Trong bối cảnh thịt bò, thịt lợn đang tăng giá từng ngày, những gói thịt bò khô vẫn được bán ra thị trường với giá gần như không biến động. Cùng đi tìm hiểu về mặt hàng thịt bò khô đen rất được ưa chuộng thời gian gần đây, thích hợp để ăn kèm nộm hoặc nhậu ở chợ Bình Tây, thành phố Hồ Chi Minh.
Phổi bò, phổi heo hay gan heo được ngâm với nước màu đen, để tạo ra màu sắc đặc trưng của sản phẩm.
Một đoạn trao đổi với người bán:
- Bây giờ không có bò, làm sao mà đủ được. Heo nó mới nhiều chứ! Cái đấy nói thật!
- Có nghĩa là ở đây trộn cả phổi bò và phổi heo ạ?
- Ừ! Cứ có phổi nào làm phổi đấy!
Chỉ 3 ngày sau khi để sản phẩm trong điều kiện bình thường, dù vẫn được bao gói và hút chân không, những miếng khô bò đen bắt đầu rời ra. Lúc này, bằng mắt thường cũng dễ dàng nhận ra khô bò đen không được làm từ thịt bò.
Khô bò đen là cách gọi để phân biệt với khô bò. 1 kg khô bò đen có giá từ 55.000 đồng đến 100.000 đồng, trong khi 1kg khô bò có giá cao hơn gấp nhiều lần.
Giá khô bò đen rẻ là bởi sản phẩm này không được làm từ thịt bò, mà nguyên liệu chính là từ lá mía heo hoặc bò.
Hiện nay, để giảm giá nguyên liệu đầu vào, nhiều cơ sở thay lá mía bằng phổi hay gan. Tên gọi vốn không đúng với bản chất. Thế nhưng, sản phẩm lại còn được làm giả rất nhiều.
Khô bò đen là món ăn vặt yêu thích của giới trẻ và là thức ăn kèm của món nộm hay bánh tráng trộn có giá bình dân. Các sản phẩm này đa phần không có nhãn mác. Song do sức tiêu thụ lớn nên thời hạn sử dụng của sản phẩm thường ít khi được quan tâm.
(ANTV) - Cơ quan chức năng xã Phú Mỡ, tỉnh Đắk Lắk đang điều tra vụ tai nạn giao thông nghiêm trọng giữa xe container và xe máy làm ba người tử vong.
(ANTV) - Sáng nay, Hiệp hội Blockchain và Tài sản số Việt Nam, Viện Công nghệ Blockchain và Trí tuệ Nhân tạo đã phối hợp cùng các đơn vị liên quan tổ chức chương trình với chủ đề “Kiến tạo tương lai Việt Nam số - Từ thế hệ nhân lực công nghệ”. Sự kiện thu hút hơn 500 sinh viên, giảng viên và chuyên gia tham dự, phản ánh mức độ quan tâm ngày càng gia tăng đối với các lĩnh vực blockchain, fintech và tài sản số trong môi trường học thuật.
(ANTV) - Phát huy tinh thần trách nhiệm và quyết tâm trong việc thực hiện phong trào thi đua “Ba nhất” trong toàn lực lượng CAND, Đội Chữa cháy và cứu nạn, cứu hộ Khu vực 12, thuộc Phòng Cảnh sát PCCC và CNCH Công an TPHCM đã chủ trì, phối hợp với Đoàn phường Trung Mỹ Tây và đoàn cơ sở Điện lực An Phú Đông, tổ chức hoạt động “Tuyên truyền, hướng dẫn kỹ năng về phòng cháy chữa cháy và an toàn sử dụng điện”.
(ANTV) - Bộ Tư lệnh Mặt trận Nội địa thuộc Lực lượng Phòng vệ Israel (IDF) thông báo hiện chưa có kế hoạch thay đổi các quy định thời chiến, trong bối cảnh các đợt tấn công đáp trả từ Iran vẫn diễn ra dù cường độ đã giảm so với giai đoạn đầu xung đột.
(ANTV) - Ngoài hệ đào tạo chính quy, năm 2026, lần đầu tiên nhiều cơ sở đào tạo thuộc lực lượng CAND mở rộng tuyển sinh hệ dân sự. Ngoài Đại học Phòng cháy chữa cháy đã đào tạo nhiều năm thì sẽ có thêm 3 học viện tham gia gồm: Học viện An ninh nhân dân, Học viện Chính trị Công an nhân dân và Học viện Kỹ thuật và Công nghệ an ninh.
(ANTV) - Đưa thông tin sai sự thật về lực lượng Công an gây hoang mang dư luận, 1 cá nhân trú tại xã Phước Thành, TP.HCM đã bị Công an xã Phước Thành xử phạt 5 triệu đồng.
(ANTV) - Tội phạm cờ bạc, mại dâm là một trong những nguyên nhân làm phát sinh nhiều hệ lụy về an ninh trật tự tại cơ sở. Tại Quảng Ngãi, thời gian gần đây, các tụ điểm tệ nạn diễn biến phức tạp, phương thức, thủ đoạn ngày càng tinh vi, gây khó khăn cho công tác quản lý. Trước tình hình đó, lực lượng Cảnh sát hình sự Công an tỉnh Quảng Ngãi đã tăng cường đấu tranh, triệt xóa, triển khai đồng bộ các giải pháp phòng ngừa, nhằm giữ vững ANTT trên địa bàn.
(ANTV) - Quốc hội Israel đã thông qua dự luật cho phép áp dụng án tử hình đối với người Palestine bị kết tội khủng bố gây chết người tại Bờ Tây.
(ANTV) - Cú sốc giá nhiên liệu sẽ tạo ra một đợt thanh lọc thị trường hàng không tại Mỹ, trong đó các hãng hàng không yếu kém buộc phải thu hẹp quy mô, gánh thêm nợ hoặc chịu thua lỗ nặng nề, trong khi những đối thủ mạnh tranh thủ đầu tư và gia tăng thị phần.
(ANTV) - Ban Chỉ huy Bộ đội Biên phòng (BĐBP) tỉnh Nghệ An vừa khởi tố vụ án và khởi tố bị can một đối tượng đang có hành vi vận chuyển trái phép gia súc qua biên giới.
