(ANTV) - Phở Nam Định, phở Hà Nội và mì Quảng đã chính thức được Bộ Văn hóa Thể thao và Du lịch công nhận là danh mục Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia, thuộc loại hình tri thức dân gian vì mang nhiều giá trị từ lịch sử, tri thức đến kết nối cộng đồng.
Phở Hà Nội, phở Nam Định và mì Quảng... là những món ăn khá quen thuộc của đông đảo người dân và du khách quốc tế khi đến với Việt Nam.
Và giờ đây 3 món ăn với hương vị riêng có này đã được công nhận Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia.
Với mỗi người có lẽ sẽ đều có những cảm nhận riêng đối với những món ăn được tôn vinh trong danh sách. Tuy nhiên phần đông Nhiều ý kiến cư dân mạng đã bày tỏ sự thích thú với Thông tin đặc biệt này... Và cho rằng đây là sự ghi nhận mang ý nghĩa quan trọng đối với sự phát triển ẩm thực của các địa phương... và ẩm thực cũng đã trở thành một nét văn hóa độc đáo của người dân.
Tiêu chí lựa chọn ba di sản văn hóa phi vật thể được xác định đầy đủ giá trị như tính đại diện, thể hiện bản sắc cộng đồng, địa phương; phản ánh sự đa dạng văn hóa và sự sáng tạo của con người, được kế tục qua nhiều thế hệ; có khả năng phục hồi và tồn tại lâu dài; được cộng đồng đồng thuận, tự nguyện đề cử và cam kết bảo vệ.
Trong đó "phở Hà Nội" - món ăn đặc trưng là phở nước, ăn cùng bò và gà. Kỹ thuật nấu, không gian thưởng thức và văn hóa thưởng thức đã tạo được dấu ấn riêng cho phở Hà Nội. Phần lớn những hàng phở nổi tiếng ở Hà Nội đều có bí truyền khi pha chế.
Còn phở Nam Định khẳng định được giá trị thương hiệu ẩm thực qua những nét độc đáo thể hiện từ chuẩn bị, lựa chọn nguyên liệu, thực phẩm, phương thức làm ra sợi phở đặc trưng, công đoạn chế biến, hoàn thiện một bát phở ngon đảm bảo hương vị.
Đối với Mì Quảng hiện được bảo tồn và phát triển tốt, người dân làm nghề có thu nhập ổn định, nguy cơ mai một không cao.
Một số ý kiến Khi bình luận và chia sẻ trên mạng xã hội đều cho rằng: Việc công nhận di sản văn hóa quốc gia là động lực để bảo tồn, phát huy giá trị di sản. Vì vậy cần có phương án bảo vệ, phát huy giá trị di sản mới được công nhận.
Theo Cục Di sản văn hóa, danh mục Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia đến nay có gần 500 di sản. Vì vậy nhiều ý kiến cư dân mạng cho rằng hiện Việt Nam còn rất nhiều những món ăn ngon, đặc sản vùng miền cũng cần được nghiên cứu xem xét và công nhận vào trong danh mục di sản văn hóa phi vật thể quốc gia. Qua đó tạo điều kiện để ẩm thực Việt Nam phát triển và đến gần hơn với nhiều du khách quốc tế.
(ANTV) - Tại Italia, ít nhất 5 người đã thiệt mạng trong các vụ tai nạn leo núi và lở tuyết xảy ra tại nhiều khu vực miền núi của nước này vào cuối tuần qua.
(ANTV) - Vào 6 giờ sáng nay, 9/2, theo giờ Nhật Bản, cuộc bầu cử Hạ viện Nhật Bản lần thứ 51 đã chính thức khép lại với chiến thắng áp đảo của liên minh cầm quyền gồm đảng Dân chủ Tự do (LDP) và đảng Duy Tân Nhật Bản (JIP). Liên minh này giành tổng cộng 352 ghế, vượt xa ngưỡng đa số 233 ghế.
(ANTV) - Mỗi chương trình nghệ thuật lên sóng dịp Tết đều mang đến cho khán giả những khuôn hình rực rỡ và nhiều cảm xúc. Nhưng phía sau những khuôn hình ấy là rất nhiều công việc thầm lặng, là nỗ lực của ê kíp sản xuất phải làm việc trong điều kiện đặc thù, đặc biệt là với những chương trình ghi hình ngoài trời. Xuân Gấm Hoa 2026 là một chương trình như vậy.
(ANTV) - Thời gian qua, tình trạng trộm cắp chó trên địa bàn tỉnh Gia Lai diễn biến phức tạp, gây bức xúc trong quần chúng nhân dân, ảnh hưởng đến đời sống sinh hoạt và an ninh trật tự. Với quyết tâm đấu tranh, triệt xóa loại tội phạm này, rạng sáng ngày 07/02/2026, Công an tỉnh Gia Lai phối hợp các đơn vị nghiệp vụ triệt phá thành công một đường dây trộm cắp chó hoạt động liên tỉnh, quy mô lớn, bắt giữ 6 đối tượng, thu giữ nhiều tang vật liên quan.
(ANTV) - Ngày 18/5/2025, tại xã Phú Thuận, vùng quê yên bình của tỉnh An Giang, nơi cuộc sống vốn trôi qua chậm rãi và hiền hòa, một vụ án mạng đặc biệt nghiêm trọng đã xảy ra, khiến dư luận địa phương không khỏi bàng hoàng, lo lắng. Nạn nhân bị sát hại ngay trong chính căn nhà của mình, với nhiều vết thương chí mạng. Hung thủ là ai? Động cơ gây án xuất phát từ đâu?
(ANTV) - Nghị quyết Đại hội Đại biểu toàn quốc lần thứ XIV đặt ra 5 quan điểm chỉ đạo, 12 định hướng phát triển đất nước giai đoạn 2026 – 2030, 6 nhiệm vụ trọng tâm trong nhiệm kỳ và 3 đột phá chiến lược. Việc triển khai Nghị quyết không chỉ ở việc làm ngay, quyết liệt, hiệu quả mà còn ở chỗ cần nâng cao phát huy vai trò giám sát, phản biện của các cơ quan chức năng, nhất là của Mặt trận Tổ quốc (MTTQ) Việt Nam và các tổ chức chính trị - xã hội. Thông tin được đăng tải trên Báo Lao động số ra ngày hôm nay.
(ANTV) - Thực hiện Chương trình của Bộ Chính trị về hoạt động của các đồng chí lãnh đạo Đảng, Nhà nước, Uỷ ban Trung ương Mặt trận Tổ quốc (MTTQ) Việt Nam trong dịp Tết Nguyên đán Bính Ngọ 2026, ngày 8/2, Đoàn công tác do Đại tướng Lương Tam Quang, Ủy viên Bộ Chính trị, Bộ trưởng Bộ Công an làm Trưởng đoàn đã về thăm, chúc Tết và tặng quà cho nhân dân, cán bộ, người lao động trên địa bàn tỉnh Hưng Yên.
(ANTV) - Công an TP Đà Nẵng vừa khởi tố vụ án sản xuất, buôn bán hàng giả là thực phẩm, liên quan đến mặt hàng rong biển khô các loại trên địa bàn thành phố.
(ANTV) - Từ ngày 9/2/2026, hành vi lợi dụng thông tin tín dụng để trục lợi cá nhân có thể bị xử phạt tới 200 triệu đồng, theo Nghị định số 340/2025 của Chính phủ về xử phạt vi phạm hành chính trong lĩnh vực tiền tệ và ngân hàng.
(ANTV) - Sáng ngày 7/2, Cơ quan điều hành Trung tâm tài chính Quốc tế tại TP.HCM phối hợp cùng Đại học Kinh tế TP tổ chức Lễ khai giảng khóa bồi dưỡng Kiến thức vận hành Trung tâm Tài chính quốc tế Việt Nam tại Thành phố Hồ Chí Minh. Đây là chương trình đào tạo đầu tiên trong chuỗi hoạt động chuẩn bị nguồn nhân lực cho quá trình xây dựng và vận hành Trung tâm Tài chính quốc tế Việt Nam tại TPHCM.
