Trong môi trường mưa bão nguồn cung cấp thực phẩm bị khan hiếm và dễ tạo điều kiện cho vi sinh vật phát triển nên thực phẩm dễ trở nên hư hỏng dẫn đến nguy cơ ngộ độc thực phẩm.

Sở an toàn thực phẩm TPHCM khuyến cáo nhằm đảm bảo an toàn thực phẩm mùa mưa bão người dân cần lưu ý đối với việc sử dụng các thực phẩm sau: nước uống nên sử dụng nước đun sôi để nguội, nước uống đóng chai đóng bình có nguồn gốc xuất xứ và còn hạn sử dụng, thực phẩm tươi sống chưa qua chế biến không sử dụng gia súc gia cầm, thủy sản chết do ngập nước, do ngộ độc hoặc chết không rõ nguyên nhân, để làm thức ăn hoặc chế biến thực phẩm, thực phẩm chế biến sẵn không sử dụng những thực phẩm hết hạn sử dụng , những thực phẩm có dấu hiệu hư hỏng , những thực phẩm mà bao bì sản phẩm bị vỡ, móp méo, rách.

Thời tiết vào mùa mưa bão đời sống sinh hoạt của người dân bị đảo lộn, xáo trộn do ảnh hưởng của bão lũ, cần đảm bảo an toàn thực phẩm trong mùa mưa bão nhằm phòng chống ngộ độc thực phẩm, đảm bảo sức khỏe người dân trong mùa mưa bão.