Thứ Năm, 15/01/2026 02:19 GMT+7
  • ANTV
  • Hotline: 0692324026
  • Email: news@antv.gov.vn

Nhân Văn - Tin Cậy - Kịp Thời - Hấp dẫn

Sự kiện

Xã hội

Ngộ độc Botulinum và cách phòng tránh

(ANTV) - Trong những ngày gần đây, xuất hiện nhiều trường hợp ngộ độc Botulinum do ăn bánh mì, chả lụa, mắm ủ lâu ngày. Tuy nhiên, theo thông tin mới nhất, các mẫu giò lụa được lấy tại nhà các bệnh nhân bị ngộ độc Botulinum và tại nơi sản xuất ở thành phố Thủ Đức đều cho kết quả xét nghiệm âm tính.

Trong thời gian gần đây, liên tiếp các trường hợp ngộ độc do độc tố Botulinum xảy ra tại một số địa phương như Kon Tum, Bình Dương trong đó có một bệnh nhân tử vong.

Trên thực tế, ngộ độc Botulinum là ngộ độc nặng, nguy cơ tử vong cao hoặc ảnh hưởng lâu dài tới sức khỏe. Các ca ngộ độc Botulinum do thực phẩm nhiễm khuẩn Clostridium botulinum thường rất nặng vì độc tố gây nhiễm độc thần kinh, liệt theo trình tự liệt bắt đầu từ vùng đầu mặt cổ lan xuống hai tay, sau đó tới hai chân, liệt các cơ hô hấp; liệt nặng có thể gây suy hô hấp là nguyên nhân gây tử vong.

Các loại thực phẩm có nguy cơ nhiễm độc Botulinum cổ điển là thịt hộp. Tuy nhiên các vụ ngộ độc cho thấy tất cả các loại thực phẩm từ rau, củ, quả, thịt, hải sản… khi được sản xuất để lẫn bào tử vi khuẩn, đóng gói kín không đảm bảo đủ điều kiện ngăn chặn vi khuẩn phát triển theo quy định cũng có thể nhiễm độc. Trước tình hình trên, Cục An toàn thực phẩm và các chuyên gia y tế khuyến cáo người dân thực hiện nghiêm túc việc đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.

Ngộ độc Botulinum vô cùng nguy hiểm. Trong mùa nắng nóng, việc bảo quản thức ăn sẽ khó khăn hơn, tạo điều kiện cho các vi khuẩn có hại phát triển. Người dân nên chủ động phòng, tránh để đảm bảo sức khoẻ cho bản thân và gia đình.

Tin cùng chuyên mục

Tin mới nhất

Mexico bắt giữ nhiều thành viên của tổ chức tội phạm xuyên quốc gia

Mexico bắt giữ nhiều thành viên của tổ chức tội phạm xuyên quốc gia

Thế giới 14/01/2026

(ANTV) - Nhà chức trách Mexico đã bắt giữ 6 nghi phạm bị cáo buộc là thành viên của tổ chức tội phạm xuyên quốc gia Tren de Ara-gua tại Mexico City. Trong số này có Lesli Valeri “N” – đối tượng phụ trách thu tiền từ bóc lột tình dục, phân phối ma túy và kiểm soát các nạn nhân nữ – và Bryan “N”, bị xem là đầu mối tài chính của tổ chức, đang bị truy nã về các tội danh buôn người và tội phạm có tổ chức.

Trấn áp quyết liệt các loại tội phạm, tạo môi trường an toàn phát triển đất nước

Trấn áp quyết liệt các loại tội phạm, tạo môi trường an toàn phát triển đất nước

Chính trị 14/01/2026

(ANTV) - Chiều nay (14/1) tại Hà Nội, Bộ Công an đã tổ chức Hội nghị triển khai công tác Cảnh sát điều tra năm 2026. Đại tướng Lương Tam Quang, Ủy viên Bộ Chính trị, Bộ trưởng Bộ Công an dự và chỉ đạo hội nghị. Thượng tướng Nguyễn Văn Long, Thứ trưởng Bộ Công an, Thủ trưởng Cơ quan Cảnh sát điều tra Bộ Công an chủ trì Hội nghị.

Xem thêm