Đảm bảo an toàn thực phẩm mùa lễ hội

Toàn TPHCM có khoảng 13 triệu người, vì vậy việc đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm mùa Lễ hội xuân 2024 là nhiệm vụ trọng tâm. Đối tượng thanh tra kiểm tra gồm các cơ sở sản xuất, chế biến kinh doanh, nhập khẩu thực phẩm, các chợ đầu mối, siêu thị, các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống, kinh doanh thức ăn đường phố, trọng tâm là các mặt hàng thực phẩm được sử dụng nhiều trong dịp Tết Giáp Thìn và các lễ hội, các cơ sở dịch vụ ăn uống, đặc biệt là các cơ sở xung quanh khu vực tổ chức lễ hội xuân lớn.

Chị Nguyễn Phạm Như Quỳnh, người dân quận 10, TPHCM: "Mình sẽ có được những trải nghiệm để mình ăn được những món ăn mà mình tích và có những món mình chưa được thử qua thì mình cũng được trải nghiệm qua và những phố đó thì thường sẽ nhộn nhịp và cho mình nhiều cảm giác như là cuối tuần mình đi chơi với bạn bè và người thân."

Chị Trần Thùy Chi, người dân quận Tân Bình, TPHCM: "Em thích nhất là được đi bộ để mình có thể vừa đi vừa ngắm cảnh và mình có thể lựa chọn được những món ăn ưng ý nhất đối với mình , trung bình khoảng 1 tuần em sẽ tới đây khoảng 2-3 lần em sẽ đi với bạn bè của em tụi em sẽ lên những lịch cố định để cùng nhau tới đây thưởng thức những món ăn khác nhau để có thể khám phá được hết tất cả món ăn trong khu chợ này"

Sở an toàn thực phẩm, các phố ẩm thực Để đảm bảo an toàn thực phẩm mùa lễ hội xuân 2024 Sở an toàn thực phẩm thành lập 11 đoàn và kết hợp với chính quyền địa phương để kiểm tra, các cơ sở sản xuất, kinh doanh, nhập khẩu thực phẩm là đầu mối lớn, chợ đầu mối, siêu thị, trung tâm thương mại, mặt hàng thực phẩm được sử dụng nhiều như thịt, bia, rượu, đồ uống có cồn, nước giải khát, bánh, kẹo, mứt, phụ gia thực phẩm, cơ sở dịch vụ ăn uống, với số lượng kiểm tra gần 4.700 cơ sở.

Nội dung kiểm tra về việc chấp hành pháp luật về an toàn thực phẩm, điều kiện an toàn thực phẩm của cơ sở kinh doanh, dịch vụ ăn uống, chất lượng an toàn của sản phẩm thực phẩm, nguồn gốc xuất xứ, lấy mẫu kiểm nghiệm. Phát hiện sớm các hành vi vi phạm về an toàn thực phẩm, kiên quyết xử lý nghiêm các hành vi và sản phẩm vi phạm về an toàn thực phẩm theo đúng quy định của pháp luật.

Bà Phạm Khánh Phong Lan, Giám đốc Sở An toàn thực phẩm TPHCM: "Với lễ hội dày đặc thì sẽ rất đáng tiếc nếu xảy ra ngộ độc thực phẩm cho nên ở đây chúng tôi tăng cường công tác phòng ngừa ngộ độc bằng cách là tất cả các lễ hội cấp thành phố thì đều được hệ thống chuyên môn của chúng tôi kiểm tra kiểm soát về mức độ an toàn của thực phẩm cũng như nhắc nhở về quy trình đi thẩm định và theo dõi giám sát, còn đối với các lễ hội cấp độ quận huyện thì như vậy chúng ta cũng có sự phân cấp cho quận huyện, hai đơn vị sẽ phối hợp với nhau, nói chung là dịp tết này chính là lúc ra quân làm nhiều nhất, lập 11 đoàn kiểm tra để mà tiếp tục thanh tra kiểm tra, trước đây hơn 1 tháng chúng tôi tập trung nhiều vào khâu sản xuất đặc biệt là những kho hàng những nguyên liệu tập kết để sản xuất các mặt hàng tiêu thụ nhiều trong dịp tết."

Bên cạnh tăng cường công tác kiểm tra xử lý, Sở an toàn thực phẩm phối hợp các cơ quan chức năng tập trung tuyên truyền các biện pháp bảo đảm an toàn thực phẩm, phòng ngừa ô nhiễm thực phẩm đặc biệt là các biện pháp vệ sinh ăn uống, vệ sinh cá nhân nhằm nâng cao nhận thức, thay đổi hành vi, thói quen trong lựa chọn, sử dụng thực phẩm để đảm bảo an toàn, không sử dụng thực phẩm không rỏ nguồn gốc xuất xứ.