Tiếp diễn ngộ độc thực phẩm tập thể

Mới đây nhất, ngày 14/5, hơn 350 công nhân của một công ty tại Vĩnh Phúc đã phải nhập viện vì có những biểu hiện ngộ độc thực phẩm. Vụ việc tiếp tục dấy lên lo ngại trong cộng đồng.

Đông đảo ý kiến cư dân mạng cho rằng, các cơ quan chức năng cần phải nghiêm túc và quyết liệt, tăng cường thanh, kiểm tra, giám sát hoạt động của các cơ sở, đơn vị kinh doanh dịch vụ ăn uống, các bếp ăn tập thể để bảo vệ sức khỏe cho người dân.

Theo báo cáo sơ bộ, có khoảng hơn 3.200 công nhân ăn bữa trưa ngày 14/5 tại bếp ăn tập thể của công ty này. Đến chiều cùng ngày có 363 người có biểu hiện bất thường về sức khỏe và được công ty đưa vào các bệnh viện, cơ sở y tế trên địa bàn thành phố Vĩnh Yên, tỉnh Vĩnh Phúc cấp cứu.

Trong khi đó, chỉ cách đây ít ngày, tại tỉnh Đồng Nai hơn 500 người dân đã có dấu hiệu ngộ độc phải nhập viện điều trị cấp cứu sau khi mua bánh mì tại một cơ sở sản xuất trên địa bàn. Các sự việc liên tiếp xảy ra với số lượng nạn nhân lớn khiến cho cư dân mạng không khỏi lo lắng và báo động về tình trạng ngộ độc thực phẩm đang ngày càng gia tăng. Đồng thời cư dân mạng cũng gửi những lời hỏi thăm, động viên đến những công nhân bị ngộ độc trong vụ việc.

Hiện, bếp ăn tập thể của công ty này đã bị đình chỉ hoạt động. Các cơ quan chức năng đang tổ chức điều tra xác định rõ nguyên nhân vụ việc theo quy định, truy xuất nguồn gốc thực phẩm, lấy mẫu thực phẩm, bệnh phẩm để xét nghiệm tìm nguyên nhân. Theo đó, Cục An toàn thực phẩm – Bộ Y tế đã có công văn chỉ đạo yêu cầu xử lý nghiêm các vi phạm quy định về an toàn thực phẩm (nếu có) và công khai kết quả để kịp thời nhằm cảnh báo cho cộng đồng.

Sau vụ việc, cư dân mạng đã đưa ra nhiều ý kiến góp ý và đề xuất về việc đảm bảo an toàn thực phẩm và chất lượng cho các bữa ăn tập thể, đặc biệt là chú ý cách chế biến, bảo quản và thiết kế thực đơn trong điều kiện thời tiết mùa nắng nóng như hiện nay.

Cùng với đó, không ít câu hỏi được đặt ra về những giải pháp ngăn chặn tình trạng ngộ độc thực phẩm đang được thực hiện. Cư dân mạng cũng cho rằng, bên cạnh công tác tuyên truyền, các cơ quan chức năng cần phải quyết liệt, mạnh mẽ hơn nữa trong việc tăng cường kiểm tra, giám sát các bếp ăn tập thể, cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống đảm bảo vệ sinh, điều kiện an toàn thực phẩm. Đồng thời, có chế tài xử phạt nghiêm khắc với các trường hợp vi phạm. Với các tổ chức, doanh nghiệp, cũng cần phải nâng cao trách nhiệm trong việc quản lý chất lượng bếp ăn tập thể, tránh để xảy ra những vụ việc đáng tiếc.

Các bếp ăn tập thể, bếp ăn phục vụ đông người luôn tiềm ẩn nguy cơ mất an toàn vệ sinh thực phẩm rất lớn. Đặc biệt, trong mùa hè, nguy cơ ngộ độc thực phẩm thường trực bởi nhiệt độ cao, tạo môi trường thuận lợi cho vi sinh vật gây bệnh phát triển.

Vì vậy, đòi hỏi mỗi cá nhân, tổ chức từ những người nông dân nuôi trồng, đến các đơn vị cung ứng thực phẩm, đơn vị chế biến,… tất cả đều phải nâng cao trách nhiệm, thực hiện đúng quy trình, quy định tạo ra chuỗi an toàn, đảm bảo sức khỏe cho người dân.