TP.HCM thí điểm 'tick xanh trách nhiệm' tại bếp ăn trường học

Là một trong những đơn vị đầu tiên triển khai mô hình, đại diện trường Mầm non Phú Mỹ cho biết việc bảo đảm bữa ăn không chỉ là vấn đề dinh dưỡng mà còn là trách nhiệm đối với sức khỏe và sự phát triển toàn diện của trẻ. Việc tiên phong thực hiện mô hình giúp nhà trường nâng cao tính minh bạch trong quản lý bữa ăn bán trú, kiểm soát tốt hơn nguồn gốc thực phẩm và củng cố niềm tin của phụ huynh.

Mô hình "Tick xanh trách nhiệm" được triển khai tại bếp ăn học đường với mục tiêu quản lý an toàn thực phẩm ngay từ đầu chuỗi cung ứng, góp phần bảo vệ sức khỏe học sinh một cách bền vững. Theo đó, mỗi nhà cung cấp chịu trách nhiệm về nguồn gốc nguyên liệu; đơn vị chế biến chịu trách nhiệm về chất lượng bữa ăn; nhà trường chịu trách nhiệm trong việc lựa chọn và giám sát đơn vị cung ứng; cơ quan quản lý chịu trách nhiệm kiểm tra, hỗ trợ và công khai thông tin. Đồng thời, phụ huynh có thể tiếp cận đầy đủ thông tin về suất ăn của con thông qua hệ thống truy xuất nguồn gốc.

'Tick xanh trách nhiệm' là sáng kiến do Sở Công Thương TP.HCM phối hợp Hội Công nghệ cao thành phố khởi xướng, đề cao trách nhiệm tự nguyện của doanh nghiệp với chất lượng hàng hóa. Việc mô hình được đưa vào bếp ăn trường học chính là bước chuyển mình nhân văn và minh bạch.

Với việc triển khai thí điểm tại phường Tân Mỹ, Thành phố Hồ Chí Minh kỳ vọng mô hình sẽ trở thành nền tảng xây dựng hệ sinh thái thực phẩm an toàn cho trường học, nơi mọi khâu trong chuỗi cung ứng đều minh bạch, có trách nhiệm và có thể truy xuất. Đây cũng là cơ sở để Thành phố nhân rộng thêm nhiều mô hình tại các xã, phường còn lại, góp phần bảo vệ sức khỏe học sinh từ những bữa ăn hàng ngày.