Ngày từ tháng 6/2023, công ty này đã xây dựng kế hoạch cung ứng ra thị trường cho mùa Tết gần 1.100 tấn thực phẩm tươi sống, tăng 5% so với cùng kỳ và 3.800 tấn thực phẩm chế biến, tương đương so với cùng kỳ.

Sau khi đã hoàn thành kế hoạch cung ứng cho thị trường nội địa, từ đầu quý III năm nay công ty đã bắt đầu sản xuất hàng phục vụ cho xuất khẩu.

Đẩy mạnh xuất khẩu song song với cung ứng nội địa đang là xu hướng mà nhiều doanh nghiệp thực phẩm áp dụng. Đây được xem là giải pháp phù hợp trong bối cảnh sức mua của người tiêu dùng trong nước được dự báo sẽ sụt giảm trong thời điểm cuối năm.

Ông Phan Văn Dũng, Phó Tổng Giám đốc Công ty cổ phần Việt Nam kỹ nghệ súc sản (VISSAN) cho biết: Đối với hoạt động xuất khẩu hiện nay chúng tôi đã ký hợp đồng với các đối tác rồi, và hiện chúng tôi đang sản xuất, dự kiến sẽ đi hàng trong cuối tháng này. Vissan chúng tôi chủ yếu xuất khẩu các mặt hàng về thực phẩm chế biến, và liên quan đến một số ngành hàng hải sản qua một số thị trường lân cận như Nhật Bản Hàn Quốc, Úc và thị trường Mỹ với mặt hàng rau củ quả.

Ông Nguyễn Lê Tuấn, Tổng Giám đốc Công ty TNHH chế biến thực phẩm công nghệ Sông Hương cho biết: Đơn đặt hàng xuất khẩu của chúng tôi tới đều đặn, và dự báo mùa Tết năm nay xuất khẩu sẽ tăng. Mọi người biết là năm ngoái, năm kia kiều bào chúng ta về nước rất là ích do ảnh hưởng từ dịch bệnh. Năm nay theo dự đoán lượng kiều bào về nước cũng sẽ thấp hơn nữa do biến động về kinh tế. Do đó, nhu cầu tiêu dùng của kiều bào ở nước ngoài sẽ tăng, và minh chứng là doanh số xuất khẩu của Sông Hương Food đang tăng ở những tháng cuối năm. Chính điều này khiến tôi đưa ra quyết định sẽ đẩy mạnh xuất khẩu, lấy phần lời của xuất khẩu để bù đắp cho hoạt động bán không lợi nhuận của chúng tôi tại thị trường trong nước.

Xu hướng tiêu dùng đang thay đổi, yêu cầu tiêu chuẩn thực phẩm của các thị trường ngày càng cao đang là thách thức mà các doanh nghiệp thực phẩm Việt Nam phải vượt qua để tham gia sâu hơn vào chuỗi giá trị toàn cầu.

Một trong những vấn đề quan trọng khi xuất khẩu sản phẩm lương thực, thực phẩm ra thị trường thế giới, doanh nghiệp nên tuân thủ, áp dụng các hệ thống chất lượng phù hợp, thực hiện các biện pháp an toàn thực phẩm… để sản phẩm đủ sức cạnh tranh tại các thị trường khó tính này, không nên tính toán cách đối phó.

Bà Vũ Kim Hạnh, Chủ tịch Hội Doanh nghiệp hàng Việt Nam chất lượng cao cho biết: Yếu tố chất lượng bao giờ cũng là yếu tố tạo nên niềm tin của người tiêu dùng. Do đó điều cần thiết nhất là các doanh nghiệp phải nắm chắc các thông tin, các dự báo để chọn cho mình một chiến lược phù hợp cả ngắn hạn và trung hạn.

Theo dự báo, hoạt động xuất khẩu trong quý cuối cùng của năm sẽ tiếp tục khởi sắc bởi lạm phát tại các nền kinh tế lớn như Hoa Kỳ, châu Âu… có xu hướng hạ nhiệt, tồn kho ở các nước đang giảm dần. Cùng đó, nhu cầu tiêu thụ hàng hóa cũng tăng cao vào dịp lễ hội cuối năm. Hơn nữa, Việt Nam cũng được hưởng lợi từ việc các tập đoàn đa quốc gia chuyển dịch sản xuất từ Trung Quốc sang Việt Nam.

Tuy nhiên để có thể tận dụng tốt cơ hội sắp tới các doanh nghiệp phải thích ứng nhanh với sự thay đổi của thị trường thông qua đầu tư công nghệ; nghiên cứu sản phẩm mới; tăng cường truyền thông; đáp ứng các yêu cầu về chuỗi giá trị phát triển bền vững./.