Theo báo cáo của Công ty quản lý và kinh doanh chợ Bình Điền, sản lượng hàng hóa 3 tháng cuối năm 2023 đến nay bình quân đạt 2.400 tấn/ngày, giảm khoảng 10% - 20% so với bình quân cùng kỳ (năm 2022 bình quân 2.800 tấn/ngày). Giá trị hàng hóa trung bình mỗi ngày 150 tỷ đồng. Giá cả hàng hóa ổn định, không có hiện tượng tăng giá đột biến.

Tuy nhiên, đồng chí Nguyễn Văn Dũng vẫn đưa ra những lưu ý về việc kiểm soát giá cả cũng như nguồn cung vào dịp Tết.

Tại buổi khảo sát thực tế tại chợ, Công ty quản lý và kinh doanh chợ Bình Điền cũng cho biết kiến trong tuần cận tết, sản lượng hàng hóa nhập chợ có thể tăng bình quân với mức 20% - 35% so với ngày thường, đặc biệt trong đêm cao điểm nhất (dự kiến từ 26 và 27 tháng Chạp), sản lượng có thể tăng từ 40 - 60%, đạt khoảng 3.200 đến 4.000 tấn/đêm.

Từ đêm 27 tháng Chạp, lượng hàng hóa nhập chợ bắt đầu giảm dần, đến đêm 28 tháng Chạp, sản lượng giảm xuống rất thấp, chỉ bằng 50-60% so với ngày thường. Giá cả hàng hóa trong dịp tết thường biến động tăng vào thời điểm cận tết (từ 25 - 28 tháng Chạp).

Xu hướng tăng giá chủ yếu là những mặt hàng sử dụng nhiều trong dịp tết như: cá thu, cá ngừ, tôm sú sống, mực tươi, quýt đường, cải thảo.. sẽ tăng giá từ 10% đến 20%; một số mặt hàng hoa tươi cao cấp như hoa ly, hoa huệ đỏ , cẩm chướng tăng giá từ 2 đến 3 lần lúc bình thường; còn lại hầu hết chỉ biến động nhẹ và một số ít còn giảm giá do sản lượng về nhiều.

Riêng mặt hàng thịt súc sản, gia cầm dự kiến năm nay không tăng nhiều, ước dao động khoảng 10%-20% do nhu cầu thị trường không cao. Từ đêm 28 tháng Chạp trở đi, giá cả hầu hết các mặt hàng bắt đầu giảm dần và ổn định sau tết.

Bên cạnh việc đảm bảo về sản lượng hàng hóa, thì việc đảm bảo về việc kiểm soát an toàn thực phẩm đối với tất cả các mặt hàng cũng được đoàn kiểm tra lưu ý và có những yêu cầu đối với , Công ty quản lý và kinh doanh chợ Bình Điền cũng như các ngành chức năng.

Công ty quản lý và kinh doanh chợ Bình Điền cho biết, sẽ phối hợp với Sở An toàn thực phẩm TPHCM tăng cường kiểm tra, kiểm soát an toàn thực phẩm trước, trong và sau tết. Đơn vị lấy mẫu kiểm tra định kỳ và đột xuất các chỉ tiêu hàn the, formol, phẩm màu, chất bảo quản... đối với thủy hải sản; kiểm tra chỉ tiêu dư lượng thuốc bảo vệ thực vật đối với rau củ quả, trái cây; kiểm tra thông tin truy xuất nguồn gốc, kiểm tra chất lượng sản phẩm động vật, kiểm tra phương tiện vận chuyển

Tăng cường công tác khử trùng, vệ sinh thú y đối với ngành hàng thịt súc sản, gia cầm. Tại chợ Bình Điền chỉ có 3% nông sản có xuất xứ nước ngoài, được kiểm tra nguồn gốc xuất xứ, điều kiện bao bì nhãn mác theo quy định.