(ANTV) - Hakarl - món ăn làm từ thịt cá mập lên men, từ lâu đã trở thành một biểu tượng trong văn hóa ẩm thực của người Iceland. Với quy trình chế biến kỳ công và hương vị đậm đà, món ăn này mang đến trải nghiệm khó quên đối với những ai lần đầu được thưởng thức.
Món Hakarl được làm chủ yếu từ thịt cá mập Greenland. Thịt của loài cá mập này không thể dùng ngay sau khi giết mổ vì chứa hàm lượng axit uric và độc tố trimethylamine rất cao nên rất nặng mùi và có thể khiến người ăn chóng mặt, bị ảo giác, thậm chí tử vong nếu ngộ độc nặng.
Để chế biến món Hakarl, theo truyền thống, người dân Iceland ủ thịt cá mập Greenland từ 3 đến 6 tháng để chúng lên men tự nhiên và chuyển hóa làm mất đi độc tố. Sau đó, thịt được cắt ra thành từng miếng và phơi trong gió ít nhất 5 tháng nữa để giảm mùi hôi do những chất trong thịt cá tiết ra, đồng thời làm nâu hóa bề mặt của lát thịt.
Mặc dù có mùi khá khó chịu đối với những ai chưa quen, nhưng Hakarl lại là một phần không thể thiếu trong văn hóa ẩm thực lâu đời của người dân Iceland, phản ánh sự sáng tạo và khả năng thích nghi của họ trước điều kiện sống khắc nghiệt.
Tuần lễ hoa cẩm chướng 2025 ở Colombia
Rất đông người yêu hoa đã tập trung về thành phố Bojacá thuộc tỉnh Cundinamarca của Colombia để tham gia Tuần lễ hoa cẩm chướng 2025.
Sự kiện nhằm quảng bá vẻ đẹp cũng như giới thiệu những giống hoa cẩm chướng mới của quốc gia Nam Mỹ này. Những giống hoa cẩm chướng được lai tạo với nhiều hình dạng, màu sắc bắt mắt. Cẩm chướng là một loài cây thân thảo, xuất hiện cách nay khoảng 2.000 năm ở vùng Địa Trung Hải. Nhờ điều kiện địa lý thuận lợi, cây hoa cẩm chướng sinh trưởng mạnh và được trồng rất nhiều ở Colombia. Hoa cẩm chướng là loài hoa cắt cành được xuất khẩu nhiều thứ hai ở Colombia chỉ sau hoa hồng.
(ANTV) - Công an thành phố Hà Nội vừa triệt phá một ổ nhóm cưỡng đoạt tài sản hoạt động có tổ chức. Các đối tượng đã lợi dụng danh nghĩa doanh nghiệp để tạo vỏ bọc, tập hợp nhiều đối tượng có tiền án, tiền sự, sử dụng các thủ đoạn đe dọa, uy hiếp tinh thần nhằm chiếm đoạt tài sản của người khác. Bước đầu, cơ quan điều tra xác định số tiền các đối tượng chiếm đoạt lên tới gần 7 tỷ đồng.
(ANTV) - Hội Liên hiệp Phụ nữ Việt Nam vừa tổ chức Họp báo cung cấp thông tin về công tác chuẩn bị và định hướng tuyên truyền Đại hội đại biểu Phụ nữ toàn quốc lần thứ XIV, nhiệm kỳ 2026 - 2031.
(ANTV) - Sau 3 tháng huấn luyện tập trung tại Trung tâm Huấn luyện, bồi dưỡng nghiệp vụ và giáo dục nghề nghiệp số 3, Bộ Tư lệnh CSCĐ, hơn 1.300 chiến sĩ mới đã hoàn thành chương trình huấn luyện theo quy định của Bộ Công an. Hành trang mang theo không chỉ là kiến thức, kỹ năng nghiệp vụ mà còn là bản lĩnh, ý chí và tinh thần sẵn sàng nhận, hoàn thành mọi nhiệm vụ được giao.
(ANTV) - Sự phổ biến của thanh toán không dùng tiền mặt kéo theo nhu cầu sử dụng các thiết bị loa thông báo biến động số dư tại nhiều cửa hàng, hộ kinh doanh. Tuy nhiên, lợi dụng xu hướng này, các đối tượng lừa đảo đang sử dụng nhiều cách thức nhằm chiếm đoạt tiền trong tài khoản ngân hàng, ví điện tử của người dùng. Một trong các hình thức lừa đảo phổ biến hiện nay là giả mạo nhân viên kỹ thuật hỗ trợ cài đặt thiết bị.
(ANTV) - Chính phủ vừa ban hành Nghị định 202/2026 ngày 8/6/2026 sửa đổi, bổ sung một số điều của Nghị định số 10/2022 ngày 15/1/2022 của Chính phủ quy định về lệ phí trước bạ.
(ANTV) - Trong quá trình thực hiện nhiệm vụ, Trung tá Phạm Ngọc Khánh, Đội trưởng Đội Phòng ngừa, điều tra tội phạm lĩnh vực sản xuất trái phép chất ma túy, Phòng Cảnh sát điều tra tội phạm về ma túy Công an tỉnh Thanh Hóa đã bị đối tượng dùng dao tấn công trọng thương.
(ANTV) - Thông tin từ Công an tỉnh Phú Thọ, nguyên nhân ban đầu vụ tai nạn giao thông tại Km 35+230 trên tuyến cao tốc Tuyên Quang - Phú Thọ, thuộc khu 2, xã Trạm Thản (Phú Thọ) được xác định là do tài xế xe ô tô chở công nhân không giữ khoảng cách an toàn.
(ANTV) - Sáng ngày 9/10, Diễn đàn Tương lai ASEAN 2026 với chủ đề "Cùng định hình tương lai chung: Hoà bình, Thịnh vượng, lấy Người dân làm trung tâm" chính thức khai mạc tại Hà Nội. Thủ tướng Chính phủ Lê Minh Hưng tham dự và có phát biểu dẫn đề tại Diễn đàn.
(ANTV) - Đào tạo nguồn nhân lực chất lượng cao, đặc biệt là đội ngũ trí thức có trình độ chuyên môn sâu luôn là nhiệm vụ then chốt trong công tác xây dựng lực lượng Công an nhân dân.. Vào chiều ngày 9/6, tại Hà Nội, Học viện Cảnh sát nhân dân đã trang trọng tổ chức Lễ trao bằng Tiến sĩ năm 2026 cho 17 nghiên cứu sinh xuất sắc.
(ANTV) - Bộ Công an đã tổ chức Hội nghị tham vấn chính sách về dự án Luật Bảo vệ công trình quan trọng liên quan đến an ninh quốc gia. Thượng tướng Lê Văn Tuyến, Ủy viên Trung ương Đảng, Thứ trưởng Bộ Công an chủ trì hội nghị.
