(ANTV) - Hakarl - món ăn làm từ thịt cá mập lên men, từ lâu đã trở thành một biểu tượng trong văn hóa ẩm thực của người Iceland. Với quy trình chế biến kỳ công và hương vị đậm đà, món ăn này mang đến trải nghiệm khó quên đối với những ai lần đầu được thưởng thức.
Món Hakarl được làm chủ yếu từ thịt cá mập Greenland. Thịt của loài cá mập này không thể dùng ngay sau khi giết mổ vì chứa hàm lượng axit uric và độc tố trimethylamine rất cao nên rất nặng mùi và có thể khiến người ăn chóng mặt, bị ảo giác, thậm chí tử vong nếu ngộ độc nặng.
Để chế biến món Hakarl, theo truyền thống, người dân Iceland ủ thịt cá mập Greenland từ 3 đến 6 tháng để chúng lên men tự nhiên và chuyển hóa làm mất đi độc tố. Sau đó, thịt được cắt ra thành từng miếng và phơi trong gió ít nhất 5 tháng nữa để giảm mùi hôi do những chất trong thịt cá tiết ra, đồng thời làm nâu hóa bề mặt của lát thịt.
Mặc dù có mùi khá khó chịu đối với những ai chưa quen, nhưng Hakarl lại là một phần không thể thiếu trong văn hóa ẩm thực lâu đời của người dân Iceland, phản ánh sự sáng tạo và khả năng thích nghi của họ trước điều kiện sống khắc nghiệt.
Tuần lễ hoa cẩm chướng 2025 ở Colombia
Rất đông người yêu hoa đã tập trung về thành phố Bojacá thuộc tỉnh Cundinamarca của Colombia để tham gia Tuần lễ hoa cẩm chướng 2025.
Sự kiện nhằm quảng bá vẻ đẹp cũng như giới thiệu những giống hoa cẩm chướng mới của quốc gia Nam Mỹ này. Những giống hoa cẩm chướng được lai tạo với nhiều hình dạng, màu sắc bắt mắt. Cẩm chướng là một loài cây thân thảo, xuất hiện cách nay khoảng 2.000 năm ở vùng Địa Trung Hải. Nhờ điều kiện địa lý thuận lợi, cây hoa cẩm chướng sinh trưởng mạnh và được trồng rất nhiều ở Colombia. Hoa cẩm chướng là loài hoa cắt cành được xuất khẩu nhiều thứ hai ở Colombia chỉ sau hoa hồng.
(ANTV) - Cơ quan cảnh sát điều tra Công an Thanh Hóa đã khởi tố vụ án, khởi tố bị can, bắt tạm giam trùm giang hồ Nguyễn Văn Vi, 44 tuổi, trú tại Thanh Hóa.
(ANTV) - Cơ quan Cảnh sát điều tra Công an TP.HCM hôm nay cho biết, vừa triệt phá thành công đường dây sản xuất, mua bán dầu gió giả với số lượng lớn xảy ra trên địa bàn, đồng thời ra quyết định khởi tố bị can, bắt tạm giam Võ Thành Tâm, Ngô Ánh Hồng cùng 17 đối tượng khác về tội sản xuất, buôn bán hàng giả là thuốc chữa bệnh, thuốc phòng bệnh.
(ANTV) - Bắt nhóm đối tượng lừa đảo chiếm đoạt tiền của các công ty tài chính; Hải quan bắt giữ 1,3 triệu bao thuốc lá vi phạm; Thanh Hóa: Bắt đối tượng vận chuyển trái phép vật liệu nổ; Khánh Hòa: Bắt đối tượng giả vờ đặt mua rồi cướp điện thoại di động; CSGT kịp thời đưa cháu bé bị co giật trên cao tốc đi cấp cứu - là những tin tức an ninh trật tự nổi bật 24h qua.
(ANTV) - Công an tỉnh Bắc Ninh đã ra quyết định truy nã 4 đối tượng về các tội "Gây rối trật tự công cộng" và tội "Không thi hành án".
(ANTV) - Từ ngày hôm nay 1-7-2025, chính thức vận hành chính quyền địa phương 2 cấp trên toàn quốc, gồm cấp tỉnh và cấp xã, đánh dấu thời khắc lịch sử mang tính bước ngoặt. Đây không chỉ là sự thay đổi về bộ máy, địa giới hay con số hành chính mà là một sự khai mở không gian mới cho tư duy phát triển, cho tầm nhìn chiến lược của một quốc gia đang vươn lên mạnh mẽ trong kỷ nguyên toàn cầu hóa, số hóa và đổi mới sáng tạo.
(ANTV) - Vừa qua, lễ trao giải 50 nhà hàng tốt nhất thế giới năm 2025 đã được tổ chức trang trọng thành phố Turin, Italia. Nhà hàng Maido nổi tiếng tại Lima, Peru được xướng tên ở vị trí cao nhất trong danh sách 50 nhà hàng tốt nhất thế giới năm 2025.
(ANTV) - Vừa qua, cộng đồng người Yakut ở vùng Sakha của Liên bang Nga đã tưng bừng chào đón lễ hội năm mới truyền thống, đánh dấu sự khởi đầu sau mùa đông khắc nghiệt. Sakha được xem là nơi lạnh nhất nước Nga, với nhiệt độ có lúc xuống tới âm 60°C.
(ANTV) - Bên cạnh các hoạt động nghiên cứu, phục dựng những loại phương tiện cổ xưa thì việc gìn giữ những nét đẹp văn hóa truyền thống cũng góp phần giúp các giá trị lịch sử sống mãi với thời gian. Tại Senegal, một lớp học múa đặc biệt đều đặn diễn ra mỗi ngày với người đứng lớp là một vũ công ngoài 80 tuổi đã gắn bó với nghệ thuật múa đương đại châu Phi hơn nửa thế kỷ.
(ANTV) - Để chủ động kéo giảm tai nạn giao thông, thời gian qua, lực lượng CSGT Công an tỉnh Đồng Nai quyết liệu triển khai đồng bộ các giải pháp, tăng cường tuần tra, kiểm soát các trường hợp vi phạm, trong đó tập trung vào những nhóm vi phạm là nguyên nhân trực tiếp dẫn đến TNGT. Đặc biệt, xử lý nghiêm các trường hợp cố tình vi phạm tốc độ, để không tồn tại tình trạng nhờn luật, coi thường pháp luật và tính mạng con người.
(ANTV) - Cơ quan điều tra Công an tỉnh Lào Cai vừa khởi tố 5 đối tượng về hành vi sử dụng mạng máy tính, mạng viễn thông, phương tiện điện tử thực hiện hành vi chiếm đoạt tài sản và đang đang tiếp tục điều tra mở rộng chuyên án liên quan đến hành vi chiếm đoạt tài sản của Công ty tài chính TNHH MTV Mirae Asset (Việt Nam) và Ngân hàng TMCP Việt Nam Thịnh Vượng (VPBank).
