(ANTV) - Hakarl - món ăn làm từ thịt cá mập lên men, từ lâu đã trở thành một biểu tượng trong văn hóa ẩm thực của người Iceland. Với quy trình chế biến kỳ công và hương vị đậm đà, món ăn này mang đến trải nghiệm khó quên đối với những ai lần đầu được thưởng thức.
Món Hakarl được làm chủ yếu từ thịt cá mập Greenland. Thịt của loài cá mập này không thể dùng ngay sau khi giết mổ vì chứa hàm lượng axit uric và độc tố trimethylamine rất cao nên rất nặng mùi và có thể khiến người ăn chóng mặt, bị ảo giác, thậm chí tử vong nếu ngộ độc nặng.
Để chế biến món Hakarl, theo truyền thống, người dân Iceland ủ thịt cá mập Greenland từ 3 đến 6 tháng để chúng lên men tự nhiên và chuyển hóa làm mất đi độc tố. Sau đó, thịt được cắt ra thành từng miếng và phơi trong gió ít nhất 5 tháng nữa để giảm mùi hôi do những chất trong thịt cá tiết ra, đồng thời làm nâu hóa bề mặt của lát thịt.
Mặc dù có mùi khá khó chịu đối với những ai chưa quen, nhưng Hakarl lại là một phần không thể thiếu trong văn hóa ẩm thực lâu đời của người dân Iceland, phản ánh sự sáng tạo và khả năng thích nghi của họ trước điều kiện sống khắc nghiệt.
Tuần lễ hoa cẩm chướng 2025 ở Colombia
Rất đông người yêu hoa đã tập trung về thành phố Bojacá thuộc tỉnh Cundinamarca của Colombia để tham gia Tuần lễ hoa cẩm chướng 2025.
Sự kiện nhằm quảng bá vẻ đẹp cũng như giới thiệu những giống hoa cẩm chướng mới của quốc gia Nam Mỹ này. Những giống hoa cẩm chướng được lai tạo với nhiều hình dạng, màu sắc bắt mắt. Cẩm chướng là một loài cây thân thảo, xuất hiện cách nay khoảng 2.000 năm ở vùng Địa Trung Hải. Nhờ điều kiện địa lý thuận lợi, cây hoa cẩm chướng sinh trưởng mạnh và được trồng rất nhiều ở Colombia. Hoa cẩm chướng là loài hoa cắt cành được xuất khẩu nhiều thứ hai ở Colombia chỉ sau hoa hồng.
(ANTV) - Vì chủ quan 1 số người dân để xe máy khi đi tập thể dục ở khu vực Quảng trường Đại Đoàn Kết (phường Pleiku) không có người trông coi đã tạo cơ hội cho kẻ gian trộm cắp. Mới đây, Công an phường Pleiku, Gia Lai vừa điều tra, làm rõ thủ phạm trộm cắp 6 chiếc xe máy trị giá hàng chục triệu đồng.
(ANTV) - Ngày 19/12, Công an xã Văn Bàn, tỉnh Lào Cai đã ra quyết định xử phạt vi phạm hành chính đối với 27 thanh thiếu niên về hành vi tổ chức, tụ tập nhiều người gây mất trật tự công cộng; 01 trường hợp dưới 14 tuổi được giao gia đình quản lý, giáo dục theo quy định.
(ANTV) - Chiều 19/12, Ủy ban nhân dân xã Kim Ngân, tỉnh Quảng Trị ban hành quyết định thi hành kỷ luật bằng hình thức cách chức Hiệu trưởng Trường phổ thông dân tộc bán trú tiểu học Kim Thủy đối với ông Đỗ Văn Mỹ và Phó Hiệu trưởng đối với bà Đỗ Thị Hồng Huế sau khi để xảy ra vụ ngộ độc thực phẩm tại bếp ăn nhà trường.
(ANTV) - Phòng Cảnh sát giao thông Công an TPHCM nhấn mạnh yêu cầu đặt ra trong đợt cao điểm ra quân là quyết liệt - đồng bộ - hiệu quả, tạo chuyển biến rõ rệt về trật tự an toàn giao thông trên toàn thành phố. Với phương châm hành động trên, toàn lực lượng được quán triệt nâng cao tinh thần trách nhiệm, siết chặt kỷ luật - kỷ cương, đề cao văn hóa ứng xử, tuyệt đối bảo đảm an toàn khi thi hành nhiệm vụ; giữ thái độ chuẩn mực, sẵn sàng hỗ trợ Nhân dân trong mọi tình huống. Đặc biệt là chủ động, kịp thời chặn đứng và xử lý mọi hành vi vi phạm pháp luật, trật tự an toàn giao thông.
(ANTV) - Người đứng đầu Lầu Năm Góc Pete Hegseth ngày 19/12 tuyên bố các lực lượng Mỹ đã trả đũa vụ tấn công ở thành phố Palmyra của Syria khiến 2 binh sĩ và 1 thông dịch viên người Mỹ thiệt mạng.
(ANTV) - Bất chấp cảnh báo và phản đối của dư luận, ngày 19/12, quân đội Israel bị cáo buộc tiến hành nhiều cuộc tấn công vào Dải Gaza, khiến ít nhất 111 người chết và nhiều người khác bị thương.
(ANTV) - Trong bối cảnh Mỹ gia tăng sức ép lên chính quyền Tổng thống Venezuela Nicolas Maduro, Tổng thống Donald Trump tuyên bố không loại trừ khả năng xảy ra xung đột quân sự với quốc gia Nam Mỹ này, dù từ chối bình luận chi tiết.
(ANTV) - Chiều 19/2 (theo giờ Việt Nam), tại Trung tâm triển lãm Gostiny Dvor đã diễn ra chương trình "Tổng kết năm với Vladimir Putin". Theo đó, người đứng đầu nước Nga tổng kết lại những vấn đề quan trọng nhất trong đời sống kinh tế, xã hội của đất nước trong năm qua, cùng những thách thức và nhiệm vụ cho năm tới. Tuy nhiên vấn đề được dư luận quan tâm nhất đó chính là hòa bình Ukraine, theo đó, Tổng thống Putin tuyên bố lực lượng Nga đã “hoàn toàn nắm thế chủ động chiến lược” và sẽ tiếp tục giành thêm bước tiến trước khi năm nay khép lại.
(ANTV) - Những ngày này, nếu như đến thăm khu chợ Giáng sinh ở thị trấn Montreux, nằm bên bờ Đông Bắc hồ Geneva, Thụy Sĩ, bạn có thể sẽ bắt gặp một hình ảnh tưởng chừng như chỉ có trong các câu chuyện cổ tích: ông già Noel cưỡi xe tuần lộc bay lượn trên bầu trời. Màn trình diễn độc đáo này đã thu hút hàng trăm nghìn du khách đến với khu chợ Giáng sinh nổi tiếng bậc nhất châu Âu.
(ANTV) - Với vai trò tiên phong, gương mẫu cùng tinh thần trách nhiệm, nhiệt huyết, sáng tạo trong lĩnh vực công tác chuyên môn, Thiếu tá Trương Tấn Tài, Phó Đội trưởng thuộc Phòng Cảnh sát giao thông, Công an tỉnh Cà Mau đã gặt hái nhiều thành tích nổi bật và vinh dự là một trong những điển hình tiên tiến của lực lượng Cảnh sát giao thông toàn quốc.
