Hàng triệu người đói trong khi thế giới lãng phí lương thực

Trên mảnh đất Kenya, chị Anne Wangui đã phải làm việc vất vả hàng ngày tại một bãi rác, chỉ để kiếm vỏn vẹn 3 USD. Cả ngày chị đều tìm kiếm những mảnh thực phẩm vứt bỏ để bán cho những người nuôi lợn. Với chị, số tiền này là duy nhất để nuôi sống gia đình và đảm bảo con cái được đi học.

"Mỗi ngày, tôi kiếm được khoảng 3 USD nhờ vào việc nhặt rác đồ ăn rồi đem bán cho những người nuôi lợn. Tôi cảm thấy may mắn vì số tiền đó có thể giúp tôi trả tiền nhà và nuôi sống gia đình tôi. Tôi mong sẽ có nhiều rác đồ ăn hơn, để tôi có thể duy trì sinh kế của mình", chị Anne chia sẻ.

Câu chuyện của chị Anne không chỉ là nỗi buồn riêng của mình mà còn là hình ảnh đau lòng về tình trạng lãng phí thực phẩm tại Kenya và trên toàn thế giới. Báo cáo mới nhất từ Chương trình Môi trường Liên hợp quốc (UNEP) đã chỉ ra rằng vào năm 2022, thế giới đã lãng phí khoảng 19% lượng thực phẩm được sản xuất. Con số này tương đương với khoảng 1 tỷ tấn thực phẩm bị vứt bỏ, khiến hàng triệu người phải đối mặt với nạn đói.

Ông James Lomax từ Chương trình Môi trường Liên hợp quốc (UNEP) nhấn mạnh: "Kể từ năm 2015, nhiều quốc gia đã không đạt được tiến triển đáng kể trong việc hoàn thành mục tiêu phát triển bền vững của Liên hợp quốc. Vì vậy, các quốc gia cần nỗ lực phối hợp giải quyết vấn đề lãng phí thực phẩm càng sớm càng tốt."

Trong bối cảnh xung đột leo thang tại nhiều khu vực, tình trạng mất an ninh lương thực đã khiến hơn 282 triệu người thiếu ăn trầm trọng chỉ trong năm 2023. Tình hình kinh tế khó khăn và thời tiết cực đoan như lũ lụt, hạn hán cũng là nguyên nhân chính khiến nạn đói gia tăng. Các chuyên gia kêu gọi các nước cần nhanh chóng đẩy mạnh hiệu quả trong việc sản xuất nguyên liệu thực phẩm để giảm lãng phí đồ ăn và ngăn ngừa nạn đói.