(ANTV) - Chiến dịch Make America healthy again (Nước Mỹ khỏe mạnh trở lại) của chính quyền Tổng thống Mỹ Donald Trump đang tập trung vào việc loại bỏ thực phẩm siêu chế biến. Bộ trưởng Y tế Mỹ đã tuyên bố thực phẩm siêu chế biến là thủ phạm đằng sau hàng loạt bệnh mãn tính bao gồm béo phì, tiểu đường và rối loạn miễn dịch trong cộng đồng. Những loại thực phẩm này bao gồm đồ ăn nhẹ, đồ uống và bữa ăn sẵn có chứa chất phụ gia, màu nhân tạo, chất bảo quản, nhiều đường, muối và chất béo... Tuy nhiên vẫn còn một số tranh cãi xung quanh tác động của thực phẩm siêu chế biến đối với sức khỏe người dùng.
Từ ngũ cốc có đường vào bữa sáng, pizza đông lạnh cho bữa tối đến khoai tây chiên, nước ngọt và kem trong các bữa ăn nhẹ, thực phẩm siêu chế biến đang chiếm khoảng 60% khẩu phần ăn của người Mỹ. Tỷ lệ này còn cao hơn ở trẻ em và thanh thiếu niên, lên đến hai phần ba khẩu phần ăn hàng ngày.
Chuyên gia dinh dưỡng Marion Nestle cho biết, thực phẩm càng qua nhiều công đoạn chế biến thì càng có khả năng khiến con người tiêu thụ nhiều hơn mức mong muốn. Chúng thường được thiết kế để kích thích vị giác, tạo cảm giác thèm ăn liên tục. Một nghiên cứu của Viện Y tế Quốc gia Mỹ năm 2019 cũng chỉ ra rằng những người tiêu thụ thực phẩm siêu chế biến ăn nhiều hơn khoảng 500 calo mỗi ngày so với những người ăn thực phẩm ít chế biến.
Tuy nhiên, giới khoa học vẫn đang tranh luận về tác động cụ thể của thực phẩm siêu chế biến. Một số ý kiến cho rằng chính các thành phần trong thực phẩm này kích thích ăn uống, trong khi số khác lại cho rằng vấn đề nằm ở mật độ calo cao. Dù nhiều nghiên cứu đã chỉ ra mối liên hệ giữa thực phẩm siêu chế biến và các bệnh lý như béo phì, tiểu đường, nhưng vẫn chưa có bằng chứng trực tiếp chứng minh mối quan hệ nhân quả. Bởi thực tế, hầu hết thực phẩm đều trải qua một số hình thức chế biến như đông lạnh, nghiền, lên men hay tiệt trùng, trong đó có nhiều loại vẫn được coi là bổ dưỡng như bánh mì nguyên cám, sữa chua, đậu phụ hay sữa công thức trẻ em.
Nhà nghiên cứu Kevin Hall thuộc Viện Y tế Quốc gia Mỹ nhận định rằng một nghiên cứu đơn lẻ không thể trả lời tất cả các câu hỏi đặt ra. Cần có thêm nhiều nghiên cứu để xác định chính xác vai trò của thực phẩm siêu chế biến đối với bệnh béo phì cũng như các vấn đề sức khỏe khác.
Tại Mỹ, thực phẩm siêu chế biến chiếm hơn 70% nguồn cung cấp thực phẩm. Tân Bộ trưởng Y tế Robert Kennedy đã nhiều lần nhấn mạnh rằng đây là nguyên nhân chính gây ra nhiều căn bệnh ở người dân Mỹ, đặc biệt là trẻ em. Theo ông, thực phẩm siêu chế biến thường chứa nhiều chất béo, natri và đường, lại rẻ tiền, được sản xuất hàng loạt và bổ sung các hóa chất không có trong bếp gia đình. Ông cũng chỉ ra rằng người Mỹ đang có tuổi thọ ngắn hơn so với người Canada, Đức, Italia, Australia, Nhật Bản hay Hàn Quốc, và cam kết cùng Tổng thống Trump ngăn chặn việc "đầu độc" trẻ em bằng thực phẩm siêu chế biến.
Trước những lo ngại ngày càng gia tăng, Bộ trưởng Y tế Mỹ tuyên bố sẽ loại bỏ thực phẩm siêu chế biến khỏi bữa trưa học đường nhằm cải thiện chế độ dinh dưỡng cho thế hệ trẻ.
(ANTV) -Hiện nay, tại các trường học đều xây dựng những quy định nghiêm cấm học sinh hút thuốc lá, đồng thời tổ chức những buổi tuyên truyền, giáo dục phòng chống tác hại của hút thuốc lá. Tuy nhiên, thuốc lá vẫn âm thầm xâm nhập vào học đường, khi đa số những bạn trẻ tìm đến thuốc lá đều chưa nhận thức cũng như chưa thật sự hiểu được mối nguy hại nghiêm trọng mà thuốc lá có thể gây ra cho sức khỏe.
(ANTV) - Sau 1 tháng chính thức tiếp nhận và vận hành quy trình cấp, đổi GPLX cho người dân, đến nay tại các điểm làm các thủ tục cấp đổi lại GPLX trên địa bàn tỉnh Sơn La, người dân đều tỏ ra hài lòng vì thủ tục nhanh gọn, cán bộ hướng dẫn chu đáo, không bị gây phiền hà.
(ANTV) - SpaceX vừa ghi dấu ấn lịch sử khi phóng thành công chuyến bay không gian có người lái đầu tiên bay trực tiếp qua các vùng cực của Trái Đất. Mang tên "Fram two", gợi nhớ đến con tàu Na Uy huyền thoại được đóng vào thế kỷ 19 cho các cuộc thám hiểm Bắc Cực và Nam Cực, nhiệm vụ kéo dài 3-5 ngày do tư nhân tài trợ hoàn toàn, đã đưa 4 phi hành gia vào quỹ đạo để thực hiện hàng loạt thí nghiệm quan trọng.
(ANTV) - Đến với thủ đô London, Anh, du khách sẽ có cơ hội chiêm ngưỡng và khám phá những câu chuyện bí ẩn về vị Vua Ai Cập Tutankhamun. Đặc biệt khách tham quan có cơ hội bước vào ngôi mộ chứa đầy vàng của vị vua trẻ tuổi này, được phát hiện cách đây hơn 100 năm.
(ANTV) - Đã du lịch đến châu Âu, du khách sẽ không thể bỏ qua Italia – một đất nước với rất nhiều kỳ quan nổi tiếng. Và khi đến với thành phố Rome, thì sẽ không ai quên ghé qua Đài phun nước biểu tượng Trevi. Nhưng nếu chỉ được ngắm nhìn Đài phun nước từ bên ngoài, có lẽ chưa đủ để quý vị có thể hiểu được hết giá trị biểu tượng của công trình có lịch sử từ thời La Mã cổ đại này.
(ANTV) - Hôm nay (02/4) là ngày thứ 5 xảy ra trận động đất tại Thủ đô Nây Pi Tô của Myanmar. Tại thời điểm này, vẫn còn hàng chục nghìn người dân đang phải sống trong cảnh màn trời chiếu đất, không điện, thiếu nước sạch, cùng các nhu yếu phẩm thiết yếu và sự chăm sóc về y tế. Bên cạnh công tác thực hiện nhiệm vụ tìm kiếm nạn nhân, đoàn cứu trợ của Bộ Công an đã cắt cử các tổ công tác làm nhiệm vụ hỗ trợ ổn định lại cuộc sống của người dân tại các khu lán trại tạm.
(ANTV) - Cục An toàn thực phẩm cũng đề nghị các đơn vị nhanh chóng cứu chữa người bệnh, đồng thời tăng cường biện pháp phòng chống ngộ độc rượu.
(ANTV) -Một đám cháy bùng phát tại căn nhà cấp 4 lúc rạng sáng 2/4 ở đường Mạc Vân, phường Xóm Củi, quận 8, TP Hồ Chí Minh, nơi có 8 người trong gia đình sinh sống. Khi xảy ra cháy, 5 người thoát ra ngoài, 3 người không may mắn bị kẹt lại nên tử vong, trong đó có bé trai khoảng 5 tuổi. Sáng 2/4, tổ địa bàn quận 8, TP Hồ Chí Minh phối hợp với Công an phường Xóm Củi phong tỏa hiện trường.
(ANTV) - Lợi dụng sơ hở của người nhà và bệnh nhân tại các bệnh viện ở TP Đà Nẵng, kẻ gian đã trà trộn vào các phòng bệnh để trộm cắp tài sản. Mới đây, Công an phường Thạch Thang, quận Hải Châu, TP Đà Nẵng đã tăng cường tuần tra, kiểm soát và phát hiện, bắt giữ được 2 vụ, 2 đối tượng liên tiếp thực hiện nhiều vụ trộm cắp tại bệnh viện thời gian qua.
(ANTV) - Lực lượng CSGT Công an thành phố Hà Nội đã ra quân xử lý nhiều nhóm thanh thiếu niên có hành vi điều khiển xe lạng lách và mang theo hung khí khi ra đường. Quá trình xử lý các trường hợp này, lực lượng chức năng còn phát hiện nhiều lái xe vi phạm lỗi nồng độ cồn.
