(ANTV) - Hiện nay, thực phẩm sơ chế, chế biến sẵn đang được nhiều người tiêu dùng ưa chuộng, với lý do: sử dụng tiện lợi, nhanh, rẻ. Các loại đồ “ăn nhanh, ăn liền” ngày càng trở nên phổ biến, các cửa hàng “fastfood” cũng đua nhau mọc lên rất nhiều vì nó phù hợp với cuộc sống hiện đại, khẩn trương.
Đối với nhiều nước, fast food (thức ăn nhanh) thường dành cho những người ít thời gian và ít tiền, còn Việt Nam hoàn toàn ngược lại. Trào lưu sử dụng thức ăn nhanh đã "bùng nổ" ở các đô thị lớn và có xu hướng ngày càng xâm lấn thị trường thức ăn truyền thống.
Thu nhập bình quân đầu người tăng mạnh, dân số trẻ và số lần đi ăn bên ngoài cao của dân thành thị đã khiến Việt Nam trở thành điểm đến lý tưởng của ngành thức ăn nhanh thế giới. Tuy nhiên, việc kinh doanh và sử dụng thức ăn nhanh, nhất là thức ăn đường phố tiềm ẩn nhiều nguy cơ mất an toàn thực phẩm.
Thực phẩm ăn sẵn và tác hại
Không thể phủ nhận, thức ăn đường phố và gánh hàng rong còn trở thành một trong những nét văn hoá riêng của người Việt. Nhưng nếu lạm dụng đồ ăn nhanh, fastfood sẽ không có lợi, thậm chí còn có hại cho sức khỏe.
Lợi thế của thức ăn nhanh (fast food) không ai phủ nhận, nhưng mặt trái của chúng lại dễ bị bỏ qua. Theo PGS.TS Trần Đáng - Nguyên Cục trưởng Cục vệ sinh an toàn thực phẩm - Bộ Y tế, ngoài những nguyên nhân gây bệnh mãn tính như phương cách làm việc, lối sống, biến đổi khí hậu thì khẩu phần ăn cũng ảnh hưởng nhiều đến sức khỏe. Có nhiều tác nhân gây nên bệnh ung thư, trong đó đến 30 – 40% là bắt nguồn từ ăn uống. Vì thế, nếu sử dụng thức ăn nhanh thường xuyên, sẽ dẫn đến những nguy cơ gây hại cho sức khỏe.
Ngoài ra, trong thức ăn nhanh thường số lượng các loại thực phẩm ít và phải qua chế biến công nghiệp nên thiếu các thành phần vi lượng và khoáng chất. Do đó thức ăn nhanh thường thiếu và mất cân đối về dinh dưỡng, chưa kể đến việc sử dụng các chất phụ gia trong tẩm ướp và các dụng cụ chứa đựng không đáp ứng tiêu chuẩn vệ sinh.
Sử dụng đồ ăn nhanh đúng cách
Các loại fastfood (thức ăn nhanh) rất phù hợp với cuộc sống khẩn trương. Nhưng cái đích của chúng ta là ăn sao cho ngon, cho tiện nhưng phải đảm bảo sức khoẻ, vẻ đẹp và phòng tránh được bệnh tật.
Xem clip:
(ANTV) - Hai thẩm phán liên bang tại bang Massachusetts (Mỹ) mới đây đã ra phán quyết chặn đứng các nỗ lực của chính quyền Tổng thống Donald Trump nhằm siết chặt chính sách đối với giới học thuật nước này, bao gồm việc hạn chế tuyển sinh sinh viên quốc tế, và cắt giảm mạnh tài trợ nghiên cứu dành cho các trường đại học lớn như Harvard.
(ANTV) - Cơ quan Cảnh sát điều tra Công an tỉnh Quảng Nam đã tạm giữ hình sự Lê Xuân Hưng, sinh năm 1981 là tài xế container liên quan vụ tai nạn nghiêm trọng xảy ra trên cao tốc Đà Nẵng – Quảng Ngãi làm 2 người tử vong rạng sáng ngày 19/6/2025.
(ANTV) - Tổng thống Mỹ Donald Trump vừa đăng tải thông tin trên mạng xã hội Truth Social, khẳng định Mỹ đã hoàn tất cuộc tấn công nhằm vào ba cơ sở hạt nhân của Iran, bao gồm Fordow, Natanz và Esfahan.
(ANTV) - Hôm qua 21/6, Thư ký báo chí của Tổng thống Belarus, bà Natalya Eismont cho biết, Tổng thống Alexander Lukashenko đã ký lệnh ân xá cho 14 cá nhân bị kết án, theo đề nghị của Tổng thống Mỹ Donald Trump. Trong số này có cả người nước ngoài và công dân Belarus.
(ANTV) - Nâng mức chi tiêu quốc phòng và an ninh mở rộng lên 5% GDP đang là mục tiêu của hội nghị thượng đỉnh Tổ chức Hiệp ước Bắc Đại Tây dương (NATO), dự kiến diễn ra trong hai ngày 24-25/6 tại La Hay sắp tới. Thế nhưng, quá trình đàm phán về việc thực hiện cam kết vẫn còn nhiều khác biệt. Mỹ lại muốn được miễn trừ, trong khi Tây Ban Nha cho biết chưa thể thực hiện.
(ANTV) - Thông tin từ Phòng Tham mưu Công an thành phố Hồ Chí Minh cho biết, đơn vị vừa triệt phá 1 đường dây sản xuất, buôn bán nước hoa giả với số lượng đặc biệt lớn, thu giữ hơn 10.000 chai nước hoa giả các loại với trị giá ước tính tương đương hàng thật trên 10 tỷ đồng.
(ANTV) - Giao tranh giữa Israel và Iran vẫn tiếp diễn ác liệt. Lực lượng phòng vệ Israel (IDF) hôm qua (21/6) đã công bố các hình ảnh cơ sở hạt nhân Isfahan của Iran bị phá hủy nặng nề trong đợt không kích sáng cùng ngày.
(ANTV) - Sáng ngày 21/6, Công an tỉnh Kiên Giang tổ chức Lễ khánh thành công trình trụ sở làm việc Công an tỉnh.
(ANTV) - Trong bối cảnh căng thẳng giữa Israel và Iran tiếp tục leo thang, nhiều quốc gia đang tiếp tục đẩy mạnh hoạt động sơ tán công dân và rút các nhân viên ngoại giao về nước. Hội đồng Bảo an Liên Hợp Quốc (HĐBA LHQ) hôm qua cũng tiến hành phiên họp khẩn để thảo luận về tình hình xung đột.
(ANTV) - Nâng mức chi tiêu quốc phòng và an ninh mở rộng lên 5% Tổng sản phẩm quốc nội (GDP) đang là mục tiêu của hội nghị thượng đỉnh Tổ chức Hiệp ước Bắc Đại Tây dương NATO, dự kiến diễn ra trong hai ngày 24-25/6 tại La Haye (La Hay), Hà Lan sắp tới.
