ẩm thực

#ẩm thực

Khám phá hành trình ẩm thực xanh tại Nam Phi

Thế giới 02/11/2025

(ANTV) - Rong biển từ lâu đã được xem là “lá phổi xanh” của đại dương, cung cấp môi trường sống cho vô số sinh vật biển và hấp thụ lượng lớn carbon thông qua quang hợp, giữ cho đại dương được trong lành. Vốn là nguyên liệu quen thuộc trong ẩm thực châu Á, rong biển đã được một đầu bếp ở Cape Town biến thành trải nghiệm ẩm thực độc đáo. Giờ đây, loại thực vật khiêm tốn này đang bước ra khỏi đại dương – để trở thành nguồn cảm hứng cho những món ăn tinh tế tại một nhà hàng độc đáo ở Nam Phi.

TP HCM công bố chương trình du lịch ẩm thực

Văn hóa 22/10/2025

(ANTV) -Sáng nay 22/10, Sở Du lịch TP. HCM đã tổ chức Họp báo công bố chương trình du lịch ẩm thực. Đây là một sáng kiến mới nhằm đưa ẩm thực trở thành sản phẩm du lịch chủ lực, góp phần định vị TP. HCM là “thiên đường ẩm thực” hàng đầu khu vực Đông Nam Á.

Lễ hội ẩm thực chay tại TP.HCM

Kinh tế 21/10/2025

(ANTV) - Tiếp nối thành công từ năm 2023, Lễ hội Ẩm thực chay năm 2025 – Green Food Festival 2025 do Hiệp hội Ẩm thực TPHCM và các đơn vị liên quan phối hợp tổ chức sẽ diễn ra từ ngày 31/10 đến 4/11 tại công viên Bình Phú, TPHCM với quy mô lớn nhất từ trước tới nay. Lễ hội được kỳ vọng sẽ thu hút khoảng 150.000 lượt khách tham quan và trở thành điểm nhấn văn hóa - du lịch - ẩm thực trong mùa lễ hội cuối năm tại TP. Hồ Chí Minh.

Biểu tượng của ẩm thực Bồ Đào Nha

Thế giới 27/09/2025

(ANTV) - Trong văn hóa ẩm thực truyền thống của Bồ Đào Nha, một phần không thể thiếu chính là các món ăn từ cá. Trong đó, nổi bật nhất phải kể đến món cá tuyết muối hay Bacalhau, một biểu tượng của ẩm thực nước này.

Lễ hội ẩm thực dân gian ba miền tại TP.HCM

Văn hóa 01/07/2025

(ANTV) - Không cần phải đi xa, người dân và du khách TP.HCM có thể thưởng thức nhiều bánh đặc sản đặc trưng của ba miền Bắc – Trung – Nam ngay tại trung tâm thành phố. Ngày hội Bánh dân gian ba miền không chỉ là bữa tiệc ẩm thực, mà còn là dịp để cộng đồng kết nối, cùng gìn giữ và lan tỏa những giá trị truyền thống lâu đời của dân tộc trong nhịp sống hiện đại.

Nhà hàng tốt nhất thế giới năm 2025

Thế giới 01/07/2025

(ANTV) - Vừa qua, lễ trao giải 50 nhà hàng tốt nhất thế giới năm 2025 đã được tổ chức trang trọng thành phố Turin, Italia. Nhà hàng Maido nổi tiếng tại Lima, Peru được xướng tên ở vị trí cao nhất trong danh sách 50 nhà hàng tốt nhất thế giới năm 2025.

Du lịch, ẩm thực tăng tốc dịp 30/4 - 1/5

Kinh tế 30/04/2025

(ANTV) - Theo Cục Thống kê, quý I năm nay doanh thu dịch vụ lưu trú ăn uống và du lịch tăng khả quan, lần lượt tăng 14% và hơn 18% so với cùng kỳ năm trước.

Nhà hàng lâu đời nhất thế giới kỷ niệm 300 năm thành lập

Thế giới 20/04/2025

(ANTV) - Ngay giữa lòng thủ đô Madrid, Tây Ban Nha, một nhà hàng không chỉ phục vụ các món ăn Tây Ban Nha truyền thống mà còn mang đến một phần lịch sử. Nhà hàng Botín đang kỷ niệm 300 năm thành lập và đã giành được danh hiệu nhà hàng lâu đời nhất thế giới từ Kỷ lục Guinness.

Đặc sản vùng miền hút khách tại TP. Hồ Chí Minh

Kinh tế 13/04/2025

(ANTV) - Thời gian gần đây, những món ăn đặc sản vùng miền tại miền Trung hay miền Bắc ngày càng xuất hiện nhiều hơn trên bàn ăn của người dân TP. HCM. Những món ăn này không chỉ mang đến trải nghiệm thú vị về ẩm thực, mà còn giúp những người con xa quê vơi bớt nỗi nhớ hương vị quê nhà.

Lễ trao giải cẩm nang Michelin 2025

Thế giới 09/04/2025

(ANTV) - Vừa qua, lễ trao giải Cẩm nang Michelin 2025 đã diễn ra tại thành phố Metz, tỉnh Moselle của nước Pháp. Năm nay, Cẩm nang Michelin, sách hướng dẫn về ẩm thực hàng đầu thế giới, đã trao tặng những ngôi sao danh giá cho 68 nhà hàng tại Pháp nhằm tôn vinh những tài năng mới trong làng ẩm thực nước này.